理想のキッチン♪
キッチンを少しだけ変えてみたいなぁ・・・と思いはじめて約1か月。いろんな料理研究家の方のキッチンをブログや雑誌を通してチェックしてきましたが、こういうレイアウトや工夫なら私にもできるかな?と思ったのが、こちらのキッチンです♪
料理研究家、鈴木薫さんのキッチンです。東京・恵比寿のマンションにて料理教室を開いている鈴木さんのキッチンは7帖あります。キッチンの広さに関しては、やはり料理を仕事にしている方=仕事場ですから、それほどこだわってはいなかったのですが、レイアウトが「お仕事的」になっていないところがポイントでした。
私が重視したのは、①住居形態がマンションであること ②キッチンのカタチがI型・できればセミクローズドタイプであること ③基本的に隠す収納をしていることです。鈴木薫さんのキッチンはすっきり隠す収納をメインにしながら、調理の必需品はスパイス的に、バランスよくシンク・コンロまわりに並べています。空間のポイントに横長の鏡をかけるなど、殺風景になりすぎていないレイアウトセンスの良さが目に留まりました![]()
これらの写真だけではお伝えできないくらい、料理に関するすべてのものが適材適所に収まっていて、全体的に「凛」とした印象です。そして(こういうものがあったら・・・)と思う小さい家具は、部屋に合うように素材や色を統一してオーダー作成してもらっているそうです。オーダーまではできなくても、素材と色の統一などは私にも出来そう・・・かな?
鈴木薫さんはブログなどはされていませんが、インテリア誌やSAITA等のライフスタイル誌のキッチン特集にはよく登場されている36歳の料理研究家さんです。ここに載せたキッチンのページは、かつてSAITAでキッチン特集されたときの記事を切り抜いてスクラップしていたものです。
理想とするキッチンのスタイルにようやく出会えたので・・・・この夏はちょっとだけチェンジしてみようと思います。昨日、小さいですけどキッチンツールをいくつか発注しました。そのなかには鈴木薫さんや平松洋子さんが使っているツールもあるので楽しみにしています![]()


















































































































































最近のコメント