０８年 クリス家のお気に入りベスト５（２・１位）♪

０８年お気に入りランキング　続いてはいよいよ第２位の発表です★

　　　　　　　　　　　　　　第２位：　ベルサコレクション

　　

０８年４月に勝手にスタートさせたベルサコレクションの数々です　写真は夏ボーナスと冬ボーナスでお迎えしたベルサです。

各月にお迎えしている写真は「bersa collection」にまとめていますので、そちらをご覧いただければと思いますが、これは自分で「選んで、購入手続きをして、届く」までの間、テンションが上がりっぱなしでとにかく楽しんで集めています。デザインが北欧のなかでも一番我が家にピッタリというのは勿論ですが、すべてヴィンテージ品なので「宝探し」感覚なところが面白いんです。そしてヴィンテージのなかでも一番最後に生産されたのが私が生まれた１９７４年というところにも運命を感じてしまいます。　こちらのコレクションを考えるきっかけになった母に感謝！そしてこのコレクションについては、毎月公開するのは３月までにしたいと思っています。やっぱり期間限定のなかで、いかにコンディションの良いものを見つけられるかが楽しいので　

４月からは新たなコレクションを始める予定でして、その前哨戦といえるべきアイテムが、冬ボーナス「自分へのご褒美　第２弾」だったりしています。　とっても素敵な作品なので届くのが楽しみです

　　　　　　　　　　　　　　　そして・・・栄えある第１位はこちらです

　　　　　　　　　　　　　　第１位：TEEMAイエロー　スクエアディッシュ

                            

こちらは０８年最初のお買いものでした。そして本当に本当に、運命というべき出会いによって我が家にお迎えできた貴重なイエローアイテムです。　１１月下旬にオープンしたイッタラ銀座でイエローアイテムが店頭に並ぶようになりましたが、それでもこのスクエアに関しては販売されていません。

ハワイ旅行から帰った日、時差ボケ解消のためにボーっとネットサーフィンしていたところで出会ってしまったのですから、本当に運命というべく出会いでした　「お年玉特別企画」として販売されていたこちらのスクエアディッシュは「おひとり様２個」まで、ということでイエローは２個ずつ集めようと決めていた私にはラッキーでした☆　　　　　　　　　　　　

　　

ホワイトのスクエアは友人からの結婚祝い☆　TEEMAのなかでもスクエアが一番お値段が高かったので、、思い切ってお祝いにリクエストしちゃいました。そして日々使っていく中でその良さを実感していたので、このイエローをお迎えできたのはすごく嬉しかったです　イエローでも優しいたまご色なので、緑黄色野菜や肉類、ケーキなどスイーツまで、どんな食材の色を持ってきても　綺麗に魅せてくれて、私にとって今年NO.1のお気に入りです。

来年はどんな出会いがあって、どういうアイテムが我が家にやってくることになるのでしょうか？　新たな出会いと運命に期待して、０９年もパワーアップしていきたいと思います

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

２００８年の更新はこの記事をもって最後となります。　今年もブログを通じてたくさんの方と交流が図れてとても充実していました。　そのなかには実際お会いできた方もいて、大人になってからこういう出会いがあるのはすごく新鮮かつ貴重なことで、嬉しく思いますありがとうございました。　

来年もまた日々のこと、お気に入りのインテリア、雑貨、私のこと・・・いろいろ綴っていきたいと思っていますので、どうぞよろしくお願いします。

昨日デパートでラス１をゲットしてきた素敵なお正月飾りやお正月の食卓風景・‥は、来年の記事で早速ご紹介致します。

ではでは、皆様良いお年をお迎えくださいませ。　　　　　　　　　　２００８．１２．３０　クリス

０８年 クリス家のお気に入りベスト５（５～３位）♪

２００８年、クリス家には食器・インテリア・キッチンツール・雑貨・・・いろーんなアイテムが仲間入りしました　その中でも今年仲間入りしたことに限定して、ジャンルは関係なく「見た目善し、機能善し」なアイテムを私のお気に入り度合を基準にランキングにしてみました

では、早速・・・スタート

　　　　　　第５位：　ボダムのティープレス＋KONO式ドリッパー

　

いきなり２つランクインさせてしまいましたが・・・でも、どちらも我が家にとっては貴重なお気に入りです。ボダムのティープレスは０８年８月に、KONO式は０８年１２月にお迎えしました。

KONO式はやっぱりこのウッドハンドルが私のハートに響き、ボダムのティープレスは我が家カラーのイエローに一目惚れしちゃいました。

この２つがクリス家に来てくれたことによって、今まであまり重視していなかった【ゆっくり時間を楽しむ】ことの大切さを教えてくれたような気がします。　それまでは「夕食→テレビやネット→入浴→就寝」が平日の過ごし方でしたが、この２つが来てくれたことによって、夫も食後のコーヒー（ティー）タイムを楽しみにしてくれていて、その時間によって夫婦の会話もさらに増えたような、そんな気がしています

　　　　　　　　　　　　　　第４位：　フードプロセッサー　

　　　　　　　　　　　　　

０８年３月にお迎えしました。　こちらはホワイトデーに夫からプレゼントされたものですナショナルのフードプロセッサーです。ちなみに購入するときには某サイトの家電人気ランキング（フープロ編）を参考にしました。　

やはりこういう便利アイテムを見逃してはいけない！と改めて感じさせられました。今まで家庭料理の本を見ていても、手間がかかりそうな気がして敬遠していたメニューの下ごしらえもあっという間に出来てしまって、本当に嬉しかったです☆　今まで単に「好き」だけだった料理を「得意」にしたい！そんな気持ちに変えてくれたアイテムです。

　　　　　　　　　　　　　第３位：　四万十ひのきのまな板

　　　　　　　　　　　　　

０８年９月にお迎えしたこちらのアイテムは、キッチンツールだけに限定するなら１位にしたいくらいのお気に入りです実家では木のまな板をずーっと使っていたので、その原風景が戻ってきたような懐かしさが、我が家にも訪れた感じです。　

最初は木の扱いにちょっと戸惑いましたが、日本橋・木屋さんからレクチャーを受けてからは、（たくさん使って、大事に扱おう！）そんな気持ちが生まれてきました。「トントントン・・・」柔らかい音がキッチンに響くのが心地よいし、刃当たりもいいです。きちんと扱えば、自然素材のアイテムが一番清潔なのかな？と思ったりもします。料理研究家の多くの方が木のまな板を愛用されているのも、我が家に欲しいと思った理由です。

そして自立式というのも気に入っています。　まな板を乾かすときにも場所を考えることなく置けるし、そのまま置いていてもグッドルッキングー♪なところも好きです。

　　　　　　　　　　　　　

でも、プラ製のまな板にもたくさんメリットはありますから、釣り師の夫が魚を捌くときは４０センチほどのプラ製まな板を、ねぎなど匂い移りが気になる食材を切るときには、写真のような小さいプラ製のまな板や牛乳パックを開いたものも利用しています

さぁ、、０８年お気に入り２位と１位は何でしょうか？？　次の記事でご紹介しますね☆

築地市場で幸せ朝ご飯♪

夫からの嬉しい提案で、今朝は休日にしてはちょっと早起きして、空腹のまま築地市場に向かいました

　　　　　　　　　　　　　 　

大江戸線・築地市場駅の改札を出た様子です。着いたのは朝の９：２０すぎです。まるで平日の通勤ラッシュと勘違いしてしまうほどの混みように、年末の築地市場初体験の私たち夫婦はびっくり、あんぐり・・・・

　　　　　

築地市場は３０日まで開いていて、今日はいよいよ２９日、年末の買い出しDayにちょうどよかったのか、駅から長い長い行列ができていました。市場は朝５時過ぎから開いていますから、きっと始発で来たと思われる方でしょう、早々と魚や野菜が入った箱を持ち帰る人とたくさんすれ違いました。　

そしてここ最近、年末の築地市場には外国人観光客がとても多く訪れるようでして、今日も西洋、東洋問わずたくさんの外国人がいらしていました。　きっと私たちが外国の観光先の市場を訪れるような感覚ですよね　仲買の方の威勢のいい声と外国語のコラボレーションが、まさに「異文化コミュニケーション」といった感じがして見ていて楽しかったです。

最初は市場をゆっくり回ってからご飯の予定でしたが、あまりにも混んでいてじっくり見ることができなかったのと、私たちもお腹が空いていたので、早速朝ご飯timeへ♪

                           

じゃーーん♪　朝からこんな贅沢していいのかしら？と思うような朝ご飯♪　当日築地に水揚げされた新鮮な魚介で握ったお寿司１０貫ですよ　　私が頼んだのは「本日のおまかせにぎり」です。 キラキラのいくら、脂が乗ったまぐろのトロと赤身、濃厚なウニ・・・どのネタから食べるか、すごーーく迷いました！ちなみに私は一番好きなものは最後にとっておくタイプです。

                           

夫が頼んだのは「豪華！まぐろ尽くし」。　これでもか！と思うくらい、鮪、鮪、鮪ーーのオンパレードでして、すべての部位からと思われるネタがキラキラ光っていました　空腹な夫もあまりに美しい姿に、思わず自分のデジカメで写真を撮っていました☆

　　　　　　　　　　　　　

そしてこちらはサービスのお味噌汁。鮭のアラでとった出汁にほんわか優しい白味噌、そして鮭の切り身も入れてくれて、外が寒かっただけに身体に沁み入りました。

外はすごく混んでいましたが、、ゆっくりお寿司を味わってきちゃいました☆　だってこんな素敵な朝食はめったに食べられないですからねぇ

お腹いっぱい食べたあとは築地市場をグルグルと。。。食材のほかにも「有次」などの調理道具店にキッチン雑貨の問屋さんと思うようなお店が所狭しと並んでいて、じっくり見たい気持ちはあったのですが、本当に本当に混んでいました　なので興味のあるお店を見つけても、店内を一通り見て、興味のあるアイテムを１点手にとって・・・くらいの時間しか取れませんでした・・・。　

　　　　　　　　　　　　　

場外に出てみると、さらに人があふれていました。せっかく築地に来たのだから、何かお正月の食材を買えたらいいなぁ、、とエコバック持参で行きましたが、買えたのは「丸武」（テリー伊藤さんの実兄、アニー伊藤さんのお店）の伊達巻だけ・・・。ちょっと残念。でもお正月の楽しみが出来たかな？？

このあとは、早々に横浜に戻り、食材やお正月アイテムを追加購入して帰途につきました☆

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

我が家は明日でお正月飾りの準備が整い、所定の場所に飾りつけになりますが、一応マナーとしてはどうなのだろう？と「All About」で調べたところ、　「お正月かざりの門松や鏡もちは、12/13日から28日の間か、30日にかざります。　29日は「苦」に通じる、31日は「一夜飾り」といって不吉を嫌いその日には飾らないことになっています。」ということです。

偶然ですけど、、一応マナーに外れることはないようで良かったです・・・　　お正月飾りは、今月デパートで見てからずーっと欲しいと思っていたものをラス１で購入出来たので、飾るのがとても楽しみです☆　

漆ライクなお重箱♪

さぁ、今年も残すところあと数日・・・次のお正月はこの自宅で迎えるクリス家にも、ようやく「コレ！」と納得できる重箱をお迎えすることができました☆

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　こちらは「クロワッサンの店」で見つけた白いお重箱、正角三段重。

この姿を「クロワッサンの店」実店舗（渋谷：東急東横店）で見た時にピーーン！とアンテナが反応し一目惚れしました　それまでも重箱が欲しくていろいろネットで探してみていましたが、どうもこの家の食卓には合わない・・・となかなか購入には至りませんでした。

白の漆というとベージュに近いものですが、福井県の山久漆工の、この白い三段重は越前漆器に安全なウレタン塗装を施した、いわゆる「漆ライク」なものです。

　　　　　　　　　　　　　

内側の黒い塗装がモダンで、洋風のおせちやきっちり詰めない盛り付けにピッタリです。売り場で見た時に、デザイン諸々今どきの家庭の食卓に合っているなぁ、そんな感じがしました。冷蔵庫に入れられる上、手入れが楽なので、どんどん日常使いに出来るのもうれしい特徴です。

きれいな本物漆・蒔絵のようなデザインのお重箱も魅力的ですが、これくらいスッキリ、シンプルなほうが我が家には絶対合うと思うし、漆器＋日本の職人さんによる手作りの伝統技能と、合理的機能のいいとこどりのような感じも善し！とまだ何も詰めていないのにすっかりお気に入りです。

サイズはＭ（１６．５×１６．５ｃｍ：４－５人用）とＳ（１３．５×１３．５ｃｍ：２－３人用）の2サイズあり、写真のこちらはＳサイズ。　でも実はＭサイズも購入しちゃいました

重箱って、通年使えるアイテムでもやはり販売されている時期は期間限定のような気がして、使い勝手が良かったから違うサイズも欲しいな・・・と思ったときには、もう売り切れということもあるのかしら？と想像すると、、本当に気に入ったのなら、自分の直感を信じて買っちゃえ！と思ってしまい、一気に２つの重箱が我が家に仲間入りしたというわけです　

しかも自分から（欲しいなー）と思うときというのも、お正月、お花見などイベントのときくらいかな？と思うと余計に・・・です。（＊先ほどクロワッサンの店のネットショッピング画面を見てみましたが、すでにＳサイズは表示されず、どうも在庫切れの様子です。。）

　　　　　　　　　　　　　

中にはこんなしおりが入っていました　漆器の扱いについて、消費者が感じている些細な疑問に「Ｑ＆A」　形式でわかりやすく１１点記されていて、これを読むだけでも、今まで敷居が高いと思っていただけに安心できます。メーカーのさりげない心遣いに感謝です

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

お正月のお節は、居住地、出身地、家族の趣向‥によって、各々のご家庭で特徴があると思いますが、東京出身の私と兵庫出身の夫には、、意外や意外、全く違いがなくてびっくりでした。しかも両家とも、おせち料理がこういういわゆる「重箱」で入っていた記憶はほとんどなくて、銘々食べやすいように、とりわけやすいようにという配慮から、大鉢、大皿などにお節、煮しめ、お刺身などを分けて綺麗に盛っていたところも同じで、これにもびっくりでした

実際、結婚して初めてのお正月に、夫の実家に新年の挨拶に行ったときに用意された食卓風景は、私の実家の様子と本当に重なるように同じで、嬉しくなりました☆　しかも味も実家の母の味にすごく近く、お雑煮に入っている具も同じで、家にいるような感覚でした。　そう、私が夫と結婚した理由のひとつは、お義母さんの作るお料理の味が実家の味に近かったところなんです。　真新しい重箱を見ていたら、そんなことも思い出しました

２人ともお節料理をお正月の間ずーっと食べているという家庭ではなかったので、この重箱に入れるお節も、基本メニュー＋２人の好きなものをちょこっとずつ・・・１－２日分くらいだと思いますが、、このお重箱をきっかけに、これからはお正月のおせち料理もちょっとの特別感を持って準備できそうな気がしています

のんびり美味しい新宿デート♪

昨日から夫が楽しみにしていた銀座での美味しいちょっと豪華なランチ・・・・、、なーんと、１等地にある飲食店にも関わらず本日から年末年始休暇に入ってしまったそうです。。　

すっかり肩を落とした夫をなだめつつ、ならば、次に行ってみたかったというお店に予定変更！それはこちらです

　　

新宿・野村ビルB２Ｆにある「スパゲティハシヤ」。　私は社会人１年目に働いていた会社が新宿だったので、営業が終わると帰社する前にここでランチをしていくのが定番でした。その後転職してからも、この味が忘れられなくて、新宿に行くと何回かに１回は、ここで食事をしていました。完全に遠ざかってしまったのは、横浜に引っ越してからかな？　夫は初めてですが、私にはとっても懐かしいお店です。

オフィス街の高層ビルの地下２Ｆにあるのに、もうあたりは仕事納めで静かなのに、なぜかこのお店だけは大盛況！　私たちが着いた１２時半ごろには結構な行列を作っていて、意外な光景にビックリしました！　それでも回転が速いのか、１５分ほどで着席できました。

　　

ハシヤは、「スパゲティのことなら当店におまかせ！」と胸を張れるくらいのメニューが豊富なことで人気がある、新宿で営業をスタートさせてから１５年を超えるスパゲティ専門店。　メニューは常時５０～６０種類を用意しています。お店オリジナルの手作りソース、特製しょうゆを使ったスパゲティは絶品で、お店の一番人気は写真右の「うに・いか・いくらのパスタ」です☆　私も足繁く通っていたころはいつも頼んでいたパスタです。まだこのメニューがあったこと、そして今だ変わらぬ人気があることがうれしいです

きれいに裏ごしされたウニクリームを生クリーム・バター・特製しょうゆで和え、パスタ・いか・いくらと絡めた、本当に、本当に美味しいパスタです　　他のテイストのパスタならもっと違うお店でも美味しい味があるけれど、ウニのパスタに関しては今のところここがＮＯ．１です。

またサイドオーダーとして、オリジナル手作りドレッシングをかけて食べるサラダも１４種類用意されていて、今回はカニ肉たっぷりのカニサラダをセレクト。マスタードが効いた大人のドレッシングでいただくサラダはあっという間に食べつくしてしまいました

お腹がいい感じに膨れてきたので、お店を後にしそのあとは、、こちらも久しぶりな伊勢丹新宿店へ　実家から新宿までは電車で２０分ほどで一番近い繁華街だったので、私のなかでは小さい時から「デパート＝伊勢丹」でした。母も買い物好きで伊勢丹が大好きだったので余計ですね☆　

伊勢丹新宿店は、私にとって「キング　オブ　デパート」です！本当に品揃えからインテリア、買い物しやすい雰囲気づくり、どれをとっても素敵で居心地が良いです。たぶん新宿という立地も手伝っていると思います。他のエリアの伊勢丹にも行ったことはありますが、ここまでの満足感は・・・ですから。

実家にいたころはほぼ毎週、横浜に引っ越してからも２か月に１回くらいは来ているかな？　それだけ魅力のあるデパートです。　こちらでは素敵なファッション系はとりあえず封印して、お正月アイテムと食材を購入してきました♪　

　　　　　　　　　買いものが済んだあとはデザートタイムへ突入♪

　　

新宿でデザートと言えば、、定番にもなっている「新宿高野フルーツパーラー」に行ってきました。　ケーキよりもフルーツのほうが好きな２人なので、迷わずここになりました。夫が頼んだのが写真左の「オーストラリアマンゴーたっぷりのフルーツパフェ」、私が頼んだのが写真右「今季最後の完熟ぶどうを使ったフルーツパフェ」。

どちらも本当にフルーツの瑞々しさが感じられて、とっても美味しくて、２人で交換しつつしっかり味わってきました。　こんなフルーツパフェを家で作りたいなぁ・・・なんて思ってみたり♪　でもやっぱりこれはお店ならでは、ですよね。厳選されたフルーツに完璧なテーブルコーディネート、それに綺麗なカッティング技術・・・。スイーツには芸術的センスが必要だなぁとパフェを食べながら感じました☆

夫は「食」が一番と思っている人なので、食べることに関しては貪欲です。　前述プランでは、明日＆明後日は「旅行にでも行っちゃう？？？」でしたが、、、この年の瀬にいきなり旅行など出来る訳はなく、、夫からの提案で「食い倒れな年末」を楽しむことにしました

・・・ということで、明日は朝から築地市場に行ってきまーーす♪♪　年の瀬の築地市場、とっても楽しみです★

ベノアのスコーン♪

　　　　　　　　　　　　　

ここ数日、食べたくて仕方なかったもののひとつ・・・・それはこちら、ベノアのスコーン♪

１９世紀半ば、フランスからロンドンに渡ったシェフ「ムッシュ・ベノア」のつくる高級食品は、英国王室やロンドンの貴族階級のグルメ達から広く愛され、高い評価を受け、
エリザベス２世、エリザベス皇太后、チャールズ皇太子のご用達商として３つの紋章使用の許可を賜ったこともあり、伝統と格式を誇る高級食品の製造会社から、ベノアはスタートしました。

インド、スリランカ等より厳選した香り豊かな、本場の紅茶。伝統の技を活かして職人により丹念に手作りされたスコーンやマフィンを提供しているイギリスの老舗です。

銀座では松坂屋だけで販売されていましたが、１２/１から松屋銀座でも販売開始されていたそうで、最近、会社帰りにすっかりデパ地下に立ち寄ることがなくなってしまったので久しぶりに行った松屋銀座のデパ地下で偶然見つけたときには嬉しかったです♪

　　　　　　　　　　　　　

買ってきたスコーンはアルミホイルにくるっと包んでからオーブントースターで温めると外はサックリ、中はしっとり、とてもいい感じになります☆　ここにメープルシロップやクロテッドクリームをたっぷりめにつけて食べると、、、あーーー本当に美味しい　２０代半ばの頃、友人とイギリスに旅行したときに、どうしても本場のアフタヌーンティーを体験したくて、ロンドンで一番有名と言われたホテルに自ら予約してみたことを思い出しました。３段のケーキスタンドにきれいに並べられたサンドイッチ、スコーン、ケーキ＆フルーツの姿を見てワクワクしていたっけ・・・　そんな懐かしい思い出がフラッシュバックしてきたティータイムでした★　紅茶は同じくベノアで購入してきたイングリッシュ・ブレック・ファ―スト。ベノア伝統のブレンド、ということでとっても美味しくいただきました

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

　　　　　　　　　　　　　

毎月愛読している「Domani」。　通常は毎月１日発売ですが、２月号は年末年始の関係で昨日発売でした。相変わらず私好みのファッションがたくさん載っていて、とても嬉しい　インテリアやテーブルウェアも好きだけど、ファッションも大好き☆　欲張りだけど止められません。　年末年始の愛読雑誌になること間違いなしの充実した内容です。

　　　　　　　　　　　　　

この雑誌のもうひとつの楽しみは、今をときめく大人の女性たちによる連載♪　大好きな行正り香さんの連載は、４年目を迎える今号からリニューアルされています

「Drink, Dinner, Music―ささっとカンタン、プチディナー」というタイトルの連載テーマは、「食事にお酒と音楽は欠かせない」と、テーマドリンクにあうおつまみ感覚の料理を紹介していくもので、連載１回目のテーマは「赤ワイン」。軽快な文体のエッセイとともに　行正さんが目利きされたお勧めのアルコール（今号は赤ワイン）と音楽が紹介されています。

行正さんはジャズにも精通されていて、私の第？次ジャズブームのきっかけは行正さんです。ここに載せられているアルバムにも、ぜひ聞いてみたいと思わせる、愛あるコメントが添えられています。もちろんテーブルコーディネートも素敵でうっとりです　気になる方はぜひ書店で手に取ってみてくださいね♪

すっきりキレイな空間に♪

９連休の年末年始休暇・１日目☆　前述どおり、午後からは２人で分担して掃除していました。２人暮らしだと、大きい場所はそれほど汚れた感じはしないのですが、小さいところはやはり・・・というわけで、水周りエリア中心の掃除をしていました。

　　　　　　　　　　　　　

少しでも環境に優しく・・・と思い今回重曹のほかに使ってみたのがクエン酸♪　すでにいろんな方のブログで見ていて、ぜひ次の掃除の時に！と思っていました　スプレー容器に入っているのは、水２００mlにクエン酸大さじ１．５を加えたクエン酸水。クエン酸の量は汚れ度合いによってお好みで☆

　　　　　　　　　　　　　

このクエン酸水が効果覿面だったのです。今まではなんとなく落ちていないように見えていた、シンクの水垢や排水エリアのヌメリがきれーーいになりました♪　そして食洗機もゴミ受けを掃除したあと、洗剤ボックスにクエン酸を適量入れてスイッチオン！１回分の洗浄をすることで庫内をピカピカにすることが出来てとてもいい気分になれました☆

　　　

ドラム式洗濯機の洗濯槽も専用洗剤を投入して「洗う→すすぐ→脱水」できれいにピカピカ　こんな簡単な工程をどうして面倒と思ってしまっていたのか、自分でも不思議です・・・。これからはマメにならねば！１時間後にはピカピカ洗濯槽になったので、これでカビ・バイ菌・・・などを心配せずに済みます☆

　　　

お掃除グッズ・水まわり洗剤は、洗濯機置き場の上にオプションでつけたこちらの棚に☆　キッチン、バス、サニタリー・・・などエリア毎に洗剤をカゴに分類しているので、とても便利♪

浴室は通常のお掃除＋カビ退治、トイレは便器内部を専用洗剤にて掃除したあと水受けエリアや便器本体、床まできれいに雑巾掛け。トイレに入ったときに感じる臭いは、床にしみ込んだところから発生してくることが多いので怠ることなく、です。

今回の分担は・・・キッチン・浴室・トイレが私、玄関、換気扇、各部屋の窓ガラスが夫♪　夫は寒空のなか窓ガラスをせっせと掃除してくれました。２人で掃除ならこういう方法が当たり前ですが、普段「掃除は苦手」と言っている夫が、いつにも増して張り切って綺麗にしてくれた姿には、本当に感謝です

掃除スタートが１時、終了が５時半・・・・。予定していた場所の掃除はすべて終了して、きれいにピカピカな空間になりました　連休１日目からものすごい達成感です　そして、これでゆっくりお正月の準備に、年末の都内のデパートやショップを見に行けると思うと嬉しいです。やはり普段は慌ただしく過ごしているので、こういう休みのときにはゆっくりショッピングも楽しみたいですからね。

さぁ明日の２日目は、夫が前から行きたいと切望していた、銀座の某レストランで、ちょっとリッチなランチを楽しんできます。　もしかして、この楽しみがあるから頑張っていたのかな？？

以心伝心？なお届けモノ♪

のんびりコーヒータイムを楽しんでいるところに夫が起きてきました。そしてその数分後・・・父があるものを届けてくれました

　　　　　　　　　　　　　

じゃーーーん！吉祥寺はミートショップサトウのメンチカツです　私の実家から吉祥寺までは電車でも車でも３０分ほどでして、実家にいたころは、いつも土曜日になると朝から父が行列必至のこのお店に行って、メンチカツを家族分買ってきてくれて、お昼はメンチカツサンドにして食べるのが定番でした　先月ｃｕｃｃｉさんのブログでこのメンチカツに再会してから強烈に食べたくなっていたんです。

先週私が風邪でダウンしたことを知っている両親が、しっかり栄養＆スタミナ補給＋９連休の家事がちょっとでも楽になるようにと気遣って買ってきてくれました。やっぱり父娘、以心伝心な届けモノに思わずにっこりです　

このメンチカツを思うように食べられなくなったことが、実家を離れて寂しくなったことのひとつかもしれません・・・というくらい、絶品なメンチカツです！まだ食べたことがないという方で、吉祥寺方面にお出かけできそうな方がいらしたら、ぜひお試ししていただきたいです。関西出身の夫は勿論初めてです。

届けてくれた時間が、ちょうど２人で今日の掃除をどうするか話していたところだったので、早速メンチカツ・ランチでスタミナ補給して頑張ることに・・・

　　　　　　　　　　　　　　

まぁ、お昼ですから、あとはここにほうれん草の胡麻和えが加わったくらいですが、なんといってもメンチカツが主役なので、これで十分です

サトウのメンチカツは丸いのが特徴です。一見小さそうに見えますが、かなりギュギュっと詰まった丸型なので、１個でも結構お腹いっぱいになりますよ。ちょっとだけ温めて盛りつけて、このまんまるメンチカツにお箸を通すと肉汁がいーっぱい出てきます。小さいけど、とても贅沢な気持ちにさせてくれるメンチカツと一緒にヒレかつも買ってきてくれました。　

定食ランチでしっかりお腹いっぱいになったので、運動と言わんばかりに２人で動いて、動いて午後はひたすら掃除していました☆

おかげで、日が暮れる頃には窓・換気扇・キッチン・バス・サニタリー・・・今日の最終仕上げエリアはすべてピカピカ綺麗になりました☆　休みの最初に大掃除を済ませてしまうのは、かなりいいかもしれません♪　これで明日は美味しいランチを堪能できます　

大好きな組み合わせ♪

　　　　　　　　　　　　　

いよいよ冬休み１日目スタート☆　のんびりダラダラできるはずなのに、嬉しくて早起きしちゃいました　今朝の横浜は、外はピーーーンと張り詰めるような寒さですが、冬らしくて気持ちがいいです。

夫はまだまだ夢のなかなので、私はひとりでゆっくり朝のコーヒータイム♪

フローレンのマグ＆ＴＥＥＭＡイエロー１５ｃｍは最近お気に入りの組み合わせ☆　

ほんわかしたフローレンの姿を見るとなんだか心が和みます。いつぞやの「ａｎ－ａｎ」（だったかな？）の料理特集を立ち読みしたときに、片桐はいりさんの食卓風景が掲載されていて、ご自身が出演された「かもめ食堂」の影響から、北欧食器もアクセント的に使うようになったということで、和食器のなかにフローレンのシリアルボウルのコーデされていました。ジミめの色合いのなかにポーンと入ったほんわかイエローとフローレン。その様子がとても可愛くて、フローレンのシリアルボウルがあってもいいなぁ・・・なんて思ってみたり。

　　　　　　　　　　　　　

この組み合わせもぜひ実現させたかったんです♪　ＫＯＮＯ式のコーヒーポット×イノダコーヒー☆　サンクで購入した中川ワニコーヒー缶にイノダコーヒーを入れています　

イノダコーヒーは、一度飲んでから本当に大好きになり、東京では唯一といわれている大丸東京店にて定期的に購入しています。ここのカフェは、いつ行っても並んでいます。　何でもイノダコーヒーさんが東京進出にあたり、メニューはもちろん、内装にもこだわりを持って作られたという空間でして、東京のデパートの中に居ても、京都の本店と同じ雰囲気を味わってもらいたいという気持ちが込められているそうです。確かにデパートのカフェにしては随分広いスペースをとっているし、調度品も素敵です。　

私はちょうど東京駅から行き来していることもあり、たまにですが、おひとり様の夜にはここでコーヒー＆カツサンド（これが絶品なんです☆）を楽しむこともあったりします

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

さぁ、天気が良く気持ちのよい冬休み１日目は、　今まで細々と続けていた大掃除の総仕上げをしようと思っています。　各部屋の窓拭き、換気扇フィルターの交換、浴室の掃除がメインです。そして今回は洗濯槽の掃除もします。水周りだけはいつも綺麗にしていたいので徹底しますが、そのほかは、我が家は私の実家の例に倣い、ＧＷにいわゆる「大掃除」をしている家なので、ちょこちょこ程度です。　

昨日は夫の帰りを待っている間にのんびり９日間の過ごし方を考えていました。

１２/２７：１日目・・・大掃除＋おでんの仕込み　

１２/２８：２日目・・・夫のリクエストで某店での豪華ランチ＋年末のお買いもの

１２/２９～３０：３日目～４日目・・・　突発的に旅行でも行っちゃう？？（願望だけです。）もしくは、年末混み混みのデパートやショップで今年最後のお買いものかしら？

１２/３１：５日目・・・お正月の準備（ちょこっとね）＋大晦日

１/１：６日目・・・自宅にてお正月～　そしてゆっくり初詣☆

１/２＆３：７＆８日目・・・夫と私、久しぶりに両実家詣かしら、たぶん。

１/４：９日目・・・友人Ａちゃんとデパート＆ショップにて初買いに走る――♪

やっぱりあっという間に終わってしまう気がしています　特に初買い！！今週に入り、いつも贔屓にしているデパート各店やイッタラ銀座から年始福袋のご案内なども来てしまったので、これは行くしかないでしょ！！とひとりで妙に気合を入れています。　（夫はきっと留守番です。）

　　　　　　　　皆様も年末年始の休暇を有意義にお過ごしくださいね☆　

２００８年 仕事納め♪

　　　　　　　　　　　　　

２００８年１２月２６日・・・・やーっと今日が仕事納めでした★　いろいろあっても本当に１年あっという間でした。写真は今日のひとりごはん♪　夫は納会でアルコールやら食事をして帰宅したので、私だけの夕食でした。　今日はソースを作る気力もなく、、、ラ・ベットラ・オチアイの落合務シェフのボロネーゼソース＋家にあったきのこいろいろを投入してキノコパスタ☆

今年はカレンダーの並びで例年よりもちょっと早いんですよね。　明日から早起きしなくていいんだー、とかクタクタに疲れて帰らなくてもいいんだと思うと、とっても嬉しいです。これからの９連休、きっとあっという間に過ぎていくんだろうけど、楽しみな気持ちでいっぱいです♪

結婚してからそのままフルタイムで働いてちょうど２年。。。独身の頃は、あれだけ「めざせ！　寿退社！」なヒトだったのに、これだけ頑張れている自分がとても不思議だし、まだまだ甘いのかもしれないけど、自分を褒めてあげたいとも思ったりしています　でも、来年は、やっぱり少し、少しだけ休もうと思っています。

いつかの記事にも記しましたが、来年は「（今の会社に）勤続１０年、結婚３年、３５歳」・・・・本当に数字のマジックなのか、いろんなタイミングが重なって、４０歳、５０歳のときのこと＝将来的なことをちょっと真面目に考えてみたくなっているのと、なぜだか急に（ちゃんと休みたい！）という気持ちになってきています。　

先日のボーナス支給の際、思い切って上司に相談したところ、「来年後半なら・・・」という流れになったので、今は来年後半のどのタイミングが、自分で一番納得できる終わり方になるのかを考えているところです。今までは辞めよう！と心の中で思っていても、なかなか言葉にできなかったけど、このときはなぜか素直に自分の気持ちを話すことができて、とっても不思議でした。　それだけ迷いがない決断だったのかな、きっと　　

この９日間でしっかり心も身体も休めて、来年は、会社員生活最後という気持ちで、年始からしっかりモチベーションを上げて頑張りたいと思っています☆

さぁ、明日からのお休み、何をしよう？？ワクワク、ワクワク♪♪

ベルサコレクション（冬ボーナス特別編）♪

先の記事でチラリと登場してしまいましたが・・・・、冬ボーナスでお迎えしたベルサはこちらです

　　　　　　　　　　　　　

ベルサ・スクエアトレイ（３１．５センチ×２２センチ）です★　やはりこういうサイズはボーナスのときだからこそ！でしょうという感じで、夏ボーナス後から冬のボーナス候補にしていました　

こういう大きなプレート、しかもスクエアタイプのものが欲しくて、ＴＥＥＭＡのロング（ワイド）プラターも候補に考えていましたが、使っている方のレポを読んでいると結構重みがあるようでして・・・。　ならばベルサのスクエアもいいかなぁと思い、改めて調べると、ＴＥＥＭＡよりは軽いらしいとわかり、その思いはヒートアップ！でも、このサイズのスクエアは思ったほどヒットせず、、２店での一騎打ち状態になり、最終的に選んだのはｏｎｌｙ　ｏｎｅ（オンリーワン）さんでした♪　かつてこのショップで購入したときも思った以上に状態が良かったので、今回もという願いをこめてポチッ♪としました。　届いた様子はヴィンテージならではの小傷がありましたが、料理を載せてしまえばノープロブレム♪　前回に続き、思った以上のコンディションでした。

　　　　　　　　　　　　　

ちょっと角度を変えて・・・・一面に描かれた葉がとてもおすまししている感じがしてとてもかわいいです★　ＴＥＥＭＡはスクエアでホワイトもイエローもあるので、大きいサイズはベルサにして良かったかもしれません♪　

お迎えしたのが２３日・・・届いたとき、ちょうど私はケーキ作りの真っ最中でして、ロールケーキをきれいに載せられるプレートのことをぼんやり考えていたところでした。で、早速出来たてロールケーキのサイズを測ってみたところ、プレートのサイズといいバランスなことが判明♪　いきなり食卓に登場してもらったというわけです。

　　　　　　　　　　　　　

ロールケーキのホワイト、ベルサのグリーン、苺のレッドでちゃんとクリスマスっぽく見えているでしょうか？？　この組み合わせが出来た瞬間、思ったとおりの可愛さに大満足しちゃいました☆　このプレートには、デザートや前菜のほうが合うかな？きっと

せっかくきれいに並んだ葉の様子をちゃんと見せることが出来るような盛り付け方、使い方を考えながら、これからたくさん使っていきたいと思います　　

Happy Merry Christmas eve♪

　　　　　　　　　　　　　

Happy Merry Chiristmas eve☆　クリスマス・イブいかがお過ごしですか？クリス家では一足早く、昨夜２人でクリスマスディナーを楽しみました♪

　　　　　　　　　　　　　

食卓の全景はこんな感じでした。　今年は大好きなベルサでテーブルコーディネートが出来たのが嬉しかったです★　　　先に今年のクリスマスメニューを記しておくと・・・・

１．自家製パン２種類（ハイジの白パン＋フランスパン）・美味しいチーズとワインと共に　

２．自家製パンプキンスープ　３．生ハムサラダ　

４．帆立と牡蠣の香草パン粉焼き　５．海老グラタン　

６．メインディッシュ♪ローストチキン♪　

７．クリスマスロールケーキ＆フレーバーティー「Ｃｈａｍｐａｇｎｅ（シャンパーニュ）」

以上７品でした★

去年は何を作ったんだろう・・？と、急いでブログをチェックしてちょっと変化球を♪　クリスマス前に知人から美味しいワインをいただいたので、ワインに合うサイドディッシュをつけたくて今年は海老グラタンと香草パン粉焼きの登場となりました

海老グラタンと香草パン粉焼きはどこに・・・？　正解はルクルーゼ１８センチに海老グラタンを、ビュッフェキャセロールに香草パン粉焼きです。　それぞれをお皿に盛りつけた様子を写真に収めるのを忘れてしまいました・・・この２品はワインがすすみますーー　しかも、夫がよく吟味して選んできてくれた美味しいチーズも添えれば言うことなし！です。

料理の手順としては・・・

パン（ハイジの白パン）→パン（フランスパン）→ケーキ→ローストチキンの下味→スープ→海老グラタン→香草パン粉焼き→チキンを焼く→（食後に・・・）ケーキの仕上げ

という工程で進めていきました～。朝イチでハイジの白パンを焼いた後は、家事とパン作りを並行しながら進め、午後はずーっとキッチンに立っていたのですが、こういう１からメニューを構成するのって楽しくて大好きです。　しかも、（夫には申し訳ないけど）休日出勤のおかげで、料理のためだけに時間もたっぷり使えたのも良かったかな？

　　　　

全部の写真はさすがに撮り切れなかったのですが、おそらく一番自分で頑張ったのは・・・パンを２種類作ったこと・・・かな？　全然タイプの違うパンなので、１回に２種類作るのは私にはちょっと大変なことだったりするわけで・・・しかも手ごねですから☆　

フランスパンのほうは写真に収められなかったのですが、パリっとしてとても美味しかったです。やっぱり思い立った時に手作りできるのっていいなぁ・・と大満足☆　ハイジの白パンは夫がお気に入りで毎週作っています。もちろん私も大好きです

　　　　　　　　　　　　

そして今年のローストチキンはとーっても２人好みの味に仕上がって大満足でした★　去年はハーブソルトで味付けしていたのですが、今年は　セロリ、人参、たまねぎ、にんにく＋白ワインのベースにお肉を４時間漬け込んで、あとは２５０度に余熱したオーブンで焼き色加減を見ながら４０分ほどじーっくり焼いていきました。食べた瞬間、夫から「美味しい―――！！」の嬉しいお言葉が☆　美味しいって言葉が聞けたときって本当にうれしいですね。　　これはぜひ来年も登場させたい！！リピート決定のお味でした♪

そして　クリスマスと言えばやっぱりケーキでしょう☆ということで、今年は苺とキウイのクリスマスカラーのフルーツを巻き巻きしたロールケーキを作りました。

　　　　　　　　　　　　

最初はブッシュ・ド・ノエルにしようかな？と思ったのですが、夫は生クリームのほうが好きだそうで、真っ白な雪が降り積もった丸太をイメージしてみました。

　　　　　　　　　　　　

偶然ですが。。お揃いになりました☆　苺とポインセチアの赤とベルサのグリーンでクリスマスの雰囲気、出ていますか？

　　　　　　　　　　　　

ボダムのティープレスには、先日購入した「Ｃｈａｍｐａｇｎｅ（シャンパーニュ）」を♪　大好きな人と器と空間で迎える３度目のクリスマス。　とっても温かく幸せな時間を過ごすことができました☆　来年もまた楽しい気持ちでこの瞬間を迎えられますように

12月のベルサ♪

早いものでもう１２/２２、１２月のベルサのお披露目日です♪　今月はこちらです

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ベルサの１７センチプレートです。　ｃｏｆｆｅｅ　ｃ＆ｓのソーサーをひとまわり大きくしたようなこのデザインはとても珍しいそうで、確かにネットなどで検索しても数えるくらいしかお目にかかることはありません。以前ご紹介したプレートの平面いっぱいにベルサがプリントされたものが１８センチでＭサイズとなり、こちらのプレートがＳサイズになります。

デザートサイズというのかな？　Ｍサイズと違って中央が真っ白なので、カラフルなフルーツやケーキを載せると周りの濃いグリーンの葉と合わさってとてもきれいな気がします。こちらの購入先は，おなじみ原宿のエレファントさんです♪　以前ショップを訪れたときにも「こちらは珍しいんですよ」と実物を見せていただいていて、心惹かれていました☆　　そのときはクリーマーを購入した直後だったので買えませんでしたが、こうやって無事に届き手に取ってみると、、、やっぱり可愛いです

　　　　　　　　　　　　　

こだわりのバックプリントもバッチリ～　このプリントが綺麗だと嬉しくなります。

　　　　　　　　　　　　　

ｃｏｆｆｅｅ　ｃ＆ｓも今は１客だけなので、このプレートと一緒にして私専用の「おひとり様ｔｉｍｅ寛ぎセット」にでもしようかな？　コーヒーならＫＯＮＯ式、ティーならボダムのポットと合わせたら可愛いなぁ・・・　ひとりで妄想にふけってしまいます。

　　　　　　　　　　　　　

収納するときにはこんなふうに。重ねた姿もとても美しくて満足度ｕｐです～　お気に入りが着実に増えていって嬉しいです。

さてさて、１２月はボーナスが入りましたので、夏と同じく「ボーナス特別編」として違うアイテムをセレクトしています♪　そしてこのアイテムが「自分へのご褒美」第１弾＆クリスマスプレゼントになります　２３日に届く予定ですので、お披露目は、、２５日クリスマス当日にしますね☆　この形は前から欲しかったのでとても楽しみです～　　

TE HANDELの季節限定・紅茶缶♪

　　　　　　　　　　　　

　　　昨日の夫と２人でのんびりみなとみらい散歩の目的は・・・・こちらでした★　

もう北欧好きな方にはおなじみのTE HANDLEの紅茶缶。　夏の頃から気になっていましたが、このときはあっという間に売り切れてしまって、次のタイミングを待っていたんです。ＨＰにてCHIRISTMAS　&　NEW YEAR限定バージョンが出たという情報を得て、本日無事購入となりました。

購入した先は、、、いつも行くコレックス（代官山）ではなく、初めて行ってみました！

横浜は馬車道にある「ａｔｅｌｉｅｒ３０３」（横浜市中区北仲通４－４９）。　　ＴＥ　ＨＡＮＤＥＬのＨＰのなかにあるパートナーシップ紹介欄で見つけてから一度行ってみたかったんです。　横浜エリアでＴＥ　ＨＡＮＤＬＥの紅茶を常時扱っているのはここだけだそうで、ビルの一室にて金・土曜日の１２：３０－１７：００の間、オープンしているショップですが、主に紅茶やお茶＋少しですが北欧雑貨を販売しているそうです。

紅茶缶のデザインは山本祐布子さん。とても柔らかいタッチの線が女性らしくて好きです

　　　　　　　　　　　　　

ＴＥ　ＨＡＮＤＬＥのお茶に関してはいろんな種類を扱っていて、ラッキーなことに試飲もさせていただけました。そのなかで私が一番気に入ったのがこちらです♪　

「Ｃｈａｍｐａｇｎｅ（シャンパーニュ）」　缶のなかにはすでに違う茶葉がセッティングされていましたが変えてくれました。ショップのスタッフさんも一押しのフレーバーだそうです。なんだか甘美な響きですよね。　　　　　　　　　　　　　　　　　

ブラックティーをベースにシャンパン・いちご・バニラが組み合わさって、とても甘い香りと味がデザートティーのような感じで美味しかったです。　甘いといってもくどすぎず、柔らかい感じがしました。スタッフの方のおすすめは少量でいいので砂糖を入れること、だそうで、砂糖の甘みと茶葉の甘みが合わさって、バランスが良くなるそうです。　このフレーバーは発売当初からすごく人気だそうで、ＨＰではすでに完売を告知しており、ショップでもラス１だったところを滑りこみセーフで購入できました。

　　　　　　　　　　　　　

ベルサのＣ＆Ｓとも色がぴったり♪　数日後のクリスマスケーキと一緒に戴きたいと思います☆　クリスマスのあとも勿論です。　おもてなしの最後や１日の最後のお茶にぴったりかな？これからのティータイムがますます楽しみです～♪　限定缶には他に赤と白がありますが、白はまだ在庫があると聞いたので、また来週訪れて購入したいと思っています。自宅からこのショップまでは３０分もかからかったのも、とても嬉しかったです。　

　久しぶりにのんびりゆっくり歩いたみなとみらい♪　写真を撮ってきました☆

　

　

夕暮れ時の刻々と表情を変えるみなとみらいを歩いていて、私は横浜に住めてよかったなぁと思いました。なんかこの風景と水辺を見ているとリラックスできるんですよね♪　たまにですが、夫が夕食ナシのときにも、こっそりひとりで自宅への最寄駅を通りすぎて、この景色を見に来たりしています。 身体も回復、心もしっかり充電できたので、あと１週間頑張りたいと思います

ほっこり和の休日ブランチ♪

　　　　　　　　　　　　　

風邪も胃腸も回復に向かい、ようやく普通の御飯も食べられるようになりました☆　水～金曜日まではクタクタに煮込んだうどんかおかゆしか食べられなかったので、とてもいい傾向です。　今日は夫からのリクエスト＋木曜日に作ったぶり大根があったので、ほっこり温かい、和の休日ブランチになりました☆

　　　　　　　　　　　　　

木曜・金曜とじんわーーりと味が含まれた大根はすごく柔らかくて美味しい♪　ゆずの皮を千切りしたものを載せたので、とてもいい香りが食卓に広がっていました　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　

あとは冷蔵庫整理も兼ねて、卵焼き、ほうれん草の胡麻和え、焼き海苔、わかめのお味噌汁。　こういうご飯を食べると本当に落ち着きますね。　いつも平日の朝は、２人ともロールパンにバナナ（私はヨーグルト）くらいしか食べていないので、のんびりゆっくり時間をかけて食べる朝ごはんに幸せを感じてしまいます　しっかり食べたあとは、、体力を回復させるべく、夫と２人、みなとみらいエリアにのんびり散歩に出かけてきました。　　

「買い物バイブル」♪

　　　　　　　　　　　　　

　　　何とも物欲を掻き立たせるような危険なタイトルですよね。。「買い物バイブル」♪　

こちらは「通販生活」の別冊で年１回ベースで夏に発刊されています。暮らしの道具３０４点について、審査委員が対象商品を使い比べてそれぞれのNO.1を選び「○○のピカイチ！」という形で紹介している雑誌でして、NO.1に選ばれた商品にどれだけの魅力があるのかが、読んでいるだけなのにすごい説得感があって、無性に欲しくなります！　

　　　　　　　　　　　　　

先週我が家に仲間入りした「ティファールの圧力鍋」も、実は「圧力鍋のピカイチ」として載っていたりしたのです☆　「タイマー付きなので電子レンジ感覚で使える」と、大きく紹介文を寄せていらしたのは管理栄養士の金子ひろみさんですが、その他、ソムリエの田崎真也さん、料理研究家浜内千波さん、料理愛好家の向田和子さんも愛用者としての感想を寄せてくださっていたので、ますます購買欲がわいてきたのと、プロの目から見た正直な感想がわかりやすくて安心できました。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊　

昨日、風邪でのんびりオウチ時間を過ごしている間に圧力鍋メニュー　第２弾にチャレンジ♪

　　　　　　　　　　　　　

「ブリ大根」です♪　これからは味がしみた大根が美味しい季節ですが、、このブリ大根を平日に作るのはかなり億劫でした。。。　試してみたいメニュー上位にあげていたので、チャレンジしてみると、、、調理時間が１/３になりました☆　圧力は大根を柔らかくするときに必要になりますが、この圧力って本当にすごいんですね。　１０分加圧後おそるおそる串を刺してみると、すーーーぅっ！下ゆでもしていないし、最初に魚のあく取りをするべく中火で煮込みましたがそれも１０分以下ですから、、いやいやびっくりしました☆

写真の様子では煮汁が結構残っていますが、このあと半量になるまで煮詰めていきますから、自然とじんわりと味がしみた柔らかい大根になっていきます。　久しぶりに食べたブリ大根、とても美味しいし、時間も節約できて、お腹も心も大満足☆　第２弾メニューも無事成功して良かったです。　次は何にチャレンジしようかな？　　ますます試してみたくなっています　　

キッチンに余裕が・・・♪

今回のキッチン整理で良かったこと・・・もうひとつ♪

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　

キッチンボードから炊飯器をなくしたことで、空いたスペースが配膳台として使えるようになったことです♪　上の写真は２６cmプレート、下の写真は２1cmプレートをそれぞれ載せた様子です。この位置なら、コンロの真後ろになるのでフライパンを持ったままクルッと振り返ればスムーズに配膳できてとても便利です。　こういうちょっとしたスペースがあると心にも余裕ができるような気がします☆

でも炊飯器をなくしたといっても、大人数での食事のときには炊飯器があるほうがやっぱり便利だったりするわけで、スペースのことなど諸々考えて、どうにかせねばなりません・・・・。次の課題になりそうです

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

　　　　　　　　　　　　　

水曜日の朝、なんとなく調子が良くないなぁ・・・・と思いながら会社に行ったら、、午後になってだるさが増し、熱を計ったら３８．８°を記録して慌てて帰宅しました。水曜日は３９．２°まで上がり、昨日は１日休み、平熱に戻った今日は午前中ちょっとだけ行って、ぱぱっと仕事を済ませたら即帰ってきました。今は暖かい服装をして、ネットサーフィンしたり、ブログを更新したり、テレビを見たり、ちょこっと家事をしたり・・・昼間からのんびり過ごしています。

勿論病院に行き、インフルエンザの疑いもあって検査してみましたが、どうも今年の流行カゼのようでして・・・。　今年のカゼはインフルエンザと間違えやすい症状が多いそうですので、皆様、本当にご注意下さいね。　私もこの週末で体調を整えて、ラスト１週間の仕事を乗り切るつもりです。

適材適所に収まりました♪

　　深夜にこっそり片づけたキッチン・・・・やっとこれで善し！と落ち着きました☆

　　　　　　　　　　　　　

ここはたぶん初公開か２度目かくらい♪　キッチン吊り戸の一番ダイニングに近いほうです。一番テーブルに近い場所なので、キッチンアイテムよりもテーブル小物などを入れておきたいと思って試行錯誤していましたが、大きく括ると「お茶」に関するアイテムをまとめました。

　　　　

一番上のカゴ２つには来客用の手拭きタオル・お客様用お茶椀＋茶卓、その下からは先週仲間入りしたＫＯＮＯ式ドリップ＆ボダムのティーポット、茶葉、愛用しているｃｈａ－ｐｏｔにスティックシュガーなど、「お茶淹れよう！」と思ったときには、この扉を開ければ一通りの準備ができるようにしています。　茶葉の種類がちょっと少なすぎ・・・な気がしてきました　近々お気に入りのショップで何か美味しいフレーバーを探してこようと思います

　　     

毎日使う１軍のお鍋たちと天ぷら鍋はシンク下の引き出し収納に全部纏めてしまいました。重いものは下に置くのが一番安全ですからね♪　そしてフライパンはコンロ下。ちょっと生活感が出ている風景ですが、ここには油類も一緒に置いて「火のまわり」で使うものを一緒に置いています。動線を考えると、我が家にとってはこれが一番いい収納方法です。

　　　引き出しを開けると必要なものがすべて見渡せる、手にとれる、とっても便利です。

          

キッチン収納の端と端の風景ですが・・・・ダイニングに近い下部収納には水筒、ステルトンのポット、フープロ、トレイなど嵩のあるもの、長さのあるものを、コンロに近い吊り戸棚には細かなキッチンツールと保存容器をまとめています♪

　　     

シンク下は先日公開したようにグッチーニのパスタパンとティファールの圧力鍋の指定席♪　ラッセルホブスのケトルもここに置いて、必要なときに表に出すようにしちゃいました。そして今回の整理で一番の収穫は・・・・コンロ下の引き出し収納が丸々きれいに開いたこと☆　ここはシンク下の引き出しの半分くらいのスペースですが、π２０センチくらいまでのお鍋なら４個は入ります♪π２０センチ以上の大きいお鍋は今のところ十分だと思っているので、次のターゲットは２０センチ以下かしら？？　このサイズで欲しいのがいくつかあるんですよねーー。　仕舞う場所がないのなら諦めるけど、これだけのスペースが空いているのはもったいないですよね？？？

このスペースを見て私はニンマリ　夫はダンマリ・・・・。　でも適材適所に収められた結果ですものね☆　これでようやくキッチン収納全体については落ち着きました。あとは空いたスペースにどんなものが合うかをよく見極めたいなぁ。雑誌やカタログ、ネットをいろいろチェックしていきたいです。とにかく今年の冬休みは長いですからねぇ。　年明け以降仲間入りさせるツールを、ゆっくり考えることにします　

日曜日の冷蔵庫お片付けメニュー♪

　　　　　　　　　　　　

１週間の終わりの冷蔵庫をきれいにするべく考えた日曜日のブランチは温かい鶏雑炊。　冷蔵庫に残っていた白菜、しめじ、卵、鶏肉で何かできないかしら？と考えていたところ、冷凍庫にご飯が１人分あるのに気づき雑炊のブランチとなりました　

　　　　　　　　　　　　

器はたっぷり食べたかったせいもあってホガナスをセレクト♪卵の黄色と器のグリーンの相性がバッチリです。　

我が家の休日に和のメニューが上ることはとても珍しいのですが、夫も久しぶりの雑炊を喜んで食べてくれたので良かったです。心もお腹も温かなブランチ、とても満足できました♪

日曜日は大半を家で過ごしていたせいか、冷蔵庫お片付けメニュー第２弾、お次はスイーツを作りました☆　

　　　　　　　　　　　　

特別なメニューではなく、ごくごく普通のパンケーキ☆　でもこれも立派なお片付けスイーツ♪　コップ１杯の牛乳とラス１の卵、１本だけ残ったバナナと数粒のイチゴ　器と並べ方だけで十分可愛く見えてしまうのが不思議です　

　　　　　　　　　　　　

この器は久しぶりに登場のＮＥＲＯです。　ちょっとだけ上品に見せたいときにはこの器の登板が多いです♪　久しぶりに作ったパンケーキとアイスコーヒーでまず美味しさを確かめ合い、そのあとは前日届いたＫＯＮＯ式で淹れた美味しいコーヒーとともに、ゆっくり１週間のいろんなことを改めて報告しあった楽しいひとときでした。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

さぁ、いよいよ年末に近づくにつれて、テレビでは「０８年流行った曲」とばかりにいろんなアーティストが登場する番組が多くて、ミーハーな私はかなり楽しんでいます　しかも夫はここ数日残業と忘年会で帰宅が遅いので、ほぼ毎夜テレビを見ながら「ひとりカラオケ」状態になっております。

私の好きなアーティスト・最高ランクは、以前記したようにＭｒ．ｃｈｉｌｄｒｅｎとサザンオールスターズ♪　０８年の今年は、サザンがいよいよ無期限活動休止をしてしまい、すごく残念でしたが、、、その代わりにとばかりにミスチルのメディア露出度が増えて嬉しい１年でもあったりしました　もちろん、もちろん、最新アルバムも買いました☆　年末の紅白も絶対見ます、ハイ☆　

今年の年末、本当は海外へ旅に出る予定でしたが、、希望していたエリアのホテルの宿泊手配がうまくいかずキャンセルしちゃいました。　なので「紅白を見て、除夜の鐘を聞き、年越しそばをいただく」―　２年ぶりにそんな年越しをする予定です。

そして意外かもしれませんが、私はジャニーズも大好きです♪　ジャニーズで一番好きなのは「嵐」です　さきほど某チャンネルで放送していた歌番組にも、ミスチルと嵐がＷで出ていて食い入るように見てしまっていました・・・　うーん、一度、嵐のコンサートにも行ってみたいなぁぁ。。。。

ＫＯＮＯ式ドリッパー・桜ハンドル♪

圧力鍋が届いた日の夜、こちらも仲間入りしました

　　　　　　　　　　　　

ずーっと、ずーっと欲しかったＫＯＮＯ式ドリッパーです　このウッドハンドルモデルに心惹かれること半年以上！　これだけ欲しいと思う気持ちが長続きするなら、思い切って買っちゃおう！と決めたのが今月。そして先週初めにポチっとしちゃいました　

サイズは２人用ｏｒ４人用かですごく迷いましたが、４人だったらコーヒーメーカーを使ってしまうほうが便利かなぁと思ったので、可愛いフォルムが気に入った２人用を選びました。

　　　　　　　　　　　　

そして木のハンドル♪　いろんなタイプがあるなかで私が選んだのは「桜の木」です☆　好きな花のひとつが「桜」だからというのが一番の理由ですが、我が家のインテリアの主役、メープルのテーブルには少し色のある木のほうが映えるかなと思ったのもあります。

桜の木は繊維がとてもキメが細かく、水に対して強い耐性を持ちます。しかしながらそのキメの細かさ故、素材自体が固く加工しにくいという制作者にとってマイナスな一面も。その特質を考えると、このウッドハンドルの曲線はまさに職人技といえる、繊細なこだわりにも惹かれました

　　　　　　　　　　　　

ペーパーフィルターとコーヒー用計量カップはセットでついてきましたが、別売りの蓋も一緒に購入しました。木のハンドルにプラ製の蓋はちょっと合わない気もしましたが、やはりあるほうが便利なので♪

　　　　　　　　　　　　

これからは２人の夜も、おひとり様の夜でも、気軽に美味しいコーヒーを楽しめそうです寒い夜に温かいコーヒーを飲みながら、美味しいスイーツを楽しむ・・・１日の終わりに至福の時を迎えられそうな気がします

初めての圧力鍋料理♪

　　　　　　　　　　　　

圧力鍋クッキング　２人で初めて作った圧力鍋メニューは・・・・ブイヤベースでした☆　土曜日夫が釣ってきた色とりどりの魚のなかから、鯛とイサキ、メバルを使ってみました。あとはジャガイモ、玉ねぎ、海老も入れてかなりゴージャスな食材から、それぞれのいい味がしっかり交わりとっても素敵なハーモニーを奏でてくれました。

　　　　

魚の下処理は夫が担当し、その他食材を私が切り分け、オリーブオイルで炒め合わせます。

調味液を入れてあくをとりながら煮込むこと数分、いよいよ圧力をかけますー☆　この瞬間、すごくドキドキしちゃいました　低圧で３分→蒸らし１０分で、右の写真のような、とろとろいい感じに煮込まれたスープ・　ほっこりやわらかなジャガイモといい感じに火が通った海老・・・どれをとっても絶妙なタイミングに仕上がっていて、２人して感激しちゃいました☆蒸らしている間に、サラダを作り、パンを温め・・・・圧力鍋だとこの蒸らす時間に何をするかで結構段取りが決まってくるなあと思いました。

　　　　

サフランよりトマトの色のほうが勝っている気もしますが。。。味はとっても美味しい。本当にじゃがいものホクホク感には感動を覚えました☆　時間がかかると思っていたメニューでしたが、このお鍋ではＴＯＴＡＬ３０分弱で完成したので、これからもう少し練習したら、平日の食事作りにもたくさん使っていきたいと思います。

そうそう、圧力鍋のあの蒸気が上がっている間の音やキッチン風景は、全く怖いことはなく、むしろちゃんと働いてくれているんだなぁと嬉しくなりました。夫も大満足でおかわりしてくれて、２人してお腹いっぱい、とっても満足な初圧力鍋クッキングとなりました♪　素敵なクリスマスプレゼントをしてくれた夫に感謝、感謝の夕食でした

夫からのクリスマスプレゼント♪

　　　　　　　　　　　　　

今朝、待ちに待っていたアイテムが届きました。先週夫からの｢『クリスマスプレゼント』に選んでいいよ｣という嬉しいお言葉を受けてポチっとした「圧力鍋」です

そう、ルクルーゼ２２センチを処分した後使いたいと思っていたのは、この圧力鍋でした会社から帰宅して正味１時間のなかで出来る料理は限られているけど、これがあればあっという間に出来ちゃうんだなぁ・・・と思った最初のきっかけは、内田恭子さんの著書「やさしいおもてなし」でした。　この本には圧力鍋レシピもいろいろ載っていて、いいなぁと思うこと早数か月。そのあとお料理上手なブロガーさんのところでも何度となく拝見し、さらに実際使っている方からも「３０分でカレーが出来ちゃう」とか平日は諦めがちな料理が出来ちゃうことを聞いて、物欲度は高まるばかり・・・

圧力鍋にはいろんなメーカーがありますが、今回私が選んだのはティファールのクリプソグランド６Ｌ（タイマー付）♪　選んだ理由は、重量とデザインです。

ルクルーゼ２２センチは重さ３．４㎏。毎日使うお鍋として考えたら「重い」と判断して処分したのですから、これより軽い鍋であることが最優先でした。こちらのティファールの圧力鍋は３．１ｋｇ、バッチリでした★　

そしてデザイン・・・私はどうも片手より両手鍋のほうが安定感があって好きみたいです　片手だと収納も場所をとるのが難点だったので、たくさんある中から片手鍋タイプは除外し、両手鍋デザインのなかでも機能性やブランド力などで一番我が家に合うかなと判断したのが、このお鍋なのでとっても気に入っています。

　　　　

便利で気に入ったところは、タイマー付きなところと蒸し器用バスケット＋大鍋として使えるようにガラス蓋がついているところ♪

　　　　

付属のガラス蓋に変えると、６Ｌの大鍋として使えます。こういう鍋も前から欲しかったんですよね☆　欲しいお鍋が一気に２個手に入ってとっても嬉しいです。そして予定していた収納場所にも、余裕を持って収めることが出来てこれまた満足です

もともと「食」に関心がある夫も、圧力鍋に興味深々な様子で、今日の夕食は２人で初の圧力鍋クッキングを楽しみました　その様子は次の記事でご紹介致します。　

大漁☆ 美味しい魚の食べ比べ♪

                            

昨日の夫の釣りは「大漁～♪」でした　昨日は釣り仲間でのゲームフィッシングだったそうです。朝４時に起きて、６時半出船、午後２時近くまで釣り糸を提げていたそうで・・・・深夜にキッチンを片づけしていた私は、当然起きられるわけもなく、目覚めたときには居なかった・・・ということです。

　　　　　　　　　　　　

さぁ、これらが夫が釣り上げた９匹の魚たち　色とりどりの魚がとてもきれいで思わずパチリ１４人のなかで３位だったそうで、ご機嫌でした。ちなみに昨日の釣果を紹介すると、順不同で、①鯖　②鰹　③カイワリ（シマアジの仲間）　④赤イサキ　⑤ウマヅラハギ（カワハギの仲間）　⑥メバル　⑦鯛　⑧ベラ　⑨ヒメ　です。

さぁさぁこれらを早速調理してもらいました　もちろん私は楽しそうに見ているだけだったりするわけで・・・・

　　　　

　　　　 　　　　　　　

さてさて待つこと１時間近く・・・・私は途中からテレビを見ながらのんびり過ごしていると、とっても贅沢な食卓が☆　お刺身６点盛りに赤イサキの湯引き＋ウマヅラハギの肝、鯛とメバルの煮付けがズズズーンっと運ばれてきました

どれから食べていいのかわからないくらい迷いましたが、ここは新鮮なお刺身から♪　甘くてとろけるようだったり、歯ごたえが感じられたり、９匹それぞれの美味しさが活かされていて、きちんと料理してくれたことが伝わってきて嬉しい夕食になりました。赤イサキの湯引きと鯛の煮付けが美味しくて、一番最初に食べ終わってしまいました。　美味しい魚にビールで会話も進んで、楽しい満足感で「ごちそうさま」

鮮魚は夫に調達してきてもらうのが当たり前になっているので、スーパーのお魚はなかなか買うことができません。　いつもたくさんのお魚をしっかり美味しくいただけて感謝、感謝です。本日の夕食は、これらのお魚のいくつかを使って洋食メニューを作りたいと思います☆

プロに学ぶ木製まな板のお手入れ方法♪

　　　　　　　　　　　　　

今年仲間入りしたキッチンツールのお気に入り☆　四万十ひのきのまな板。やっぱり木のまな板のほうが「トントン…」と刃のあたる音がリズミカルで、とても気分よくお料理できます。

でも天然の木ですから、お手入れ方法にはかなり気を使っていて、とにかく食材１つを切り終わるたびに水で流して臭いを消す作業をしていましたが、手入れをどこまでしたらいいのか疑問で、いつも水洗いだけでした。

昨日、ずーっと欲しいと思っている「飯台」を見に、高島屋日本橋店の中に入っている「木屋」を訪れたところ、木屋から派遣されているスタッフの方とお話できて、このまな板のお手入れ方法も詳しくレクチャーして下さいました

＊「木屋」は、１７９２年、江戸・日本橋で創業した打刃物を中心とした生活道具全般を販売している老舗です。　江戸で始まった会社のせいか、都内近郊の各デパートには木屋さんのコーナーがあります。

こういう木のまな板はとにかく臭いが移りやすいので、やはり食材１つを切り終わるごとに水でざーっと洗うのが正しいそうで（良かったです）、最後の洗浄も水洗いのほうがいいそうです。　

お湯を使ったほうがしっかり殺菌されるのでは？と思うのですが、洗浄に使われるお湯はたいてい８０°前後だそうで、木のまな板にこの温度のお湯をかけると、表面はすぐに乾いても、中心部では５０°‐６０°前後のまま数時間乾ききらずに残ってしまうそうです。この50－60°の水分がある環境というのが雑菌が一番繁殖しやすいということです

木屋さんが教えてくれた毎日まな板を使ったあとの洗浄、一番いい方法は、

①流水で表面的な汚れを落とす。　

②粒子状のクレンザーを振りかけて、たわしかスポンジのハード面を使って包丁跡にこびりついた汚れをこすり落とす。

③最後にもう一度流水で洗い流し、完全に乾燥させる。

のが一番清潔に保てるということです。クレンザーがなかったら粗塩でもＯＫだそうです。一番やってはいけないのは中性洗剤を使うことで、短期間だったらいいのですが、長期間に渡って使っていると木の成分が変わってきて寿命が短くなってしまうそうです。

お話を聞いていて、やっぱり自然素材のアイテムは、シンプル、短時間なお手入れが一番長持ちするんだなぁと思いました。もし木製まな板をお持ちの方がいらしたら、少し参考になるかな？と思い記してみました　

そして昨日の本命、「飯台」についてもいろいろレクチャーしてくださいました！今までしらかったことがたくさんわかって楽しかったです。最後には・・・「もしお急ぎでなければ、年始に始まるバーゲンでのご購入のほうが、お値打ちのキッチンアイテムもたくさん出ますのでよろしいかと・・・」と、控えめな態度で、嬉しい情報も寄せてくれてとても好感が持てました☆　「飯台」は来年最初の仲間入りアイテムになりそうです。飯台について教えていただいた素敵な情報いろいろはそのときに記したいと思います

深夜にキッチンで・・・♪

　　　　　　　　　　　　　

昨夜は・・・・夫が釣りに出かけるため早くに寝てしまったので、休日夜更かしモードに入った私は深夜にこっそりキッチンの片づけをスタート♪　

使い勝手の良し悪しなどで、またいろいろ変えたくなっていたのと、年末の掃除を中掃除→小掃除くらいのレベルにしたかったので、テレビを見ながら、ひとりでシンクを掃除したりガス台を拭いたり、脚立を持ってきてツールを移動させたり、小物のレイアウトを変えてみたり・・・・。こういうひとり時間は結構好きです。やっぱりマイペースな性格だからかしら？？作業すること１時間ちょっと、、、「これで善し！」と納得した光景を思わずパチリ

　　　　　

今回変えてみたのは、ガス台近くにあったキッチンツール（イエローのルクルーゼに挿していました）をすべてシンク下に収納し、おたま置きのみにしているところかな。このおたま置きはステンレス一体型なので手入れも楽だし、オブジェのように見えてお気に入りです　これから何かアクセントになる可愛いキッチン小物を探してみようかな？このシンプルな状態は入居直前のキッチンを思い出させます。

　　　　　

シンク側にあったイエローグッズ＋白樺のカゴをグリーン＆グリーンなガラス小物にチェンジ☆　特にカステヘルミのボウルはキラキラ光ってお気に入り☆　食器棚に入れておくのはもったいなくて、キッチンを彩るアイテムとして登場させました

そして、キッチンボードにもちょこっと変化を♪　そう、今まで鎮座していた炊飯器を違う場所に移動させました。やっとルクルーゼの炊飯にも慣れてきて、普段の２人ご飯なら大丈夫！という自信も持ててきたので思い切って移動です。でも、まだお櫃や保温容器は用意していないので、炊いたご飯は熱々をラップにくるんでおき、夫が帰宅したら温めています。今候補はいくつか出てきているのですが、うーん、かなり迷っています。今月中には欲しいなぁと思っています。

空いたスペースには、夫の同僚からの結婚祝いで戴いていたコーヒーメーカーを登場させました。　こちらのコーヒーメーカーは最大８杯分を抽出できるので、ゲストがあったときにはとっても便利なのです。ポットもサーモタイプなので保温持続効果もバッチリで、流行りのカッコ良さとは違うけど、シンプルかつ機能的でお気に入りです。何より私たちのために選んでくれたというのが嬉しいですよね　すべてシルバーなので並んだ姿もきれいでとっても満足です。

ブラパラ×肉じゃが♪

　　　　　　　　　　　　　

火曜日の夕食は２人が大好き＋食卓への登場回数が多い肉じゃが♪　いつも肉じゃがにはホガナスと決めていましたが、この日はなぜか気分がモノトーンを求めていたので、ブラパラをセレクトしてみました。　ブラパラはケーキプレートとか赤い食材が映えるイタリアンなどに使っていましたが、どこかの雑誌の付録で見たブラパラ×鰤の照り焼きのコーデで目からうろこだったので、肉じゃがを盛りつけてみたらどうかな？と思ってみたら、カラフル野菜が映えてとってもきれい！に見えました

　　　　　　　　　　　　　

「ホガナス×肉じゃが」＝「ＴＨＥ　和食」という印象ですが、ブラパラだと「モダンなベジタブルメニュー」のようにも見えるのがとっても不思議　にんじんのオレンジやさやいんげんのグリーンがいつもより綺麗に見えてくるような感覚がします。　これからはブラパラを「よそいきの食卓」から「普段着の食卓」のなかにも積極的に取り入れていきたいなと思います☆　

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

昨日私にもようやくボーナスが支給されました☆　ダウンしたといっても纏まった金額が入るのは嬉しいことです。　私はボーナスに関しては「９割貯金、１割ご褒美」をしていますが、この「１割ご褒美」にいろいろ迷って、迷って・・・・決めました☆

ご褒美は、、大きく２つで、これからそのアイテムの１つを発注するのですが、どうやら納期が最低１か月ということのようです・・・　でもずーっと欲しいと思っていた、これからコレクションしていきたいと思っていたアイテムなので、ワクワクしながら待っていたいと思います。　１ヶ月後。。。というと、ちょうど挙式記念日の頃に公開できるかもしれません。思い出アイテムになりそうな感じもして、とっても楽しみです。

１時間で晩御飯♪

　　　　　　　　　　　　

日曜日ののんびりお鍋と美味しいアルコールの夕食から一変、　平日は非常に慌ただしく過ごしています　６時半に会社を出て買い物袋を提げて帰宅するのが夜８時、そこからは毎日戦場のようだったりするわけです。

タイトルの「１時間で晩御飯♪」　これが私が毎日掲げている、食の目標だったりします。　昨日、月曜日は１時間クッキングの代表的メニュー、ハッシュドビーフでした★カレーはなかなか短時間で作れないけど、ハッシュドビーフなら主要な材料が少ないので、どうにか１時間で完成するメニューなのです　昨日は市販のルーを１かけと赤ワイン、コンソメキューブにウスターソース、ケチャップなどなどいろんなものを調合して作ってみたら、いつもよりもちょっとサラリとしていて、でも味は深くて、ちょっと理想に近づいたお味でした。

　　

なぜか昨日はとっても調子が良かったので付け合わせのポテトサラダとコーンスープも手作りしてみたり・・・・。　スープの器は大好きなアピラで♪　器の力に感謝です　

ポテトサラダなんて作ればすごく簡単なのに、面倒なときはつい市販品のお世話になってしまっていた私・・・・これからはちゃんと作ろう！と思いました。自分で作るとマヨネーズ諸々の調節もできるのでカロリーコントロールできますよね　コーンスープもあらあら簡単だったのね☆と驚くくらい美味しくできました。何でもやってみることは大事だなぁ、なんて思った夕食でした。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊　

２年前、私が初めて新居で作った晩御飯は・・・忘れもしない「八宝菜」でした。何で八宝菜にしたのかは不明ですが、野菜炒めより見栄えがして、海老も入るから豪勢に見えると思ったのでしょう、きっと。。でも実家でも八宝菜なんて数える程度しか作ったことがなかった私。それでも、どうにかなるんじゃないかと思って挑んだ訳ですが、、、結果、中華は簡単に思えて実はかなり手が込んだ、繊細なメニューだということを思い知らされましたもちろん１時間なんかでは出来ず、どうにか形になって食べられたものの、夫からは「毎日そんなに頑張らなくていいから、ね。」となだめられる始末でした

そんな最初のころに比べたら、１時間で「いただきます！」が言えるくらいになったのですから、ずいぶん進歩したんだなぁ、なんて自己満足に浸ってしまいました☆　次は「３０分で美味しい晩御飯」ができるように頑張ります。

ボーナスだったので・・・・♪

　　　　　　　　　　　　

先週の金曜日は夫の「祝☆ボーナスデー」だったので、日曜日の夕食は彼の大好きな「しゃぶしゃぶ」でお祝いしちゃいました平日のお鍋には豚肉を使うことが多いのですが、やっぱりボーナスは嬉しいな♪ということで、夫の大好きな牛肉をたっぷりいただきました。普段はスーパーの精肉売り場ですが、この日はなんだか嬉しくて、わざわざ遠くのお肉屋さんまで出かけてスライスしてもらっちゃいました

　　　　　　　　　　　　

たっぷりお肉に野菜にきのこ♪　お鍋は簡単でいろんな食材をバランスよく食べられるので大好きです。でも平日にお鍋をすると、ついゆっくりし過ぎて、気づいてみると「わぁ！こんな時間だ！」といろんな意味で慌てることが多いので、我が家のお鍋率は休日のほうが高いです。休日ならお酒を飲みながらのんびりダラダラ食べられますから、ね

我が家の今冬のボーナスは、夫はほぼ横バイですが、私はダウン・・・　でもまだ気ままな二人暮らしなので、それほど困らないと言えば、困ることはありません。　引き締めるところを押さえればどうにかなるというか・・・・。でも、特に子供がいる「お父さん」「お母さん」にとっては、このボーナスでもって家族の生活を支えていくわけで、どっても大事なお金なんですよね。

私は今まで１２年間働いてきて、今の会社に転職後すぐのボーナスはありませんでした。中途入社だったので仕方ないと言えば仕方なかったのですが、でもこの件でボーナスをもらえることの有難さに気付かされたので、この夫のボーナスも我が家の大事なお金としてちゃんと使い道を考えねばと思っています☆　私自身は、欲しいものは月々のお給料の範囲で買うようにして、ボーナスは今までほぼ全てを貯金しています　今年も貯金＋ちょっとご褒美の予定です。

　　　　　　　　　　　　　

デザートは２人の大好きな苺で　これからもっと美味しくなるんだろうなぁ。楽しみです。自分にご褒美として、ボーナスをもらったら欲しいなぁ・・・と思っていたモノの１つを、夫がクリスマスプレゼントしてくれることになりました　とっても嬉しくて、早速選んでポチっ！来週末には届く予定です。

ちょこっとずつ片付け＆模様替え♪

外の空気は冷たくても、とっても気持ちのよい冬晴れだった今日は、中掃除とちょこっとずつの模様替え♪

　　　　　　　　　　　　

まずはエネルギー補給！ミルクたっぷりのカフェオレ＋手作りフワフワのテーブルパンにベーコンエッグ、そして野菜たっぷり温かいスープでゆっくりブランチ　最近の休日はパン作りが１日の自然な流れになっているような気がします。身体全体にエネルギーがいきわたってきたら活動開始！！・・・といっても、今日は家とスーパーを行ったり来たり、洗濯、掃除、一週間分の家事を済ませるべく駆け足で過ごしていました。

ちょこっとずつの片づけ＆模様替え①は、、、リビングのダストボックスをチェンジ☆

　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　

今までは±０（深沢直人さんデザイン）のダストボックスを置いていましたが、違うことに使ってみることにしたので、洗面所に置いていたブラバンシアの白いダストボックスに変えてみました。洗面所に置いていたので、サイズが５Ｌなのがちょっと気になるところです。。。我が家にはキッチンに２０Ｌの大きいダストボックスがあり、ほとんどのごみはそこに集約されるので、それほど困ることはないのですが、、まずは１－２週間このサイズで様子を見て、やっぱり足りなかったらワンサイズ上を購入することにします。ブラバンシアの白とクロスの白が同化して、いい感じです♪　存在感の大きいものはＮＧなので、リビングのダストボックスとしてもぴったり合うんだなぁというのが、置いてみた感想です。

　　　　　　　　　　　　　片付け＆模様替え②　カレンダーの置き場所決定♪

　　　　　　　　　　　　　

やっぱりここに置くのが一番便利かつスマートな雰囲気でしょう♪というわけでTEL台に決定です。TEL本体とカレンダーの幅＝TEL台とジャストサイズできれいに収まったところがとっても嬉しいです。

　　　　　　　　　　　　

みやまつともみさんのカレンダー、早速使い始めました。偶然ですがTELとカレンダーのこの絵が同じ色調のようです。

　　　　　　　　　　片付け＆模様替え③　電気ケトルから白樺のカゴへ

　　　　　　　　　　　　

今までキッチンのコーナーに置いていたラッセルホブスのケトルを撤退、キッチン下部収納に移動させました。そのポジションにカバーリングされた入れ物が・・・・カバーをとると

　　　　　　　　　　　　

白樺のカゴのなかに今朝焼いたパンをIN　明日から３日分の２人の朝食用です。これからの季節はみかんやりんごなどのフルーツを入れてもいいかもしれません　朝の楽しみが増えました♪

いよいよ年末、大掃除を特集しているテレビや雑誌が多いですが、我が家は（というか私の実家では）、通常年末にするであろう大掃除を、気候がいいＧＷにしています。窓を全開に掃除しても気持ちいいし、窓掃除もきれいにできるし、カーテンもすぐ乾くし、と掃除をする環境としては結構いい日なのです、ＧＷは♪日の並びにもよりますが、一気に片付けることもできるのでなかなかお気に入りです。　来週から中掃除規模の整理・整頓に本腰を入れていく予定です　

マグカップ＆グラスの収納♪

最初に・・・・以前カップ類の収納について「いい場所」を見つけた♪と記した場所をご紹介しておきますね。

　　　　　　　　　　　　　

ここは幅９０センチ、高さ１９０センチ、奥行３０センチ・・・・とってもワイドなリビング収納です☆中は棚板が３枚ついているので、あとは棚板を足していけばいくらでもカスタマイズできる素敵な場所です

リビング収納と言っても我が家の場合はダイニング側に位置しているので、ここをどうにか片づけてマグカップやグラス、そして別の場所に収まっている食器たちなどを全部集め、「第２の食器棚」にする予定だったんです　でも夫からの反対に合い、あえなく幻で終わってしまいました　ちょこちょこと収納場所を変えると覚えられないそうで・・・せっかくの場所だったのにぃ。。。

さぁ、どうしましょう？？やっぱり今ある場所（キッチンの吊り戸棚や食器棚）でうまく収めるしかないという結論になりました。

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　このオーブン真下の引き出しに、、、

　　　　　　　　　　　　　

こんな感じに収まりました。マグカップとグラスをちょうど半分にわけて、マグカップは底の部分を上に、グラスは底と口径の大きい部分を交互にして省スペース化を図りました。マグカップの底にはロゴがプリントされているので、普段はなかなか目にしないデザインが常に見ることができて楽しいし、思った以上にわかりやすくて便利です。このマグカップの収納方法はｋｅｌｌｙさんの方法をマネっこさせていただきました。

マグカップは以前、キッチンの吊り戸に入れていたのですが、奥行きがあるせいか、奥のほうに入ったカップはなかなか使う機会がなくて、不便に思ったので元に戻してみました。この様子だとマグカップはあと５個入りますね

そしてグラスは、カルティオのタンブラーについては良く使うカラーで２個セットにしてまとめているのでアアルトのハイボールと高さもぴったり合っているし、パッとまとめて取れるのでいい感じです☆

夫から「待った！」がかかったリビング収納の活かし方、すでに次の手を考えています。年末までにその様子を公開できるといいなぁ　と思いながら、片づけていきたいと思います☆

銀杏とクリスマスツリー♪

　　　　　　　　　　　　

木曜日のおひとり様nightは、会社帰りにてくてくと、有楽町から続く丸の内仲通りをウィンドーショッピング♪　　もうすぐボーナスですからね、少額でも何か自分にご褒美を、と思いまして

こちらは最終地点、丸ビル１Ｆに登場したクリスマスツリー　とってもきれいで思わずパチリ銀座というとミキモトのツリーが有名で、シャッターを切っている方をたくさん見かけますが、この丸ビルのツリーも大人のきらびやかさに人気があるようで、携帯や一眼レフなどで皆さん思い思いに撮っていました。

先月から銀座・丸の内など、首都圏の主要エリアではクリスマスイルミネーション点灯式が始まっていますが、私はやっぱり１２月になるとこの光景にしっくり落着きを感じます。

　　　　　　　　　　　　　　でも、こんな光景も見えたりしていますよ。

　　　　　　　　　　　　

丸の内仲通りの中間地点。丸の内のイルムス沿いに続いている銀杏並木です☆　皇居・二重橋前から続くこの銀杏並木。夜は街灯とショップから洩れてくる光とで二重にライトアップされてとってもきれいです。　隣のエリアのクリスマスイルミネーションも素敵だけど、これが今の自然な姿なのかな、きっと。こんな風に秋と冬の象徴が混在している姿も、この時期の都心ならではの風景で面白いです。

何をするわけでもないけど、こうやってひとりでのんびり散歩しながら帰る夜は、不思議と心が落ち着きます。もちろん寒い外気で頭はスッキリ、いい感じで家路につきます。そして一息つくと、気ままにこんなことをしてみたり・・・

　　　 　

そう、イッタラ銀座でたくさん見られるＴＥＥＭＡイエローのコーディネートをマネてみたりしています　マリボウルもＫＩＶＩも大好きなイエローで揃えているので、店内で見たコーディネートは全部真似できるのでは？とワクワクしています。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

昨日は夫のボーナスデー☆　子供のように、とっても嬉しそうな顔で帰ってきました　毎日残業して、ハードな出張もこなして頑張っているんですもの。昨日も忘年会第２弾で、ちょっと酔っ払っていたけど、なんだかその姿も微笑ましかったです。私のボーナスは１０日です。でも業界的に昨今の不景気のあおりをうけて、ドドーーン！とダウンしていますきっとこの会社にいて一番最悪なダウン率のような気がします。なので今年のご褒美は「プチ」程度にとどめておくつもりです

クリスマスリース♪

　　　　　　　　　　　　　

　　わーい　やっとやっと届きました☆　待ちに待っていたクリスマスリースです。

去年の玄関はポストカードを利用したクリスマスディスプレイをしていましたが、今年は「リース」を主役にしてみたくて、１０月からネットでずーっと探していました。そしてようやくコレだっ！と思う納得の作品に出会えました　

このリースとの出会いは１０月。届いたのは先週末・・・。一目惚れしてネットでポチっとしたあと、ショップからメールが届き、「こちらのリースは手作り品につき納期を１か月戴きます。」ということ・・・　（えーー、納期１か月！）　ビックリしましたが、きっと素敵な作品を届けてくれるに違いない！と確信して待っていました。届いたときはちゃんと木枠に収められて、オーナーさん自筆のメッセージカードも添えられていて、静かな感動が起こりました☆

定番のクリスマスカラーではありますが、ポップなイメージよりも、厳かなで大人な雰囲気が漂っているところがお気に入りです　我が家の玄関は真っ白なので、クリスマスくらいはグリーン×イエローの風景から、思いきりクリスマスカラーを楽しみたいと思います。

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　去年の北海道旅行で購入したガラスのクリスマスツリーと一緒に☆

そして、先に購入したリビングのツリーと双子かと思うほどのリースも見つけたので、追加オーダーしました。

　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　並べると、こんな感じです♪

　　　　　　　　　　　　

　　　　　　どちらのクリスマスディスプレイもこれからまだまだ進化させていきます

オープン記念特別限定品 ｉｔｔａｌａ ＣＩＴＹ ＭＵＧ Ｔｏｋｙｏ♪

　　　　　　　　　　　　　

やっぱり「限定」に弱いですねぇぇ　ハイ、我が家にも・・・こちらが仲間入りしました☆　イッタラ銀座オープン記念の「ｉｔｔａｌａ　ＣＩＴＹ　ＭＵＧ　ＴＯＫＹＯ．」　シティマグは、金曜日にずーっと迷った結果、買わずに帰ってきたのですが、翌日いろんな方のブログでアップされているのを見て、その思いが再燃しちゃいました

というわけで日曜日、夫が釣りに行っている間に、朝からひとりでイッタラ銀座へ行ってきました～。ショップに着くまでは、まだあるのか否かドキドキものでしたが無事ありました☆　

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　バックプリントもチャーミングです★

私が見た限りでは日曜日の朝イチ時点で１５０個くらいは残っていたのではないかな？　でも１０００個限定の販売で、金曜日にオープンしたばかりなのに、３日目、日曜日の朝には２００個切っているくらいとは、、、やっぱりイッタラファン、北欧ファンが多いんだなぁと思いました。そして欲しいと思った理由をもうひとつあげるなら、

　　　　　　　　　　　　　

こちらも北欧好きにはお馴染み、アラビアファクトリーマグ。このブルー×ホワイトとシティマグの雰囲気や色遣いが同じなので、夫と２人のティータイムに使ったら繋がりを持てそうな気がしたからです。

私はマグカップに関しては、同じデザインで揃えることはしていません。　家にあるカップは全部デザインや色が違います。１個ずつ違うほうがプレートは一緒でも全然違う雰囲気になるし、使う人の個性が表れるような気がして楽しいからです　この２つだったら、ファクトリーマグが夫、シティマグが私かな？きっと・・・　早速日曜日の夜お茶に使ってみました。

　　　　　

やっぱり限定ですからお迎えできてとっても満足です。　ブルー×イエローの組み合わせもさわやかで大好きです★

さてさて、増え続けるマグカップにグラス・・・・買うのをやめればいい話ですが、お値段も可愛いだけあって、つい買ってしまうのが現実で、でもそろそろ収納にも限界が・・・・広さにも限界があるわけで、、、と、じーっと収納場所を探していたところ、ある場所にひらめきが　

今、着々と片付けをすすめています。　絶対ここはいいポジション！と思った場所なので、年末の掃除も兼ねて徹底的に整理したいと思っています。もう少ししたらいい状態になると思うので、改めて公開しますね。我が家のインテリアテーマのひとつ、「モノ（＝家具）を増やさず、スッキリ暮らす」　これが実現できそうな、いいポジションだと思っています。

２０００枚限定☆ Bengt&Lotta ウィンターワイプ２００８♪

　　　　　　　　　　　　

先日の紅葉散歩の際に、お目当てのショップにて購入したウィンターワイプ♪「限定」という言葉にとっても弱い私。。。こちらのワイプも「国内限定２０００枚」です。おそらくこのワイプは使うなんてもったいなく、クリスマスアイテムのようにただ眺めているだけで満足なのですが、ネットショッピングの画像で見た時からすごく可愛くて、すぐにポチっとしたくなっていたのです。でもこのときは逸る抑えて抑えて・・・・やっぱり実店舗を訪れて正解でした

　　　　　　　　　　　　

実店舗とはこちら★　いつもセンスの良い北欧雑貨を扱っていて、大好きな「ｋｒｏｎｅ（クローネ）」さん♪　ショップの面積はやや狭いくらいですが、ズラーっと陳列された雑貨たちはどれも欲しくなってきちゃいます。　ｋｒｏｎｅさんのＨＰから伝わってくるように、店内も白×ブルーがメインの北欧雑貨たちが並んでいます。この日はちょっと財布の中身が寂しい状況だったので、こちらのウィンターワイプ１つにしましたが、またぜひ行きたいお店です。

横浜の我が家から鎌倉までは、電車で４０分＋運賃４５０円。これは東京方面に考えると神田・秋葉原くらいまでなのですが、そう考えると鎌倉って意外と近かったのね～♪というのが今回紅葉散歩に出かけてみた感想でもあります。このショップ以外にも、センスの良い雑貨屋さんにカフェがぎっしりと並んでいたので、この次に来るであろう、おひとり様の休日は鎌倉で過ごしてみようかな？なんて思いました

アラビアＯｍａ♪

　　　　　　　　　　　　

今夏発売になってから、買うか否かずーっと迷っていたアラビアＯｍａのスクエアプレートが我が家に仲間入りしました

「釣り師」がいる我が家では魚が食卓に上ることがとても多く、今まではロイコペのフィッシュプレートを多用してきましたが、そろそろ気分転換を図りたくなったのと、この形が和な雰囲気を漂わせていて、ホガナス同様、「北欧の器×和食」を上手に表現できそうな器だなと思ったのが、遅ればせながら仲間入りさせた理由です　

　　　　　　　昨日夫が釣りに出かけて、鯖を釣ってきたので早速使ってみました

　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　

大きな鯖が２つ載ってもほどよい余白があっていい感じですよ～。このサイズ、かなり使い勝手がいいなと実感しました。ほどよい脂と適度な塩加減で美味しく焼き上がりました。

本日のメニューは塩焼きと〆サバ。どちらも夫が用意してくれました☆　相変わらずですが自分で釣った魚は自分で調理したいそうで、今日は私より早く帰宅して準備していました

こういうシンプル＆クールビューティーなスクエアは北欧の器のなかでもなかなかお目にかかれなかったので、とっても新鮮です。そして柄が入っていないので、主食からデザートまで、どのシーンにも使えそうで、これからが楽しみです　これから少しずつＯｍａも集めていきたいなぁと思っています。