感謝の唐揚げ定食♪

　　　　　　　　　　　　　

土曜日はラーメンをはしごしてジャンクな夕食だったので、日曜日は感謝のから揚げ定食となりました。

何に感謝かというと・・・　日曜日は夫が某場所で行われた「１日釣り教室」の講師として朝から出かけてしまったので、私は母と久しぶりのショッピングデートをしてきました。

日曜日は１１：００に二子玉川で待ち合わせして、まずは美味しいお寿司ランチに舌鼓をうち、そのあとは高島屋でお互いの服を見立てて購入したり、ブランドショップや本屋さんに行ったり、カフェでゆっくりケーキとコーヒーで近況報告をいっぱいして・・・・帰りには夫にお土産まで持たせてくれました。

買い物後、カフェでお茶しているときに改めて私が彼と結婚できたことを喜んでくれて、「本当にいい人と結婚できて幸せね」と言ってくれました　もうすぐ結婚して２年になるのに改めて言われると照れますが、でも両親からそんなふうに思ってもらえるのはすごくうれしいです。そして、「こんなに自由に過ごさせてくれる○○くん（夫の名前です）に感謝しなさいよー。」と付け加えるのも忘れておらず・・・・(^^ゞ

でも確かに夫だからこそ、心も身体も健やかな今の生活が出来て、時間やお給料も自由に使わせてくれるので、改めて夫に感謝、感謝で大好きな唐揚げの登場となったのです

　　　　　　　　　　　　　

我が家では１０日に１回くらいの頻度でしか揚げ物は登場していないので、帰ってきた夫の喜びようったら　本当に子供のようでした。唐揚げには胸肉を使ってみました☆　

我が家では今まで「唐揚げ＝もも肉」が定番でしたが、ｃｕｃｃｉさんが作ってきてくれた胸肉の唐揚げのジューシーさ＋あっさりさのバランスに不思議な魅力を感じてしまい、今回はじめて使ってみました。　おろし玉ねぎももちろん加えて、下味をつけて揚げて・・・こんな感じになりましたが、見た目以上にあっさりしていてもも肉よりもたくさん食べられましたーーー。いやいや危険なくらい２人でいっぱい食べていました(^^ゞ

　　　　　　　　　　　　　

そして慶山焼の器には小松菜ときのこのナムルを♪　お肉をたくさん食べたら野菜もたくさん食べてバランスよく、です★　慶山焼の器、とっても使いやすいサイズで買ってよかったです。

この日、母と別れたのは午後３時すぎ・・・・。夫は５時過ぎまで帰ってこないと聞いていたので、二子玉川から電車で移動し、以前からずーっと気になっていた器のお店に行ってきました♪そこで出会ったものについては、記事を変えることにしますね☆

新横浜ラーメン博物館にお出かけ♪

先週末の土曜日は、横浜に住むようになってから初めての「新横浜ラーメン博物館」に行ってきました☆

　　　　　　　　　　　　　

新横浜ラーメン博物館は、その名のとおり日本全国から選りすぐりのラーメン店８店が出店している「食」のミュージアム☆　「ミュージアム」だけあって、芸術センスもバッチリです。

　　　　　　

昭和３０年代初期の下町を再現した空間は本当に圧巻ですよーー。まるで映画の世界のなかにいるようです♪　ラーメン屋さん以外の路地裏の小さなお店や駄菓子屋さん・・細かな部分までに気を遣っているところを見ながら歩いているのもなかなか楽しいです　夕暮れ時を再現しているので照明もちょっと暗いのですが、てくてく歩いて到着した一軒目は「一力」。

　　　　　　　　　　　　　

「一力」は福井県敦賀市に本店をおくラーメン店で期間限定の出店です。写真はミニラーメン（５８０円）。

スープは豚骨鶏ガラブレンドの半透明で、薄口醤油味でブラックペッパーを強く効かせてあります。紅ショウガがデフォルトで乗っていて全体的にジャンク度が高い雰囲気がします。
麺は多加水熟成の縮れ麺で、コシはそこそこですけどスープには合っています。
チャーシューは脂身のほとんどないモモ肉でローストしたような香りで、本来パサつく部位だけど薄くスライスしてあるので食べやすいです。
期間限定というのに魅かれて入ったわりには食べやすい味でした★　ミニラーメンといっても結構ボリュームがあるので、びっくりしました。さぁ店内がだんだん混んできたので次のお店にいきましょう♪　ということで２軒めは・・・・

　　　　　　　　　　　　　

東京・荻窪に本店をおく「春木屋」は、創業昭和24年。戦後の東京ラーメンの礎となった荻窪。その荻窪の地で確固たる地位を築きあげ今なお影響を与え続けています。

春木屋のお客さんの中には、40年以上通い続けている常連さんや、親、子、孫と三代に渡ってのファンが数多くいて、そこまでお客さんを虜にさせる春木屋のラーメンは煮干の香りが漂う醤油ラーメン。ということで、早速そのラーメンを頼んでみました。　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　

こちらもミニラーメンですよ、念のため♪　煮干の香りが漂う醤油ラーメンで、見た目はシンプルですけど、そのスープをすすった瞬間、何層にも分かれる複雑な旨みとコクそして煮干の香りで、何かにとりつかれたように夢中で食べてしまいました。

麺は､自家製の手もみでスープとのバランスを考え､その時々によって一番美味しいと思われる太さとコシに調整し、また季節やその日の湿度によって水分の量を変えているそうです。ラーメンのなかにお客様への気配りと愛情が込められていて、これが戦後の東京ラーメンシーンに影響を与え続け、お客さんを虜にさせる“春木屋”という名のラーメンなんだなぁとお思いました。味ももちろんｇｏｏｄ☆　調子にのってビールも頼み、私にしては珍しくスープも残さず美味しくいただきましたーー　ミニといっても２杯食べると結構お腹がいっぱいになるもので、、３軒目で苦しくなるよりは腹８分目の２軒でやめておきました。

　　　　

しっかり食べたあとはラーメンについてお勉強です。ラーメンの歴史、全国ご当地ラーメンマップ、ラーメン大辞典・・・ラーメンの情報満載のスペースで心もお腹も頭もラーメンでいっぱいになりました☆

新横浜駅から至近距離にあり、夜１０時まで開いていることもあるので、私たちが出た９時すぎでも賑わっていましたよ♪　飲んだあとの１杯かな？という感じに見える人もいました☆　週末のデートコースとしてなかなかお勧めですよ♪

紅玉を使って・・・・

　　　　　　　　　　　　　

スーパーで見つけた紅玉で作ったのは・・・シナモンアップルリングでした☆　紅玉は皮つきのままのスライスに火を通すと、皮の赤みが増してとっーてもきれいです。　うすくスライスしたリンゴをバターとリンゴジャム少々を加えて弱火でゆっくりゆっくりソテー☆　リンゴソテーをたっぷり巻き込み、６等分にカット→型に並べる→２次発酵→焼成に入ります。

　　

　　　　　　　　写真は左から、２次発酵終了後→焼成中→完成の様子です♪

　　　　　　　　　　　　　

焼きたてパンを食べたい！という夫のリクエストに応え、夕食後のすっかり遅い時間になりましたが夜お茶にしました。　大好きなベルサが登場です♪

　　　　　　　　　　　　　

しっかり釜伸びしているので高さはバッチリ♪そして味も甘すぎずに食事パンとしてもおやつパンとしてもいただけます～。　この日は夜遅かったので１個ずつ、残りは翌日美味しくいただきました。紅玉が手に入るうちにたくさんのブレッド＆スイーツを作りたいなと思いました。来週もリンゴを使ったブレッドｏｒスイーツ、作りますよー

ブラパラ×紅玉♪

　　　　　　　　　　　　　

会社帰りのスーパーのフルーツエリアで「紅玉」を発見しました☆　やっとこの季節になったんだー♪と思わずニヤリ　　ご存じの方が多いとは思いますが、紅玉はリンゴのなかでも水分と甘味のバランスが絶妙で、お菓子やパン作りに最適といわれています。

紅玉が店頭に並ぶまでは、リンゴを使ったお菓子やパン作りは控えていたところがあるので、これからたくさん作れて嬉しいです。

　　　　　　　　　　　　　

紅玉のこの赤みをきれいに魅せるには、やはりモノトーン？ということでブラパラのプレートを合わせてみました。　なんだか秋から冬を思わせる、温かい空気感がある組み合わせですね☆

イエロー＆グリーンな我が家には意外なテーブルウェアかな？でも白の配分が多ければ、食卓のなかで浮かずにいいアクセントになるのと、和食とぴったりな器だと思ったので再販がはじまったとき、すぐに購入しました　これから冬に向けてアピラに変わり食卓に多く上ると思います

　　　　　　　さぁ、週末はこの紅玉を使って美味しい何かを作りたいと思います☆

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昨夜、コンビニデザートでひとりｃｏｆｆｅｅ　ｔｉｍｅを楽しんだのですが、２３：００過ぎに夫がミスタードーナツの袋を提げて帰ってきました。　「ハイ、お土産」ということで、胃袋的にちょっとキツかったですが・・・、その気持ちがうれしかったので　ｃｏｆｆｅｅ　ｔｉｍｅ第２弾に突入しました。

　　　　　　　　　　　　　

夫にしては可愛い色と形の組み合わせのドーナツでした。　器はおなじみのＴＥＥＭＡです。プレートとマグを色違いにしてみました。ドーナツにコーティングされているストロベリーチョコ（ピンク）とオリーブグリーン、色のバランスがよくてバッチリでしたよ。食物の色と器の色で遊ぶのが大好きです。

夫も飲んだあとだったのでこのなかから１人1個ずつ戴きましたが、ドーナツを口にするのが久しぶりだったので、結構食べちゃっていた自分にビックリしました　

イエロー×ライムのミニトレイ♪

                           

数日前になりますが、夫からのありがたい「今日はご飯いらないよーー」コールに甘えて、会社を出たあとまっすぐ二子玉川へ・・・。

玉川高島屋は、高島屋のなかでは規模は小さいけど、その立地のせいか他店ではあまり見ることがない品揃えと、ウィークデイでも物販エリアが９：００ｐｍクローズなので、のんびり出来るお気に入りのデパートの１つです。　何を思ったのか南館に入っている「マリメッコ」に寄ってみたら・・・なーんと、私が「あったらいいな★」といつも思っていた、イエロー×ライムのウニッコ柄ミニトレイがあるではありませんか　

ウニッコ柄のミニトレイ、今までブルー・ブラック・レッドなどは見てきましたが、やっぱり我が家にはこの色よね♪と思って、いつかいつかと待っていました。　そのときの店頭にはもう２枚しか残っておらず、急いで私専用に１枚ゲットしてきました。

　　　　　　　　　　　　　　　早速、夜お茶の時に使ってみました☆　

　　　　　　　　　　　　　　

大好きなＴＥＥＭＡイエローのマグにコーヒー　そしてコーヒーのお供には美味しいチョコレート☆　このチョコレートは、先日ｃｕｃｃｉさん＆ｌｏｖｅｒｙｅｖｅさんから戴いたもの☆　生チョコにラズベリーをコーティングしたホワイトチョコです。　チョコ好きな私たち２人には嬉しいプレゼントでした。シンプルなチョコにはシンプルなＴＥＥＭＡが合うような気がします・・・って、完全に自己満足の世界ですけどね☆

　　　　　　　　　　　　 

今夜も夫から「夕食いらないよー」コールがきました。どうも金曜日は部署の方と飲みに行っているようです　以前、同じ部署の方を我が家にお招きしたことで、私も名前と顔が一致しているので安心です。　というわけで、私はひとり東京駅の「グランスタ」でお気に入りの駅弁を買ってきて簡単な夕食を済ませ、コンビニデザートで夜お茶です。このサイズはかなり使い勝手がいいのでお気に入りです。　これからのおひとり様ｔｉｍｅに大活躍してくれそうです。　

１０月のベルサ♪

さぁ、毎月２２日は恒例のベルサの日です。早速紹介しますね　今月は・・・こちら　

　　　　　　　　　　　　　

「５月のベルサ」でご紹介したスープボウルを追加しました。これからの季節、温かいスープが食卓に並ぶことを想像したら、コーヒーＣ＆Ｓやピッチャーなど他に欲しいものを差し置いても、どうしても欲しくなってしまったんです　　

実は今月のベルサは１時間ほど前に届いたばかりです。　今回も綱渡りのように１８日に選んでクリック→２１日に配送というスケジュールにしていたのですが、２１日は私と宅配屋さんが数分の差でニアミスしてしまい、今日の２０－２２時配達という、ブログに載せるのには本当にギリギリの時間に届けてもらうことにしました。　なので今日は急いで帰宅し荷受けの態勢を整え、時計をチラ見しながら夕食の準備をしていたら・・・９時近くにピンポーン☆　無事我が家にやってきました

今回の購入先は、お馴染みになってきたような気がしますが、原宿の北欧ヴィンテージショップ「エレファント」さんからです。きっと探せばもっといろんなショップを見つけられると思うのですが、こちらのショップでは過去２回とも、かなり状態のいいベルサを手に入れることが出来て、おまけにメールや中に入っているカードの文面も丁寧で、好感度が高いお気に入りショップなのです。それにいつもギリギリで選ぶ癖があるので、あまりに遠いところでは配送が２２日までというのに無理がある、いうのもあります。

以前にも記しましたが、このボウルはそれほど深みがないのでデザートボウルにちょうどいいところもお気に入りです。これからはスープはもちろん、気が早いですけどクリスマスに向けてケーキとか冬なら苺のような赤いベリーを載せてもかわいいかな？なんて思ったりーー　夫と２人で使うことができるのもうれしいです。

　　　　　　　　　　　　　

バックプリントもバッチリ☆　こだわっているだけに綺麗な状態を目にすると本当にうれしいです★

　　　　　　　　　　　　　

先に仲間入りしているスープボウルと並べてみました　１個よりも２個あるとさらにキュートです。　使うのが楽しみです☆　さぁ、もう頭の中は来月のベルサのことを考えています。。。今回は早いことにアレかソレか・・・もう２つに絞られています

宴のあとの休日２日目♪

前回の記事の続きで記そうと思っていたのに・・容量オーバーだったようで・・・

　

こちらが日曜日のブランチでした★　我が家にしては珍しく、休日の和のブランチです。

向って右の海苔でグルっと包まれたキュキュっとした形のおにぎり３個が私が作ったもの、左の具が入ったふんわりご飯のおにぎりとコロンとしたかわいいおにぎりの３個がｃｕｃｃｉさん作。

実は前日、我が家に皆様をお招きしたときに最初のメニューが出来上がるまでの間、持ってきたお弁当を広げて味くらべをしていました。船上では全部食べきれなかったんです。

いつもは自分で作って、自分で食べるお弁当、こんなふうに誰かが作ってくれたものを食べられるなんて、とっても嬉しくて、おかずとおにぎり両方しっかりいただきましたが、少々残ってしまいました。でも翌日くらいならレンジでチンすれば美味しく食べられるよね♪と思って、もう１回戴けるのを楽しみにしていたんです。

ｃｕｃｃｉさんが作ってきてくれたおかずのなかには、私がずーっと食べてみたいと思っていた、「から揚げ」が入っていたので、図々しくも一番最初にいただきました☆　この写真にないのはそのせいです・・・　下味のつけ方、衣のつけ方、揚げ方、どれをとっても素晴らしいぃぃ！とても美味しくいただきました。

　　　　　卵焼きと温野菜サラダを用意して、非常に簡単＋ありがたいブランチでした。

お腹いっぱい食べたあとは掃除・洗濯を済ませて、２人で映画を見に行きました♪　１年前の今頃、欠かさず見ていた「ガリレオ」シリーズ、東野圭吾氏の直木賞受賞小説「容疑者Ｘの献身」です。かなり原作に忠実で面白かったですよ♪おまけに出てきた俳優陣がみんなカッコ良くて、私はそちらにも目がいってしまいました、ハイ一緒に見に行った夫は、ストーリーに集中していましたけど・・・

　　

家に帰るとまたもや夫が調理をはじめ、鯖＋石持の塩焼きと〆サバが出てきました。２人で食べるだけなので、これくらいの量で十分満足できました♪♪皆様に人気だった石持は本当にフワフワで、もっと食べたくなるくらいでした。

食べている時も前日の釣りの話で持ちきりで、またぜひみなさんと行きたいね！と話していました。ブログを通じて出会えた素敵なご縁に感謝、そしてお魚尽くしの食事を用意してくれたり、イベントの盛り上げ役になってくれた夫に感謝の休日２日目でした♪

２週連続♪充実の課外活動☆

　　　　　　　　　　　　　

連休の旅行に続き、先週も快晴、行楽日和の土曜日は・・・・さぁ、この風景でおわかりですか？八景島で遊んできましたーー・・・ではなくて、いつもコメントを寄せて下さるｃｕｃｃｉさんご夫婦＆ｌｏｖｅｒｙｅｖｅさんご夫婦、そしてクリス家の計３組、６名で海釣りに行ってきました☆

ｃｕｃｃｉさん＆ｌｏｖｅｒｙｅｖｅさん両ご夫婦から釣りに行きたいという話を聞き、オタクの釣り師がいるわがクリス家が勝手にプランニングして「どうですか？行きませんか？」なんて売り込んでしまったところ、お優しい４名様から「ぜひ！」と快諾していただき、晴れて決行となったのです。

当日はとにかく全員が釣れることと、楽しく過ごせることを目標にしていました♪

皆さんに負担をかけないように、１１：３０集合、１２：３０出船の「鯖＆鯵釣りコース」（半日）にしたところ、本当にお天気もよく、みんなでおにぎりをほおばりながら、気持ちよく釣りあげることができましたよ　でも意外や波が高くて、途中ｌｏｖｅｒｙｅｖｅさんとｃｕｃｃｉさん’ｓダーリンさんがちょっとダウンしてしまい、大丈夫かなぁと心配しておりましたが、しばらくしたら復活してくれたので、こちらも一安心♪そしてお二人の分も、とばかりに、ｌｏｖｅｒｙｅｖｅさんの旦那様と、ｃｕｃｃｉさんがかなり健闘していて、楽しい釣りになりました。

この日の釣果は、、なーんとおよそ４０匹☆　鯵・鯖のほかにｌｏｖｅｒｙｅｖｅさんの旦那様と私は「石持」も釣れました。このお魚はお刺身・塩焼きはもちろん、たくさん釣れたらフープロですり潰してさつま揚げにすると絶品です。

私たち夫婦は前日「誰も釣れなかったらどうする？」「女性お二人から『もう行きたくない！』とか言われちゃったり・・・」さらに「みんなが釣れて自分【我が家の釣りキチ】が釣れなかったらどうしよう・・」など、いろんな不安を想像していたのですが、もう想像以上の釣果に私たちもホッとしました☆

さてさてこれだけ釣れた魚たち、せっかく新鮮なうちに皆で食べたくて、我が家に来ていただきました

　　

いつもは２人で食べるのですが、結構な量を釣ってくると、さすがに途中で飽きてきてしまうこともあり、、、せっかく６人いるのなら、みんなでワイワイ言いながら食べたほうが楽しいよね！と前日から我が家にお招きすることを計画していました♪

私たちだけ一足先に帰宅して、急いで夫は捌きはじめ、私は部屋の片づけと飲み物の買い出しに。。。しばらくしたところに皆様が到着しました♪　ここからは夫は捌くのに夢中になっていたし、私はしゃべるのと食べるとので夢中になっていたので大した写真は撮れませんでしたが、、、鯵・鯖・石持のお刺身、鯵と石持の塩焼き、〆サバ・鯵茶漬けを超特急でお出ししました！本当に超特急だったので、かなり至らない点がありましたが、、、皆さんから美味しいと言っていただけたので、私も夫も「よかったねー」と安心しました

育っていく器♪

　　　　　　　　　　　　

たっぷり遊んで心も身体もリラックスできた裏磐梯・会津の旅の記念に購入したのがこちらの器。会津慶山焼の木の葉鉢です。

　　　　　　　　　　　　

ひょいと付いた取っ手と丸い小鉢に変化をつけて、木の葉をかたどった波々の縁取りが洒落っ気と茶目っ気を併せ持っていて、ひとひねりあるデザインが私好み。
梅や桜、木の葉、雪の結晶などに見立てて春夏秋冬の食材と合わせていろいろと楽しめそうです

店内でじーっと見ていたら、女性のオーナーさんがこんなふうに説明してくれました。

「慶山焼の粉引きの特徴は、粗めの土をつかい白化粧をたっぷり塗って、ぽってり感のあるつくりで、発色は真っ白くしてしまわずに窯の中で空気をたくさん吸って出てきた自然の色です。使い込むうちに、はじめは貫入（カンニュウ）という器表面の細かなヒビに色が入り、さらにその奥の白化粧という白い土に色が染みてきます。そうして器全体の色艶がなじんできて自分好みの器に育ってゆきますよ。」

「育っていく器」・・・・その響きがすごく素敵で、やっぱりコレにしよう！と決めました

そして料理はもちろんのこと、お菓子やフルーツを盛り合わせてもきれいということでしたので、早速使ってみました。

　　　　　　　　　　　

フルーツたっぷりトライフルです。　ちょっと前にスポンジ台を焼いたのですが、きちんとデコレーションするような時間もなかなか取れず、そろそろ固くなっちゃうかもー！と焦り思いついたのがトライフルです。

スポンジケーキを適当な大きさに切ったら、水と砂糖を煮詰めてつくったシロップを含ませてしっとりさせます。そのスポンジとフルーツを合わせて上からふんわり生クリームをトッピング――。スポンジとフルーツで甘みは十分なので、生クリームは泡立てるだけでOKです♪　和の器に洋のデザートも私の好きな組み合わせ　ふふふ、バッチリ合います☆

合わせてみたい食材・メニューが次々に浮かんでくる素敵な器に出会えたことも、今回の旅の良い思い出になりました

１０９１号歓迎ドライブ⑤～秋を満喫♪五色沼トレッキング

　　　　　　　　　　　　

今回の歓迎ドライブに裏磐梯・会津エリアを選んだ一番の理由は・・・・秋の五色沼でトレッキングすることでした。　

関西出身の夫が、中学生～高校生の時の課外授業でこの五色沼を訪れたそうで、自然のなかを軽快に歩いたのと、景色がきれいだったことがすごく印象に残っている話を何度か聞いていたのですが、関東出身の私、このエリアはスキーシーズンしか訪れたことがなかったのでチャンスがあればぜひ行ってみたかったのです♪　

平均所要時間１時間１０分とガイドには書いてありましたが、ちょっとゆっくり１時間３０分ほどかけて、のんびり歩きました。まだ紅葉の見ごろとは言えなかったけど、想像以上に色づいていて、秋を満喫できました。紅葉のほかにも木々の香りや、都心では見ることのできない神秘的な自然の風景・・・・もうちょっとお楽しみ下さい♪　

どちらかというと海好きな夫が何度も話すくらいだったので、どんな景色だったんだろうと楽しみにしていました。想像以上の美しさに大満足♪　湖面の色がはっきり違う様子や思わぬところに滝（沢かな？）があったりして、歩いているだけでこんなに発見することがあるんだというのに、自分でもびっくり。　普段は家と会社の往復程度しか歩いていないので、心地よい風と葉の音を感じながら気持ちよく歩けました♪

　　　

たーっぷり歩いたあとはやっぱりお腹が空いてきます・・・横浜へ帰る前にやっぱりもう一度食べたいね、と言って訪れたのは、前日に引き続き喜多方エリア♪　前日はガイドで人気№１だった「まこと食堂」でしたが、この日はインターネットでの人気上位店に入っていた「松食堂」へ行ってみました。こちらも人気店なのと、周囲のお店の８割くらいが午後３時過ぎには閉まってしまうなか夕方６時まで開いているせいか、驚くくらいに並んでいました・・・・(^^ゞ

　　 

左が私が頼んだシンプルなラーメン、右が夫が頼んだチャーシューメン。こちらのチャーシューメンも麺が見えないくらいにチャーシューで覆われていてボリューム満点です。どちらかというとこちらのスープのほうがあっさりしているかな？　旅行のときにはそのエリアの美味しいものを堪能するのが一番、と思っているので２回もいただけて満足でした。

喜多方を後にしたのは夕方５時近く。横浜まで５時間＝我が家に夜１０時着という計算をしていましたが、、数十キロの渋滞に巻き込まれ、 深夜０時近くになっていました。。。　

今回の旅のお土産は、ままどおると（やっぱり！）喜多方ラーメン、そして素敵な器も購入♪

半年ぶりの２人旅、大満足な連休となりました。・・・・と気づいてみればもう１週間経ったんですね☆　

実は昨日も秋の行楽第２弾♪　今回はいつもの２人からグーンとバージョンアップして、とても素敵な時間を過ごせました　その様子はまた後ほど！

１０９１号歓迎ドライブ④～鶴ヶ城と絶景ドライブ♪

                        

スッキリ目覚めた２日目、朝ごはんもおいしくいただき、まずは白亜の壁が美しい鶴ヶ城を訪れました。鶴ヶ城は会津藩主２３万石の居城で、１５９３年、蒲生氏郷が開いた７層の天守閣。戊辰戦争の際、籠城戦の激しい攻防に耐え抜いた名城として知られています。

小さい頃の旅行では、お城というものにそれほど興味がなかったのですが、大人になると不思議なもので、「○○城」と名がつくところを見つけると行きたくなってしまいます♪　～造とかいう細かい工法はわかりませんが、第一印象で「このお城好き☆」と思ってしまいました。

　　　 

今回は眺めるだけで終わってしまいましたが、城の最上階の展望台からは会津若松市街が見渡せますよ♪　ちょうど観光バスのルートだったようで、朝９時半ごろだというのに城のまわりにはたくさんの人がいました　鶴ヶ城を後にして、車は磐梯山ゴールドラインへ♪

写真は左から右へ見ていただくと、なんとなく時間の流れがわかるかな？　磐梯山に向かう途中で、慶山焼の伝統を受け継ぐ窯元「会津　慶山焼」に立ち寄り、旅の記念を購入しました。　ゴールドライン周辺の木々はうっすら色づいていて、秋を満喫できました。快晴のおかげで磐梯山と猪苗代湖もきれいに見えて、気分爽快なドライブでした★　１時間ほど車を走らせて、今回の旅行のメイン「五色沼自然探勝路」に到着しました♪

１０９１号歓迎ドライブ③～堪能♪会津グルメ

渋滞のおかげで空腹すぎたお腹も、ラーメンとシフォンケーキでいい感じに満たされてきました☆　腹ごなしにてくてく歩いて、次に向かった先は・・・・

　　 

「桐屋・権現亭」―　こちらは会津屈指のこだわり手打ちそばを出してくれるというお店。地元の契約農家で栽培した玄ソバで丁寧に打ち上げられたそばは、豊かな風味と強いコシが特徴で、地粉の一番粉のみを使ったそば、十割そばのほか、ニシン漬けや桜刺し（馬刺し）などの郷土料理＋地酒もいただけるお店です

私たちはお勧めの「飯豊権現そば（地粉の一番粉を使ったそば）」と「会津頑固そば（十割そば）」に加えて、にしんの山椒漬け・桜刺し（馬刺し）・季節の天ぷら＋利き酒セットをオーダーしました♪

　　 

さぁさぁ、やってきましたよ☆　左の写真はニシンの山椒漬け。そして右の写真は利き酒セット♪脂の乗り切ったニシンを山椒の葉と交互に重ね合わせ、醤油・酒・酢などで５日前後ほど漬け込んだ家庭料理で、この日本酒とよく合います利き酒セットは、会津の地酒から３種類、「会津娘　純米酒」「玄宰」「金紋会津純米吟醸酒」が各５０ｍｌずつ入っています。私はふだん日本酒はそれほど飲まないほうですが、「美味しい」と聞いたら飲みたくなります、やはり　ク、ク、クィーーっと飲んで、ニシンをつまみ、いい感じになったところに桜刺しもきて、さらにごきげんになってきました♪

　　 

そしていよいよ、そばと天ぷらがやってきました☆　会津は、昼と夜の寒暖差が大きくて空気の澄んだ気候はそばの生育に適していて今も全国有数のそばの里です♪　そばは米の代用食ではなく、「楽しむもの」として、ハレの日のふるまい料理として食していました。

ズズズッと音を立てていただきました☆　本当にコシが強くて、香りが高くて美味しいぃ☆夕食にそばなんてお腹が空くかしら？と思っていましたが、十分すぎる量に満足、満足。天ぷらも季節のお野菜がカラリと揚げられていて、まずはそのまま塩でいただき、２口目からはそばと一緒にいただいて・・・・、日本酒のお供にもなって美味しい、美味しい♪♪お腹いっぱい大満足、食い倒れな１日となりました

これだけ食べたというのに、ホテルに戻ると「日本酒サービス券」が・・・・　これは呑まなきゃ眠れない！？とばかりに、階下のレストランにて日本酒をちびり、ちびりといただき、ビールも頼んでさらにおでんも食べちゃったりして。本当に２人して底なしの胃袋を持っていることを実感しちゃいました　　部屋に戻ってからは、日曜日の定番「篤姫」をみて、いつのまにか「おやすみなさい」になっていましたーーーーーー。

1091号歓迎ドライブ②～美味♪ 大吟醸シフォンケーキと水出しコーヒー

　　　喜多方から会津に移動、急いで宿にチェックインして向かった先は・・・・

　　 

「蔵喫茶　杏（きょう）」。こちらは酒造の蔵屋敷を利用したカフェです。ガイドの写真だけでもとっても素敵に映っているインテリアとケーキに胸が躍り、夕方５時半閉店と書いてあったので、会津若松散歩もそこそこに向かってみました。

　　 

酒造の中に入口があり、入ってみると写真以上に興奮してしまうインテリアにワクワク♪梁や欄間が見事な和の空間に、スタイリッシュなインテリアが配置されていて和モダンの居心地良さ、格調の高さが見事に表現されています。なんだか大正時代あたりのお屋敷を想像しちゃいます。そしていよいよケーキとコーヒーがやってきました

　　 

どちらもお店の看板メニュー　大吟醸シフォンケーキと仕込み水で淹れた水出しアイスコーヒーです。　ガイドの写真があまりにも素敵すぎて、絶対食べてみたかったケーキです。ふんわりやわらかなシフォンのなかから、ほんのり香る大吟醸の香り☆　カスタードソースの甘みも抑えられていて、甘いものが好きな方はもちろん、それほど得意でない方もおいしくいただけますよ♪　このデコレーションも細かくて、我が家でのティータイムに参考になります。さすが酒蔵が隣にあるだけに大吟醸を使ったお菓子が人気だそうです。

　　 

そして、こちらが水出しアイスコーヒー♪　中に入っている氷もアイスコーヒーで出来ているので薄まらずに美味しくいただけるんです。グラスもキンキンに冷やされて、酒蔵らしくコースター代わりに枡に入って登場します。　アイスコーヒーが入っていたのが片口の器。しっとり和モダン、レトロな雰囲気がバッチリ♪　テーブルコーディネートもたくさん勉強になるお店でした。

　　 

　  　

お店を出る頃には酒造はクローズし静かだったので、ちょっと写真を撮ってきました

居心地が良すぎて長居しちゃいました・・・が、次のお店も祝日のせいかクローズ時間が早くて、、またしても急ぎ足での移動になりました(^^ゞ

１０９１号歓迎ドライブ①～これはハズせない！喜多方ラーメン♪

　　　

１０/１２・１３の２日間、「１０９１号歓迎ドライブ」ということで、裏磐梯・会津エリアを旅してグルメと遊びを満喫してきました。今回の旅の主役１０９１号♪　先週納車されてピカピカボディ　ガソリンも満タンにして準備万端です。

（僕の出番はいつだろう？？）と思っていたら、オーナーがいきなりの過酷なロングドライブが企画していましたぁ！ 今回の走行距離はトータル１０００ｋｍ。初回からよく頑張りました。

　　　

朝８時に横浜の我が家を出発☆　首都高速→東北道に入り、福島県までは予想最低時間４時間でした。

４時間のお供に準備したのは、①今話題のコンピレーションアルバム　②しっかり予習のガイドブック。そして写真には収めていませんが、前夜、車内での朝ごパン用に焼いた③レーズンバターロールでした。

車内でかけていたＣＤは３２曲のうち半分以上がミリオンを記録した９０年代の邦楽ばかりを集めたもの。小室ファミリー、ＰＵＦＦＹ，ウルフルズ、私が高校生―社会人になるころまでに聞いてきた曲ばかり♪　ＣＤから流れてくる曲を口ずさみ、ロールパンをほおばって、ガイドで予習をして４時間なんてあっという間のはず、でしたが・・・・、なーんと途中で事故渋滞　予定よりも２時間もオーバーし、喜多方への到着が午後２時すぎでした・・・・。当初の予定では　喜多方でラーメンランチ→腹ごなしに五色沼でトレッキングでしたが、とても無理ということで、五色沼トレッキングを翌日にまわして、早速ラーメンを食べにいきました。

　　　 　　　　　　　　　

喜多方エリアにはラーメン店がトータル１２０軒があるそうで、どこに行こうかすごーーく迷いましたが、まずはガイドブックで人気ＮＯ．１と謳われていた「まこと食堂」さんに行ってみました。

「まこと食堂」さんに着いたのは２時３０分ごろ。閉店が３時というので急いで行ったところ長蛇の列ーーーーーーーー！そんなすごく目立つ場所にあるのではないのに、行列のすごさにびっくりでした。途中で締め切られないかと心配になりましたが、大丈夫でした

　　　　　

ジャンジャン♪　お腹を空かせて３時３０近くにやっとご対面できました。写真左が人気ナンバー１の中華そば、右が超豪華☆７枚のチャーシューがぎっしり載ったチャーシュー麺♪　すごいですよー、麺がほとんど見えないくらいのチャーシューが載っていてびっくりしました。喜多方ラーメンのチャーシュー麺はこれが特徴でもあるそうです。　

味の極意を守るべく、スープ作りは代表と店主だけが行っているそうです。スープはとんこつ＋煮干しのうまみが入った濃厚な味ですが、後味はあっさり♪　普段はスープを全部飲むことはしない私でも、最後まで飲み干せるくらいでした　こちらの喜多方ラーメン、特徴を簡単に記しておくと、

麺/　良質の天然水をたっぷり含ませ、じっくり寝かせた「平打ち熟成多加水麺」。幅約３ｍｍと太めでコシが強い。

スープ/　とんこつ、まるごとの鶏、コンブ、しいたけ、数種類の野菜をじっくり煮込んだあっさりとした味わい

具/　チャーシュー、メンマ、ねぎ、ナルトのシンプルな構成で、チャーシューは豚バラをじっくり煮込んだ煮豚を使用。

１時間近く待ったのに、食べるのはあっという間・・・・(^^ゞ　すごくおいしくてあっという間になくなったというほうが正しいでしょうが、本当に早かったです。でも時計はもう４時になろうとしているので、もう１軒ぜひ行ってみたいと思っていたお店に移動するためにも、急いで宿にチェックインしました。。。

ふわふわ土鍋食パン♪

　　　　　　　　　　　　

「予定変更して作った」３連休の初日のブランチは、このなかに入っている美味しいものが主役でした☆　ふふふ、何でしょう？パパーンっと開けると

　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　ハイ　土鍋で食パンを焼いてみました☆　

１０月始まりのテレビ朝日系深夜のバラエティー番組「シルシルミシル」初回を見ていたところ、「パン」が特集されていて、そのなかの「土鍋でパンを焼くと腰を抜かすほどおいしい！」という部分を２人で食い入るように見てしまいました！放送のポイントをまとめると

「土鍋はパンを焼く石釜と同じセラミックで出来ている。このセラミックを熱すると遠赤外線が発生し中までしっかり熱が通る。つまり石釜で焼いたのと同じ味が再現できる。」

ということです。土鍋でそんなに美味しく出来るのならぜひ試してみたいと、放送直後から思い、やっと週末に実現させたというわけです。

写真は型から出した様子ですが、型は１００均の1人分土鍋を使い、発酵は“土鍋in土鍋”☆このふかふか感は土鍋の効果？なのか、とにかくふかふかしていてとっても美味しかったです　レシピを簡単に記しておくと、

強力粉１００ｇ　薄力粉５０ｇ　イースト小さじ１　砂糖大さじ１　塩小さじ１/３　バター大さじ１　　　　　　　　　水９５ｇ　

１．まずは基本の生地を作ります。イーストと砂糖は隣り合わせに置くといいですよ。砂糖がイーストの発酵を促進させます。　

２．生地が出来たら１次発酵させます。室温で３０分が目安です。オーブンの発酵機能を使うのもｇｏｏｄです。こちらの場合は３５－４０℃で２５分ほどが目安です。発酵させすぎないようにしてください♪

３．ガス抜きし形を整えたら、ショートニングを内側に塗った小さい土鍋にパン生地を入れます。（バターだと風味が移ってしまうので、ショートニングかサラダオイルがいいと思います）

４．大きい土鍋に５０℃くらいのお湯を２００ｍｌ入れて、そのなかに小さい土鍋を入れます。

５．蓋をしてゆっくり２次発酵させます。室温で４０分が目安です。発酵キーを使う場合は３０分くらいで大丈夫です。

６．１９０度に余熱したオーブンで１５分焼きます☆　焼くのは蓋をしていない小さい土鍋のほうです。

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ブレッドボードに置くとこんな感じ。直径２２センチくらいかな？きっと。黄色い柄のブレッドナイフはウェンガー♪　とってもよく切れて私のパン作りの大事なアイテムです。切り口もきれいでナイフを入れた時から、ふんわりふかふかしていました。

　　　　　　　　　　　　　

土曜日のブランチ風景です。ふわふわ土鍋食パンのお供にはメープルシロップ、おかずはスクランブルエッグとベーコン＋かぼちゃときのこのソテーでしっかりいただきました♪　

器はホガナス△と□のコラボ。土っぽい質感がとっても好きです。和食器にも合うので食卓への登場回数が多いです。

　　　　　

パンはきれいに釜伸びしていて、本当にふかふかでした☆　最初は残るかと思っていましたが、きれいに食べ切ってしまいました。

３連休１日目はパン作りをして、家事をして、ブログの更新をしたりとのんびり過ごしてリラックスしていました。そして、２日目、３日目は新車でロングドライブを満喫してきました☆

２人で泊まりで出かけるのはなんと半年ぶりだったので、１泊２日でもしっかり遊んできました。その様子は次の記事からご紹介しまーす♪

インテリアの秋♪

　　　　　　　　　　　　　

こちらは、この１週間で我が家に届いたインテリアカタログ♪　「○○の秋」・・・そう「インテリアの秋」到来です　

　　　　 

ディノスは通販のなかでも一番利用回数が多いです。品質やセレクトがとっても私好みで、配送も親切、丁寧なので好きです。左の「ｇｏｏｄ　ｌｉｆｅ」は雑貨だけをまとめた冊子で見ているだけで楽しい１冊。キッチンツールも豊富にあるので、これから欲しいアイテムをチェックしながら見ています。　

センプレは青山と銀座に店舗があるインテリア雑貨店。１月にセンプレでアアルトのスツールを購入以降、定期的にカタログが届くようになりました。私は青山の本店に行くことが多いですが、シンプルモダンな雑貨を選びたい方にはお勧めのショップです☆　実家に住んでいた時は会社帰りに寄れたのに、横浜に住んでからはなかなか行けないところが、、、次のおひとり様ｔｉｍｅは青山あたりに出没しようと思います。

　　　　 

そしてこちらは高島屋の通販カタログ♪　高島屋は私の大好きなデパートのひとつ。寝室に置いている４段チェストは、こちらの通販カタログで購入しました。通販で家具を買ったのがこれがはじめてで、すごくドキドキしながら待っていたところ、作りや材質もしっかりしていて、通販で買ったなんていうのが全然わからないくらい、素敵なチェストに嬉しくなったことを思い出しました。

そして右の写真が昨日届いた「リビングデザイン（ＬＤ）」。和室にある▽テーブルを、新宿パークタワー内のインテリアショップ「にっぽんフォルム」で購入したときに、「ＣＬＵＢ　ＯＺＯＮＥ（クラブ　オゾン）」というインテリアサークルの会員になり、それから年４回この定期購読誌が送られてきています。

年会費がいくらかかかるのですが、それほど負担になる金額ではないので、シーズン毎のインテリア特集やパークタワー内でのイベント案内を見るのを楽しみにしています。　ちなみに今季の特集は英国×日本。ブリティッシュデザインのなかでも陶芸をクローズアップしています。

秋から冬はオウチのことについて考えをめぐらすのも楽しい時間で、我が家にはこういう冊子やインテリア本がたくさんあります♪　帰宅して家事を終えたあとに、お気に入りのモノに囲まれた空間で、温かい飲み物を手にインテリア本や雑誌を広げるのが一番のリラックスタイムかもしれません。キッチンの整理とアイテムの追加はあともうちょっとで終わりそうなので、次はリビングと和室のインテリア改造に目を向けてみようかなと思っています

ステルトン・クラシックジャグ♪

　　　　　　　　１０月も１０日も過ぎ、いよいよこちらが登場する季節になりました☆　

　　　　　　　　　　　　

　　ステルトンのクラシック・ジャグです♪　ブログには初登場になります、きっと

この家に引っ越してきたのが２００６年１１月３日で、もうこのころには温かい飲み物が欲しくなっていたので、すぐに購入したアイテム。今年で３回目のシーズンを迎えます。

いろんな色があるなかで、イエロー＋グリーンの我が家、どちらの色にも合わせられるように一番シンプルなホワイトをセレクトしています。

我が家には電気ポットがありません。夫は一人暮らしのときに使っていましたが、私の実家ではずーっと電気ポットを置かない生活をしていて、お湯はその都度沸かして使う　―　それを不便と思ったことがなかったので、この家に引っ越してくるときに処分してきてもらいました。

母曰く「スペースをとるのと、ポットのなかのパーツを洗うのが面倒だった（私が小さいときはそうでした）」そうで、ずいぶん小さい頃から電気ポットがない生活でした。

引っ越すころに「ゼクシィ・インテリア」を片手に持ち物チェックをしていたら、「電気ポット」というのがあったので、「やっぱり電気ポットって要るのかな？」と考えてみたりもしましたが、、、２人暮らしの共働き生活で、昼間は全然いないことを考えると、やっぱり要らないなぁと思い、夫も納得してくれたので、電気ポットがないまま今に至っています。

このステルトンのジャグ、デザインが小鳥のような雰囲気を醸していてとっても可愛いです★　私がこの部屋づくりの際に、一番最初に参考にしたお宅のキッチンにもこのジャグがあって、キッチンのアイポイントになっていたのが購入したきっかけです。

そして機能性も優れていて、容量 1L（実用量は 850ｍｌ）。
真空二重構造のグラスフィラーで高い保温効力。沸騰したお湯を保存した場合、4 時間後でも 81℃（ジャグを予めお湯で温めた場合）。室内用とピクニックなど屋外で使用するための 2 種類の蓋が付属し、使用シーンに合わせて付け替えることができます☆　今のところ我が家では室内用として使っていますが、今年はドライブのお供にしてみようかな？と思っています

ただいまパンづくりの最中、１次発酵中です。今日のパンは、最近テレビで見てからすごく気になり、先週考えていたパンを予定変更して作っています。さぁ、どんなパンでしょう？

瓢箪形の器♪

　　　　　　　　　　　　

これなーんだ♪　（あったらいいなーー、欲しいな）とずーっと思っていた器のひとつです。瓢箪のような形、他では見たことがないきれいなブルー、とろんとした釉薬のかかり具合・・・・すべてが理想的で我が家に合うとピンときました。　そう、これは、

　　　　　　　　　　　　

この棒をつければわかるかな？　「卓上すり鉢」です。瓢箪の下部はすり鉢に、上部はおろし金がついているので、少量のしょうがやわさびを下ろすのにぴったりです。　

でもこれは私が買ったのではなく、弊社の協力工場、愛知県瀬戸市にある某窯業メーカーさんによるオリジナルすり鉢で全員にプレゼントされたものなのです☆　器のブルーは弊社の企業カラーです。　

本当に欲しいなぁという気持ちがヒートアップしていたところでのプレゼントなので、本当にうれしいです　早速お鍋ｔｉｍｅに使ってみます。

さぁ、今日から連休という方も多いと思います　我が家も３連休です。今日はおうちでのんびり＋掃除、明日＋明後日は新車で「歓迎ドライブ」を計画しています♪　そろそろ紅葉のニュースも聞こえてきましたし、行楽の秋を満喫してくる予定です。

トレンドカラーの・・・♪

納車の日、夫がカーナビ装備のためにカーショップにいる間、私はひとりでそごう横浜店へ行き、秋物第２号の服を購入しました

                           

今年のトレンドカラー、パープルのシフォンニット♪　襟元のリボンタイがシフォン＋薄手ニット地なので全体的に柔らかい印象です。

　　　　　　　　　　　　

もうちょっとアップで撮ってみるとこんな感じ　袖にフリルがギュっと詰まっていて、そのひとひねりあるデザインに惚れました☆　これが普通の袖だったらきっと買っていなかったと思います

　　　　　　　　　　　　

先日購入したティアードスカートと合わせてみました。このコーデだと女らしい＞かっこいいかな？　黒やグレーのパンツと合わせるとまた少し違う表情になりそうな気がします　・・・早くも次のファッション・ターゲットが決まりました

私はどちらかというと、秋冬の服のほうが好きだったりするのでこれからの季節はインテリアとファッション、どちらにも出費が嵩みそうな予感がしています・・・(^^ゞ　うーん、危険な季節になってきました・・・

巷で流行りのお鍋♪

　　　　　　　　　　　　　

昨日は久しぶりに平日にお鍋♪♪　　テーブルウェアはホガナスのトライアングルをダブル使いしています。　お鍋なのに鍋がない・・・・？？　昨日のお鍋はこちらでした★

　　　　

「蒸し鍋」です。　先週末「王様のブランチ♪」のグルメコーナーを見ていたら、最近流行りのメニューというので「蒸し鍋」が特集されていて、２人で見入ってしまいました。そのなかで横浜ランドマークタワーのなかにあるお店が大きく紹介されていて、納車の日に行きたいね♪と言っていましたが、カーナビ装備にかなり時間がかかり，見送りに・・・　ならば家でやってみよう♪ということで、初登場となりました

ルクルーゼにお湯をわかしたところに専用蒸し器をセッティング。野菜と豆腐を並べて７分蒸したところに、クッキングペーパーに包んだお肉と魚介を入れてそこから５分♪

　　　

お鍋のおともはホタテと水菜のサラダ♪　中華ごまドレッシングでさっぱりといただきました。ホガナスの小さい△、とても便利です。

右の写真が蒸し上がった様子。かぼちゃはホクホク、白菜もお鍋の時とはちがう、凝縮した甘みがとっても美味しいです。お肉はペーパーに包むことで肉汁も逃さずうま味バッチリ　これらのお野菜やお肉に、しゃぶしゃぶのごまだれやポン酢だれをつけていただきました。ちなみに、お野菜と海老は冷蔵庫の残り物でした。　すべてが中途半端に残っていて、どうしようかと考えていたんです。　ここにお肉だけ買ってきて、蒸すだけ♪　簡単＋ヘルシー＋冷蔵庫整理もしっかりできて、とってもありがたい食事となりました☆

１回分蒸しあがったら取り出し、食べている間に次の材料を蒸すので、普通に食べるお鍋よりも時間が効率的かもしれません♪　そしてお野菜も普段ではなかなか食べられないボリュームを食べられるのでお腹もいい感じに膨れてきますよ　メニューに困ったときには、ぜひお試しくださいませ。

実はこのメニュー、以前ご紹介した雑誌「Ｄｏｍａｎｉ」に連載中の行正り香さんのレシピにも載っていました☆　「さすが、り香さん♪」その美味しさと工程の簡単さに納得しちゃいました

1091号が我が家に♪

　　　　　　　　　　　　　

昨日は１０/３の夫のバースデーと同じくらい、我が家にとっての一大イベントがありました♪　そう、１０９１号がいよいよ我が家にやってきました　今までずーっと乗ってきた車も大切でしたが、こちらも、今日から家族になったのですから大事にしていかねばと、２人で心に誓いました　写真はショールームで初対面をしたときの様子です。カーナンバーはうっすら見えるかな？　夫が希望した１０９１です★　

前車に引き続き、スバル・インプレッサ。今回はニューモデルにしました。　市場で人気なボディカラーはシルバーですが、夫はブルー好きなのでこちらをセレクトしています。でもスバルも企業カラーがブルーなことから、全車種通じての一番人気がブルーだそうです。　ツヤツヤ・ピカピカのニュー・インプレッサが「はじめまして♪」のごあいさつです

　　　　　　　　　　　　　

新旧交代式の様子、とでも言いましょうか？　左が旧型、右が新型。１０年経つといろいろ違うところがわかりますね。新型のほうがボディがちょっと大きいのかな、きっと。そして色もグーンと鮮やかな、目が覚めるようなブルーです。　これなら夜道でも判別しやすいですよね。

　　　　　　　　　　　　　

カーナビは最新型を別途購入して、カーショップにて入れてもらいました。なんだか室内も広々しているし、オーディオも音質がきれいで、聴いていて心地よいのです☆　ＣＤも新調したくなったり、空間コーディネートもしてみたくなったり・・・動くマイホーム感覚で、いろいろ楽しみたくなっています。　

タクシーによる追突がきっかけで購入が早まったこの車ですが、マンションのローンも２度にわたる繰り上げ返済のおかげで３５年→残１０年へと一気に短縮できたので、３年でここまでよく頑張ったご褒美みたいな感じのようにも思えたりします☆　夫は自分のことには本当に無欲で、新車の購入も実は今回がはじめてなので、余計にうれしそうな顔をしています。その様子を見て私も素直に良かったなぁと思うので、このタイミングでの購入は正解だったと思います　

今度の連休は、新車での「歓迎ドライブ」を計画しています。もうそろそろ紅葉を楽しめそうなスポットが出てきているかな？　もしくは１０９１（入れ食い）にちなんだ釣りかしら？？いろんなプランを立ててみたいと思います☆

８回目のバースデーは・・・♪

　　　　　　　　　　　 　

夫と２人で迎える８回目（交際期間６年＋結婚２年目）のバースデーディナーは、、夫のリクエストでハンバーグ＋グラタンでした　ハンバーグはいつも美味しいとほめられるメニュー、そしてグラタンは逆に２人そろっている休日くらいにしか作らないメニューなので、久しぶりに食べたかったそうです。　なんだかレストランの○○セットのような感じですね☆

ふだんのおうち御飯だとお箸でいただきますが、昨日はナイフ＆フォークにチェンジ、そしてワインで乾杯して、ゆっくり、楽しい食事の時間となりました。

ちなみに我が家のハンバーグには半丁ほどの豆腐（水切りしていますよ♪）が入ります。材料を入れてある程度混ざったところに水切りした豆腐をいれてなめらかになるまで混ぜて成型です。　豆腐が入ることでふっくらやわらかになります。

　　　　　　　　　　　　　

ハートのラムカンにグラタンを♪　夫の好きなホタテと海老とマカロニのグラタンにしました。やっぱりグラタンは熱々のところをフゥフゥ冷ましながらいただくのが美味しいですよね☆　久しぶりのグラタンに２人とも大満足です。

　　　　　そしてそして・・・・・お待ちかねのバースデーケーキ　今年はこちら★

　　　　　　　　　　　　 

今年のバースデーケーキは、、こちらでした。　秋らしいスイーツ＝モンブランロールケーキです。

本当はもうちょっときれいにモンブランクリームが載るはずだったのですが・・・・デコレーションしている横から、夫がやってみたいというので、絞り袋を渡してみたら・・・・こんな感じになっちゃいました　うーん、見た目はもう一歩だったかな・・・。

このモンブラン口金で絞るクリームは、本当に普通にしぼりだすクリームよりも緊張しますよーーー。　絞り出したら一気に進めてしまうのがコツですが、夫に渡してダラダラしている間にクリームがゆるくなってきたようです(^^ゞ

でもこんなふうに一緒に作業できるのは、やっぱり家族になってからこそ♪ですもの。　初の夫婦合作ケーキです。そう考えたら、こういうケーキも楽しいなぁと満足です。　数字のろうそくで示しているように、夫は３７歳になりました　

　　　　　　　　　　　　　

　　　こちらが作業終了＝完成直後のモンブランロールケーキ♪　いかがでしょうか？？

　　　　　　　　　　　　　

切り口はこんな感じです。カスタードクリームの上に栗をカットしたものを散らして、巻きずしの要領できっちり巻いたあと１－２時間休憩させます。　ケーキカットするときは１回ずつ熱湯でぬらす（もしくは熱いタオルで１回ごと包丁を拭く）ときれいに切り分けられます。切り口はとってもきれいで満足です

すごくボリュームのあるケーキでしたが、お祝いですもの♪　ダイエットなんてことは言わずに２人で美味しくいただきました

８回目のバースデーケーキはモンブランロールケーキでしたが、初バースデーケーキは、「バナナケーキ」でした★　

交際当初から３年間は東京⇔広島の遠距離恋愛だったので、１０/３当日ぴったりに会えたわけではなく、東京に帰ってきても、長くても２泊３日、しかも私が有休がとれなければ会えたのは１日くらいという、短い期間で帰ってしまっていたので、とにかく「美味しくて」「日持ちする」ケーキでなければいけなかったのです。。あと型崩れしないことがポイントだったかな？　覚えている限りで記しておくと、

１年目＝バナナケーキ　２年目＝ニューヨークチーズケーキ　３年目＝チョコレートケーキ　４年目＝アップルパイ　５年目＝洋ナシのタルト　６年目＝レアチーズケーキ　７年目（結婚１年目）＝秋フルーツのデコレーションケーキ

でした♪　さてさて来年はどんなケーキにしようかな？ケーキショップなどでリサーチしておくことにします。　

来週は、いよいよ店頭に出てきたりんごを使って、シナモンアップルロール（パン）を作りたいと思います。　こちらのパンは、教室で何度となく作ってきたパンで、私も夫も大好きなパンです。　

そして今日は、いよいよ我が家に１０９１号がやってきました☆　ニューフェイスのご紹介は次の記事で　　　　　

ピザ職人・クリス♪

　　　　　　　　　　　　　

昨日の夫のバースデー♪　コメントありがとうございました　今日は本当にいいお天気ですね　すごく出かけたいけど、、オウチ仕事もいろいろあるし、何より今日は一人で何役もこなすという大役があるので、のんびり過ごす予定です。合間をみながらお返事していきたいと思います。

いよいよ今日がお祝いです☆　「ビストロ・ＳＭＡＰ」のように、今日は夫が食べたいものを何でも作りたいと思ってリクエストを聞いておきました。

今朝は朝８時起床☆　ランチのリクエストは「ピザランチ♪」ということでしたので、しっかり目を覚ましたあと、ピザ職人・クリスとして作業開始です。

　　　　　　　　　　　　　

今回はサクっとした食感が命なので、バターではなくてショートニングを、発酵させないのでイーストは不要です。

材料：強力粉２００ｇ　塩４ｇ　ショートニング１２ｇ　水１０５ｃｃ

たったこれだけでクリスピーピザ生地ができます☆　作り方も至ってシンプル。

①強力粉に塩を加えて、水を３回ほどに分けて入れて、よく水と粉をなじませる。

②ボウルから粉類を取り出し、ショートニングを入れたら手の温度で粉となじませるようにｌして、よーーく捏ね合わせる。

③なめらか、つややかな表面になってきたらまとめてラップに包み、最低３０分は冷蔵庫で寝かせる

④その間にピザソースを作る。市販のソースでも善し、自家製でもお好みで☆　今日はトマトソースも手作りしましたよ

⑤しっかり寝かせた生地をお好みの形に薄くのばす。我が家は天板が四角形なので、作りやすいこの形にしています。

⑥お好みの具を載せて、オーブンへ♪我が家の場合は２３０℃で８－１０分。チーズの溶け具合などお好みで焼き時間は調整するといいと思います。

　　　　　　　　　　　　　

ピザを焼くたびに、ＴＥＥＭＡのワイドプラターが欲しいと思うんですよね・・・　今度イッタラショップがオープンするときには、絶対ワイドプラターをゲットしようと思います。　今日は自家製トマトソースとバジルのマルゲリータ★　やっぱり手作り・焼きたては美味しいです。本当のピザ職人のようにもっとグルグルと生地を回すのをやってみたいなぁと思うのですが、やっぱり修行が必要ですよね。でも長方形も食べやすいのとお皿に載せやすいのでなかなかいいですよ♪

　　　　　　　　　　　　　

理想通りのサクサクに夫もいっぱい食べてくれました。バジルもすごくいい香りで大満足♪　これは再登場間違いなしです。

しばしの休憩時間も終わって・・・・次は本命のケーキ作りに入ります～。結構時間がかかりそうな予感がしています・・・・。

Ｈａｐｐｙ Ｂｉｒｔｈｄａｙ ｔｏ ｍｙ ｄａｒｌｉｎ♪

　　　　　　　　　　　　　

本日１０/３は夫のバースデー　日付が変わって間もないうちに記しておきたくて・・・・。

タイトルの「ｄａｒｌｉｎ」・・・　文字にするとなんだか気恥しい、言葉にするとさらに恥ずかしいけど、英語表記だとサラリと読めてしまうのがとっても不思議です。　普段は本当にこんなふうにしないけど、今日は親しみと愛情をこめて記しておきます☆　

こちらのケーキは前夜祭とばかりに２人で美味しくいただいた、秋フルーツたっぷりのタルト　大好きなｅｇｏのプレートに載せて。２人で仲良くこのバースデーを迎えること早８回目。私が初めて渡したプレゼントは確か・・・・財布だったなぁ☆　なんだか懐かしいです。夫のバースデーには私が必ずケーキを作るというイベントがあるので今からドキドキしています。今までの７回、すべて違うケーキで、夫はプレゼント以上にこれが楽しみらしいです　

今日は、夫は異動されてきた方の歓迎会なので、バースデーパーティーは週末ゆっくりと楽しみたいと思います。　当日私は、シェフ・パティシエ・ブーランジェ、１人何役でもこなして頑張りますよーーーーー★　その様子は週明けにでも記事にできるかな？？この１０月から２月までは、我が家にとってイベント続きです。その様子を紹介するときに、ちょっとずつ夫とのことを書いていきますね

ｃｕｏｃａでお買いもの♪

　　　　　　　　　　　　

昨日は松屋銀座店でスカートを購入したあと、地下鉄で新宿に移動☆　どこに向かったかというと・・・・三越新宿店に入っている、製菓・製パン材料・器具の総合ショップ　ｃｕｏｃａ（クオカ）　にいってきました

ｃｕｏｃａは自由が丘に路面店がありますが、会社からだと新宿のこちらのほうが近くて、しかもデパートの中に入っているので、営業時間も夜９時までと遅くまで開いているのも会社帰りの私にとってはありがたいところ♪　家からだと自由が丘のほうが断然近いですけど・・・。購入したのはこちら、

　　　　　　　　　　　 

サバトンのマロンピューレ＆マロンクリームレシピブック付きセット　栗を使った美味しいケーキを作りたくてｃｕｏｃａのＨＰを見ていたら、こちらが心に大ヒット☆　ネットショッピングで購入しても良かったのですが、せっかく自分の目で確かめられる距離に住んでいるなら、ぜひ手にとってみたくなって行ってみました。　このセットは大人気のようで、私が行ったときには残り３つになっていましたーー　いやいやビックリ。

こちらはマロンピューレ435gとマロンクリーム250gのレシピブック付セットでして、世界中の多くのパティスリーでモンブランクリームの材料として人気なのが、この２つというそうです。
先ほどもう一度ＨＰをのぞいたら、見事に売り切れになっていました。このセットで１５００円ちょっとというお値段も魅力なんですよね、きっと

そして、今回のSPECIALセットの特典レシピブックには、洋菓子・和菓子・パン、また、栗以外のサバトン製品も使用したレシピが盛りだくさん掲載されています。ア・ポワン（岡田シェフ）サロン・ド・テ・スリジェ（和泉シェフ）ノリエット（永井シェフ）をはじめ、11人ものスターシェフのレシピはもちろん、キッチンでの作業風景も紹介されています。

そのほかに家で使っていてもう古くなってしまった製菓道具の買い替えと、週末のイベントで使う小物とレシピ本を購入して帰ってきました。　製菓道具の買い替えなんて２０年ぶり、それ以上ぶりのことだったので、とっても新鮮な買い物でした☆　

私にとって最初の製菓道具は、１１歳のバースデーに父がプレゼントしてくれたもの。１０歳のときからレシピを見よう見まねでお菓子を作りだし、とにかく一生懸命作っている様子を父が見ていて、計り・ボウル・泡だて器にケーキ型もいろいろ、とにかく基本のキの製菓道具を一式買ってくれたんです。

ｃｕｏｃａのショップにはレシピ本もたくさんあって、もう図書館みたいで面白い☆　何時間いても飽きないくらいのレシピ本が置いてありましたよ　昨日は時間のこともあって新宿に行きましたが、今度おひとり様ｔｉｍｅができたときには自由が丘の路面店に行きたくなりました　

新宿より自由が丘のほうが広いですから、きっともっとたくさんのツールとレシピ本に出会えるはずです。　そして自由が丘のショップは「自由が丘スイーツフォレスト」のなかにあるので、買い物のあとで、さらに美味しいスイーツでｔｅａ　ｔｉｍｅも楽しめそうな気がします☆　またまた楽しみなショップが１つ増えました。

こういう製菓・製パンの総合ショップでデパートに入っているショップで著名なところでもうひとつ、富沢商店があります。我が家からだと二子玉川の高島屋かそごう横浜店が近いです。　こちらもｃｕｏｃａと同じくらいの品揃えでお気に入りです★　

女らしく、かっこよく♪

　　　　　　　　　　　　

いよいよ今週から秋本番な陽気になってきて、私のオシャレ心も高まってきました。でもふとクロークを見てみると、手持ちの服の少なさに唖然・・・・　数が少ないのではなくて、今「旬」なデザインの服がなーーーい　というわけで、昨日は夫からのありがたい「夕食ナシ」コールに甘えて、困った時の「駆け込み寺」的デパートになっている松屋銀座店にてお買い物してきました。

今年の秋ファッション第１号アイテムは「ティアードスカート」。このデザインは今年らしいエレガント感、そして私のファッションの理想「女らしく、カッコよく」を演出してくれる最強アイテムのひとつです　

私が購入したタイプは薄手ウールのボリュームを抑えているものなので、意外と甘々にはならず、ビジューニットやボウタイがついたふんわりシャツと合わせれば、トレンドのクラシックテイストにもなるし、シンプルな白シャツや凛としたジャケットと合わせればカッチリ通勤スタイルにもなるので、一粒で二度美味しい、とても嬉しいボトムスです。

　　　　　　　　　　　　

今回のスカートはスタッフの方の勧めでグレーにしました。一番売れているのはブラックだそうですが、基本カラーのホワイト・ブラックやブラウンのほか、今年の流行カラー・パープルやフォレストグリーンなどを際立たせるのなら、ブラックのボトムスよりもグレーのほうが綺麗ということです　私はスタッフの方とお話しながらの服選びが大好きなので、同じブランドでもフィーリングの合うスタッフさんがいるショップに足を運んでしまいます。

ショップでもこのスカートにあうトップスをいろいろ勧められたのですが、まずは家にあるものでコーデしてみようと思ったので、今日は買わずに帰ってきました。　こちらのブラックシャツは、ボディドレッシングデラックスのジャージー素材のシャツ♪　 　　　　　

　　　　　　　　　　　　

縦にプリーツが入ったクラシカルな雰囲気。でもジャージー素材なのでエレガンスとカジュアルの間のような使いやすさがお気に入りです。オフタイムにはデニムに合わせて活躍させています。　ひとまずこのコーデで登場させてみて、次は流行カラーのトップスに合わせてみようかな？と思います☆　次に狙うはパープルできれいめコーデかな？？　洋服のコーデをいろいろ考えるのも楽しくて大好きです★

ホガナス エーデルワイス＆グラファイト♪

１０月もいろんなものが値上がりの嵐！私の好きな北欧アイテムも勿論、というわけで

　　　　　　　　　　　　　 　　　　　

ホガナス・トライアングルプレート１６センチ（エーデルワイス：白）とミニボウル（グラファイト：黒）を、値上がりギリギリの先週末にお迎えしました☆　

すでに我が家には、オリーブグリーンとシトラスのトライアンギュラーサラダプレート（２２．５センチ）とトライアングルボウルがあるので、その色とは違う色味で、単純に「遊んでみたいな」という気持ちから、今回はこのサイズでは初めての白をセレクトしました。

　　　　　　　　　　　　　

デザートやオードブルなど小さな物にぴったりの三角形のお皿です。この色と形をお店で見た時から、買うなら絶対白にしたいなぁと思いました。白だからか、なんだかおにぎりのように見えて可愛いです。そしてマットな質感と味のある釉薬の色も魅力的で大好きです

　　　　　　　　　　　　　

　こんなふうにサラダプレートに重ねて色のレイヤーを楽しんでみてもいいかも♪

　　　　　　　　　　　　　

そしてブラックのミニボウルも８月に実験的に２個だけお迎えしたのですが、やっぱり食材が映えるのと空間が引き締まる、さらにこのマットなブラックが私好み、ということで来客のことも考えると４個はあったほうがいいなぁと思い、いつもお世話になっている二子玉川・高島屋の「ＤＡＮＳＫ」さんからお取り寄せしていただきました。

こちらは和食のときの小鉢や和スイーツにピッタリでお気に入りです。ブラパラのプレートと合わせてもバッチリ★　ＴＥＥＭＡやｋｏｋｏとは違う質感とカラーで、我が家のテーブルコーデの幅も広がりそうな気がします

ホガナスは今日から値上がりしています。それでもこの雰囲気の虜になってしまっている私・・・。これからも少しずつ集めていくと思います・・・