夫の手料理♡

私が会社から帰ったら、先に帰宅した夫が楽しそうに料理していました（＾ｕ＾）１時間後、完成したメニューがこちらです。

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　今夜は、先週末の釣果のイシモチと鰺を使ったメニューです。

　　　  

　　　 　

（左上）鰺の刺身・（右上）イシモチのさつま揚げ・（左下）鰺フライ・（右下）鰺の骨せんべい♪ここにわかめと豆腐の味噌汁とビールがついて完成です。これらすべて夫が１人で準備してくれました。

我が家では鮮魚を使った料理は夫の担当です。夫のオールシーズン通しての趣味は「釣り」です。１０歳に満たないときから始めた釣り歴は２５年超に及びます。　この釣りはかなり本格的なレベルで、釣り好きから派生して、「自分で釣りのポイントを探したくて」船舶免許、「海中で魚を見たくて」スキューバダイビング、「釣りの楽しさをみんなに教えたくて」釣りインストラクターの資格もとってしまうほどです。専門は「海釣り」、彼いわく「食べられる魚しか釣らない」主義なので、釣りに出かけると必ずその日に美味しく食べられる魚を釣ってきてくれます。そして釣った魚は「マイ出刃包丁」にてきれいに捌き、下ろしてお刺身・塩焼き・煮付け・・・とその魚にあう調理方法で料理してくれます　（もちろん後片付けもですよ♪）まるで板前みたいです♡

今日のメニューのさつま揚げは、イシモチの調理方法のなかでは一番人気の美味しさだそうで、フードプロセッサーを使って手際よく作ってくれている姿に感心＆惚れ直しました♪♪鰺は私のリクエストで鰺フライにしてもらい、揚げたてを食卓に運んでくれました

もぉー、天然のお魚をピッタリな調理方法でいただけるなんて最高の贅沢です。しかも平日に作ってもらえるなんてー☆外はなんだか寒かったけどビールがすすみましたよ。

　　　　　　１時間後にはすべて食べつくして「ごちそうさまでした（＾ｕ＾）」

本当に美味しい夕食でした♪夫は自分の料理がきれいになくなったことに感激した様子でした☆　鰺があと数匹冷蔵庫にあるので、明日は塩焼き・お刺身にしてくれるそうです。

共働き＆国内外問わず長期の出張が多い夫とは、平日あまり話している時間がないので、たまに早く帰ってくると、すごい勢いでいろんなことを話しています。今日は料理もお酒も会話も楽しめてとても充実した時間を過ごすことができてよかったです。