2009/02/22

2月のベルサ♪

2月22日・・・わぉ!今日はぞろ目の日ですねー☆ さぁ、恒例「2月のベルサ」公開ですsun             

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今月は、ベルサをコレクションしているなら、(これは絶対欲しい!)と思っていたティーカップ&ソーサーです♪ このカップ&ソーサーは、コレクションがスタートしたときからずーっと探していたのですが、お値段と品質状態、さらに私のフトコロ状況とのトライアングルのバランスがとれず・・・・やっと今月に入ってピンとくるものに出会えました。 

以前、原宿の「エレファント」さんを訪れた際に、ベルサのカップ&ソーサーのお値段について伺ったことがあり、ベルサは他のビンテージと比較して、良好品を探すのが非常に困難なことと、それに付随してネットショップ等で公開されている価格が決して高すぎる訳ではないということを聞き、あとは自分の感覚で判断するのみ、と思っていました☆ 

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今回お世話になったショップは、札幌のOnly Oneさんです♪ これまで約1年のなかで何度か利用させていただいている素敵なショップです。 「ミントコンディション」という表記はなかったのですが、手に取ってみるとカップの内側は真っ白で綺麗、ソーサーとカップ表面の掠れも2、3か所あるかないか・・・・で、ヴィンテージとしてはすごくいい状態のものを手にすることができました。

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いつものように、こだわりのバックプリントも、擦れていなくてとってもきれいです。今まで本当にラッキーなことに、このプリントはどのアイテムも鮮明なんです☆ バックプリントはブランドの顔みたいなもの、とエレファントのオーナーさんもおっしゃっていたので、ここが綺麗だととっても幸せな気分になります。

さぁ・・・3月のベルサ、定期的な公開は来月で最後になりますが、何にしようか迷いますね。このカップ&ソーサーを手にしてしまうと、正直もう1個欲しいのですが・・・。今回こちらと迷ったもうひとつのアイテムにしようかな?あと1か月の間の「縁とタイミング」に期待して探してみたいと思います☆

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こちらの記事で祝500回目の更新となります☆ 前述のとおり、501回目の更新からは引っ越しをして、2/24にリニューアル・オープンさせたいと思います。引っ越し先はこちらです。(あっ、クリックしてもまだ何も更新されていませんよsun 念のため) 

今までたくさんの方に訪問していただいて本当に感謝しています。リニューアル先にもまたぜひ遊びに来て下さい。 これからもよろしくお願い致しますhappy01

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2009/02/21

器×食材で遊ぶ♪

我が家にある北欧の器、コレクターの方に比べればまだまだ・・・の域ですが、、最近は今ある食器と食材の組み合わせで遊んでいますsun

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ここにはあまり登場していなかったNEROは、その輝度が高い白さから洋風なイメージという感じがしていましたが・・・・

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先日、和食メニューを載せてみたら、、(結構似合うんじゃない??)と思い記念写真をパチリnotes プレートのサイズが20センチなので、メインのおかずを盛りつけるのにちょうどいいのと、意外と重宝しているのがチラッと映っている小鉢です。 和食のときの副菜にピッタリなので、今までの洋のイメージという固定概念をなくして使っていける!と再確認☆ 我が家の普段使いの食器の定番、TEEMAにはこういうボウル(小鉢)がないんですよね・・・・。10-12センチくらいのボウルがあればもっと使えるのになぁ・・・ 。

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こちらも我が家の普段使い食器の定番のひとつ、ホガナス♪ ホガナスは、私のなかでは「和」のイメージでしたが、ベーコンエッグとグリーンサラダで洋の休日ブランチメニューを盛りつけたら、こちらも意外性のある組み合わせが心にヒットしました☆

登場頻度が高い△ボウルと22センチの△プレートはオリーブグリーン・シトラス、15センチの小さい△プレートはエーデルワイスですが、スクエアプレートと小ボウルは食卓の雰囲気を変えたくて、サンドベージュとブラックを選んでみたのも、相乗効果があってよかったのかもしれません♪

食材×器の組み合わせで、いろいろ遊んでみることは、私にとって洋服選びに似ているかもしれません。その日のT・P・Oに合わせてどんな服を着ようかなーと考えているのも私にとって大好きな時間です。 そんな感覚でこれからは今ある器と食材でテーブルにも変化をつけていきたいと思います☆

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ただいまパンを作っています。今は2次発酵中です。今日は先週に続きバレンタインメニュー第2弾☆ でも半ばひらめきで作ったのでどうでしょう?うまくいくかな? ドキドキ・ワクワクしているところです。そしてお昼までには、、明日公開予定のBERSAも到着しまーすheart01 これを手にすることが、コレクションを始めた当初からの夢だったので楽しみです。

新しいブログは、タイトルは変えずに2/24からスタートさせます。その内容は・・・・今のブログがだんだん、いろんなことが詰まった「ごった煮」状態になっていった感じもするので、ある程度テーマを絞ることにしました☆・・・・と、ここまでお伝えしておきますね♪

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2009/02/17

afternoon teaのケーキセットのように・・・

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バレンタインデーに作った3つのスイーツたち。翌日にも楽しみとしてとっておいて美味しくいただきましたsun

1回目はそれぞれを盛りつけたプレートから2人で取り分けましたが、2回目はafternoon teaの「afternoon tea set」のように、3つのスイーツをワンプレートに盛りつけてみました。週末毎に友人と訪れるafternoon teaでもこのセットが大好きで、たぶんこの組み合わせも、普段頼んでいるケーキ類とかなり近いものがありますsun プレートはTEEMAイエローの26センチ。 昨秋販売になる前に購入したので旧モデルかもしれませんが、とってもお気に入りですhappy01 

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左側に映っているグラスもお気に入り♪ 先週末にそごう横浜店にて購入したビレロイ&ボッホのワイングラスです。 イッタラのvernaもカジュアル感があって好きですが、こちらもキラキラ感があって大好きです☆ 我が家カラーのグリーンを選んでみました☆ vernaにはこういう色味のグリーンがなかったので、購入できて良かったです。

ヨドバシカメラのポイント還元 第2弾のお買いものアイテムが決まりました☆ このブログを読んでくださっている多くの方が予想していたモノですsun 今月はバーミックス+ホットプレートで楽しんでいるので、来月の楽しみにとっておきたいと思います。

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2009/02/16

やっぱりパスタパン♪

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パスタのときにはやはり「パスタパン」を使う、この姿が一番似合っているなぁ・・・と、最近改めて感じていますsun

以前、圧力鍋の蓋をガラス蓋に変えてパスタパンとして使ったことがありましたが、、やはり鍋自体が重くて、上手に湯きりができませんでしたdown ところがこのグッチーニのパスタパンは総重量1.5kgあるかないかなので、水が満水で5リットルほど入っても、さほど重さを感じることもなく、本当にきれいに湯きりが出来ます。この鍋を使うのに慣れてしまうと、コランダーを引き上げるタイプのパスタパンは使えなくなってしまいます。 あと、やはり深鍋(寸胴鍋)とパスタパンの違いを一番感じたのはここです・・・happy01

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熱湯の中にパスタを投入し(写真上)、菜箸などでくるくるくるっとパスタを回していると、、自然と静かに、ゆっくりと滑るようにパスタが沈んでいくんです(写真下)。 この光景は、少なくとも今我が家にある他の鍋には見られない光景です。 圧力鍋だとこうはいきませんでした。 綺麗に全体がお湯のなかに入っていかなかったのです。無理に沈めようとすると、ポキポキっと折れてしまったり・・・。 そういう小さなストレスが全くないのもパスタパンの長所なのかなと思いますhappy01 

キッチンのスペースの関係もあって、出来る限り何通りにも使える鍋を選ぶように心がけていますが、このパスタパンは我が家には必需品ですheart04 

ちなみにこの日のパスタは、「おひとり様の夕食」ということもあり「冷蔵庫整理パスタ」でした。 

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冷蔵庫にあったのは、むきエビ+青梗菜。 この2品をメインと据えて、さっそくレシピ検索し出来上がったのは

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青梗菜と海老のぺぺロンチーノ☆ クリス家にしては珍しく、にんにく+オリーブオイルのパスタです。 ぺぺロンチーノは、私にとってなんだか突然、急に食べたくなる不思議なパスタなのです。 

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休日だったので、少しだけにんにくを多くしてみました。にんにくの香りって食欲をそそりますねー。 TEEMAイエローのボウルに盛り付けてみると、器の色のせいか何だかとても春らしいパスタになりました。 副菜には実家でよく食べていた、お豆腐の和風サラダを添えて、栄養の偏りを補って、ひとりご飯にしてはちゃんとした食卓になった気がしますsun

さてさて、以前お知らせしたように、こちらのブログは500回の更新を以て引っ越します。この記事で497回目となり、あと3回の更新計画を考えた結果、「2/22 2月のベルサ」を「祝notes 500回」とし、501回目の更新 2/24から新天地にてスタートさせたいと思います。 (スタート日を2/24にしたのは「2月24日→2×2=4」で覚えやすいという単純な理由からです) もうすでに引っ越し先も決まり、ただいま祝501回目に向けて準備中です。お楽しみに♪

続きを読む "やっぱりパスタパン♪"

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2009/02/15

Happy Valentine Day ♪

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2009年のバレンタインデーは、クリス家らしくBERSAでコーディネートしてみました♪

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           (夫のテーブルのフォークが曲がっていました!スミマセン(^^ゞ)

今年のバレンタインスイーツは3品作りましたheart04 久しぶりにスイーツ作りに集中しちゃいました!3品作っている間に夕食の時間にも差し掛かってしまいましたが、お腹が空いても黙々と作業できたのは、手作りの基本、「楽しい」感覚が戻ってきたからかな? 本当にあっという間の時間でした。

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メインはもちろんガドーショコラ♪ BERSAのワイドプラターは、こういうときに威力を発揮しますね。 甘さ控えめのビターチョコ・ショコラには、甘酸っぱい3種類のベリー(ストロベリー・ブルーベリー・ラズベリー)で可愛くおめかしsun

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「イベントのお手伝い、お疲れ様♪」の気持ちを込めて・・・手軽に食べられ、夫の大好物なバナナ&チョコチップマフィンにヴィタメールのチョコレートもスタンバイ。 そして・・・

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ルクのハート型ラムカンの中には・・・甘酸っぱい&真っ赤なソースがたーっぷりかかった苺のムースをIN☆  

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ムースは小さい器にも作ったのでクローズアップしてみます♪ 苺のピューレ&生クリームのふんわりムースに、ギュッと苺の味を凝縮したソース・・・これがとーってもおいしくて、私はこの3品のなかでは一番のお気に入りになりました。 クリス家の「春スイーツ」定番に決定です。5月初旬くらいまでは苺がどんどん安くなりますからね、作る機会が増えて嬉しいですsun

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夫は子供のように「全部美味しい!」と言って大喜び♪ たくさん食べてくれたので、その姿を見て私も満足♪ 2人でハッピーな時間を過ごせましたhappy01 あっ、でもガドーショコラとマフィンは「全部食べちゃうのはもったいない」と言って半分にしていましたよ。 なので今日も我が家はバレンタイン・ティータイム第2夜を迎えることになります☆

久しぶりのスイーツ作りで「作る楽しさ、喜び」を再確認できました。これからスイーツ熱がヒートアップしそうな予感がしますhappy01 そしてやっぱりBERSAはクリス家のテーブルに一番ぴったりな北欧食器というのも再確認shine 毎月の公開はあと2回で終了ですが、これからも細く、長くコレクションしていきたいと思います。ちなみに今月のBERSAは、(やっぱりコレは持っておきたいでしょう!)と思うアイテムをセレクトしています。お楽しみに♪

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2009/02/14

これから作ります~☆

今日の横浜はすごーく暖かな陽射しで、とっても気持ちがいいですsun 夫は早起きして出かけたので、私も一緒に起きちゃいました。ウィークデイは夜しかのんびりできないので、休日、特に夫がいない休日は「自分だけの時間が過ごせる!」となんだか嬉しくて(夫よ、ゴメン・・・!!)、いつになく早起きしちゃうんですよね。

朝ごはんを済ませて、家事もいい感じにこなせているので、これからバレンタインスイーツ作りを開始させますsun

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本日のスイーツ作りの主役たちを一部ご紹介♪ 製菓用クーべルチュールチョコレート、生クリーム、コアントロー、ココアパウダー、チョコレートチップ、年季の入ったハート型にルクのハート型ボックス、苺にキウイに板ゼラチン。 材料はあともうちょっとプラスしていきますが、久しぶりのケーキ作りはワクワク&ドキドキものですsun 今日はこれらの材料をメインに3品作る予定です(・・・夫の帰宅までに時間があればもう1つくらい作れるかな?) 

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ケーキ作りのお道具たち。こちらもほんの一部です。柳宗理さんのボウルは結婚祝いにリクエストして戴きました。 機能性はもちろん、重なった姿もきれいなので大好きです。お菓子作りのときにはフルセットで大活躍します。とっても重宝しているので、実はもう1セット揃えたいなーなんて思っているんです。 

そして左のハンドミキサーはもう20年以上も私の相棒としてお菓子作りをサポートしてくれています。 私が本格的にお菓子作りをスタートさせたのが小学校4年生の時。 中学校入学のお祝いとして、父がお菓子作りに最低限必要な道具を一式揃えてプレゼントしてくれたのですが、そのひとつがこのハンドミキサーなのですsun メレンゲを泡立てるのにバーミックスを用いようかと思ったのですが、今日のお菓子はタイプ的にバーミックスメレンゲよりも、ハンドミキサーメレンゲのほうが合うので、こちらに頑張ってもらいます。

             出来上がりに期待をこめてこれから頑張ります☆

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昨日の会社帰り、すごーく混みあっていたデパ地下のチョコ売り場で買ってきました。でもリサーチ不足でして、当日そのデパートで一番並んでいた「ヴィタメール」のバレンタインボックスをゲットしてきました。 「ヴィタメール」は、お菓子の都ベルギーの首都ブリュッセルで名高い老舗です。1910年創業以来、おいしさへのこだわりをかたくなに守り続けてきました。ベルギー王室の特別なおもてなしにはヴィタメールのお菓子が供されるそうで、その信頼度に期待をしています。 まだパッケージを開けていませんがとっても楽しみです。

そうそう、私このパッケージの色合わせも大好きなんですhappy01 「チョコレートブラウン×ショッキングピンク」・・・大人の女性の可愛らしさが表現されている感じがします☆

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もうひとつオマケ♪ 今月はこのワンコに癒されていますー☆ ご存じソフトバンク犬のカイくんです♪ ヨドバシカメラに置いてあったソフトバンク携帯の2月パンフレットの表紙がこんな表情で一目惚れしちゃいました。私はソフトバンクユーザーではありませんが、、あまりに可愛いかったので持って帰ってきてしまいました。 カイくんのようなワンコを飼いたい・・・と思う今日このごろです・・・。

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2009/02/13

我が家に馴染んだルクルーゼ♪

久しぶりにルクルーゼの話題を・・・・happy01

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        今我が家で頑張ってくれているのはこの3つのルクルーゼです♪

18センチのロンドは日々の炊飯に、22センチのマルミットが先に手放した22センチロンドの代わりになって来客時のおかず作りに、ビュッフェキャセロールはおもてなし料理や鍋のときに、それぞれ役割を持って日々活躍してくれていますhappy01 見事にグリーンで統一されているのが我が家らしい・・・ですね。

一番活躍している18センチのロンドは、大事な大事な友人からの結婚祝いです。自分の家での使い勝手から判断して、「毎日登場しますように」と、このサイズを選んでくれたので、クリス家のスタートと同時に大活躍してくれています。「我が家の味の歴史」を作っていっているといっても過言ではありません。 最近何気なくお鍋を見ていたら、結構いい感じにこなれてきましたよ☆

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鍋の内側には小さい傷が点々と出来ています。以前22センチのロンドについてしまった、カレーのような落ちないシミにはちょっと我慢できないのですが、、、こういう小傷はわりと平気なんですよね、不思議と☆ 

なんていうんでしょうか、洗いざらしのデニムみたいな感覚で好きなんです。身体にフィットした、いい感じに着古されたジーンズ、というのかな? ヴィンテージジーンズを好む人がいるように、私もこういう感じのルクのほうが好きです。クリス家のキッチンの風景と味に馴染んだお鍋という愛着が湧いてきていますshine ちなみに、この間仲間入りしたバーミックスで料理するときも、この18センチロンドでは思い切ってガーっと使ってしまっていますsun  所詮キッチン道具は使いこなせてナンボなものですからね。 今まで自分のお金で揃えた故、大事にしすぎた感もあるので、ちょっと反省しています・・・sweat02 今年の目標「料理上手になる!」に向けて使用頻度を上げていこうと思います。

でも本当に毎日のおかず作りにこの18センチロンドを使っていたので、炊飯用に固定してからは、ちょっと不便を感じています。。。なので、、、近々新たなお道具を迎えようと検討しています。今はいろんな方のキッチンツールを拝見して、使い勝手や我が家の雰囲気に合うルックスなど日々研究しているところですheart04 どんなアイテムをお迎えしようかな? 選んでいるときの時間が一番楽しいかもしれませんsun

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夫は昨日は集中的な残業で午前様、今日は休暇をとって某イベントでボランティア活動に励んでいるので、両日とも私一人の夕食となりました~。こんなときの夕食は大抵、冷蔵庫お片付けメニューとなります。  

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昨日はいろんなお野菜とお肉の寄せ集まり的な中華風うま煮♪ 残りモノとは思えない素敵なハーモニーを奏でてくれました。うずらの卵があればもっと可愛かったなぁぁ・・・。器はNEROです。 ティータイムと中華メニューのときにNEROがよく登場します~。

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今日はさらに冷凍庫の片付けに入り、海老とベーコンのトマトクリームパスタ&ミニハンバーグ。ここにサラダをつけて野菜不足を補いました。 egoの26センチプレートはワンプレートメニューや、イベントのときのメインディッシュとして登場する回数が多いですsun 

明日はバレンタイン~☆ 夫は明日・明後日もボランティア活動に励むらしいので、私はひとりでゆっくりスイーツ作りを楽しむことにします♪

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2009/02/12

こちらはマイレージポイント還元です♪

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昨日の夕食はグツグツ、ハフハフ言いながらのお鍋でした♪ 2人であったかお鍋を囲めるのは休日ならではの楽しみですsun                     

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            お鍋の主役はコチラ☆ 肉厚、脂の乗った鰤でございます。

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実はこちらの鰤しゃぶセットは、夫が出張の度に貯めていたマイレージポイントの還元商品ですheart04 本当ならハワイ行きなどの航空券に変えたいところですが、このポイント還元にも期限があるので、なかなかタイミングをつかめず、我が家ではこうやって季節の美味しい食材と交換するのが常でありますhappy01 

今回の鰤は対馬の寒ブリです。お出汁パックに特製ポン酢、ブレンド塩までついていて、さらに「美味しい食べ方」レクチャーまでも載っている至れり尽くせりのセットなのです。鰤ははじめ(量が)少ないのでは?と思ったのですが、意外と食べられないものですね~。この分量にたくさんのお野菜でしっかりお腹がいっぱいになりましたhappy01

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たーっぷりお野菜も一緒に♪ 魚が主役のお鍋なので、プレート類もロイコペのフィッシュシリーズを久しぶりにセレクトしてみましたhappy01 昨日は大根おろしをつくるのにバーミックスを使ってみました。失敗がまるでなくてあっという間に出来ちゃいました。やはりこういうキッチングッズは目の前に出しておくと自然に手が伸びるものですね。自然と手にして調理できるのでとっても便利です。 

お鍋は野菜と肉(魚)がバランスよく戴けるので好きです。でも時間が経つのを忘れがちなので、、、我が家では平日よりも休日に多く登場します。交換可能なマイレージは、こういう食材セット2回分くらいはあるそうです。次回は高級和牛セットに還元する予定です☆ 食べることが大好きなので楽しみです。

今日のデパ地下のチョコ売り場はすっごく混んでいました。バレンタインデーに2人で食べるチョコを探しに行ったのですが、混みように圧倒されて何も買わずに帰ってきてしまいました~sweat01  明日は行列覚悟でチョコを買ってきます☆ 今年はどんなチョコにしようかな?

                         

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2009/02/11

もうすぐバレンタイン♪

楽しい5連休最終日の今日は、夫が休日出勤で昼前には出かけてしまったので、私は家事を済ませたあと、そごう横浜店へLet's gonote

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富沢商店でバレンタインケーキ用のクーべルチュールチョコとコアントローを購入しました♪ 

そう、もうすぐバレンタインですねsun 皆様はバレンタインはどんなふうにして過ごしていますか? クリス家では付き合っていたときからずーっと、彼(夫)に手作りチョコレートケーキ+デパ地下で販売している、いわゆる「高級チョコレート」を買ってきて2人で食べるというスタイルが定着しています☆ 

今日はデパ地下でチョコレートの品定めもしてきました。いろんな形や味があって、見ているだけでワクワクしてきます。買うのはおそらく前日、金曜日に銀座のデパ地下でしょうけど売り場での混み具合や、そのとき発売されている情報誌などを参考にしながら本命チョコを決めたいと思いますhappy01

今年のバレンタインは土曜日なんですよね。時間もたっぷりあるので、チョコレートケーキのほかに、夫の大好物スイーツのババロアも作ってみようかな?なんて考えています。これ以外の材料は常備しているし、ハート型もいろんなサイズで持っているので、あとはペーパーアイテムなどに凝ってみようかな? 頭のなかでいろいろ構想を練っている時間が楽しみだったりします。 せっかくのイベントですから、男性だけではなくて2人で楽しまねば!ですhappy01

昨年のケーキはこんな感じでした。ブログだと簡単に振り返られるのがうれしいですね。

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                  今年はどんなふうにしようかな? 

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2009/02/10

こっそり5連休中②~私の大好きな街・二子玉川♪

         いきなりですが、さぁ、ここはどこでしょう???私の大好きな街です。            

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写真の左側にこのエリアのランドマークが見えるので、わかる方が多いですよね、きっと♪ 二子玉川です。二子玉川は、横浜の我が家から電車の乗り換え1回/30分ちょっとで着きます。実家からも車で20分ほどなので、私の両親や家族と外で会うときにはいつもここですし、小さい時からよく訪れていた、とっても懐かしい思い出もある場所なのです。

有休2日目の今日は、二子玉川に向かう前に会社の同期とランチをしに京橋へ♪ 京橋は銀座と日本橋に挟まれた小さいエリアですが、美味しい名店がたくさんある素敵な場所です。同期は別部署にいるので、日頃のランチタイムも合わず話したいこともたくさんあるので、休みなのに会社の近くへ出かけてしまいました。タイ料理の「ワンタイ」でしっかり&リーズナブルなランチのあと、ひとりで二子玉川に移動しました。

二子玉川の好きなところ・・・・写真に見える高島屋玉川店を中心に、ファッション、フード、雑貨、インテリアの各店がバランスよく配置されているところです。 そもそも高島屋玉川店は、二子玉川という場所が銀座と横浜の中間地点にあるところから「銀座と横浜の老舗を誘致しよう!」というコンセプトの下、具体的な店舗計画がされたそうです。玉川店はミハマ・近沢レース・キタムラ・・・という横浜の老舗と、英國屋・伊東屋・大黒屋・・・という銀座の老舗を1店で両方楽しめる、都内ではとても珍しい百貨店なのです。そんなふうにして発展した玉川店とその周囲には最近特にインテリア、雑貨系のショップが多くオープンするようになって、私の二子玉好きに拍車がかかっています。

そして、もうすっかり定番コースになっているこちらにも行きましたよ。

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そう、KOHORO&リネンバードです♪ もう二子玉川を訪れたら、こちらの2店をセットでチェックするのは欠かせませんhappy01 今日はKOHOROでお買いものしてきました。

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大分県・小鹿田(おんた)焼の民芸の六寸多様鉢です。 丼もプレートなどと同様、いろんなデザイン・色を持っているほうが楽しめると思い、選んでみました。民芸窯の器は作家さんの器に比べてお値段も比較的リーズナブルなのもうれしいところです。六寸=18センチというサイズと「多様鉢」という名前のごとく、うどん・そば・丼・汁気の多いおかずなど・・・何にでも合いそうなので使うのが楽しみです☆

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昨日、今日の2日間で、来年の今頃のシュミレーションが少し出来たかな?なんて思います。朝起きて、夫を送り出し、朝食と家事を済ませて、ランチ後は自由時間・・・夕方には帰宅して食事の支度・・・

毎日タイムスケジュールに追われているバタバタ仕事の時間軸とは違う、別世界の何とも居心地の良い空気感・・・。こんな日々を迎えられるように、最終年度の仕事も頑張らねばと思いましたsun

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