２月のベルサ♪

２月２２日・・・わぉ！今日はぞろ目の日ですねー☆　さぁ、恒例「２月のベルサ」公開です　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　

今月は、ベルサをコレクションしているなら、（これは絶対欲しい！）と思っていたティーカップ＆ソーサーです♪　このカップ＆ソーサーは、コレクションがスタートしたときからずーっと探していたのですが、お値段と品質状態、さらに私のフトコロ状況とのトライアングルのバランスがとれず・・・・やっと今月に入ってピンとくるものに出会えました。　

以前、原宿の「エレファント」さんを訪れた際に、ベルサのカップ＆ソーサーのお値段について伺ったことがあり、ベルサは他のビンテージと比較して、良好品を探すのが非常に困難なことと、それに付随してネットショップ等で公開されている価格が決して高すぎる訳ではないということを聞き、あとは自分の感覚で判断するのみ、と思っていました☆　

　　　　

今回お世話になったショップは、札幌のOnly Oneさんです♪　これまで約１年のなかで何度か利用させていただいている素敵なショップです。　「ミントコンディション」という表記はなかったのですが、手に取ってみるとカップの内側は真っ白で綺麗、ソーサーとカップ表面の掠れも２、３か所あるかないか・・・・で、ヴィンテージとしてはすごくいい状態のものを手にすることができました。

　　　　

いつものように、こだわりのバックプリントも、擦れていなくてとってもきれいです。今まで本当にラッキーなことに、このプリントはどのアイテムも鮮明なんです☆　バックプリントはブランドの顔みたいなもの、とエレファントのオーナーさんもおっしゃっていたので、ここが綺麗だととっても幸せな気分になります。

さぁ・・・３月のベルサ、定期的な公開は来月で最後になりますが、何にしようか迷いますね。このカップ＆ソーサーを手にしてしまうと、正直もう１個欲しいのですが・・・。今回こちらと迷ったもうひとつのアイテムにしようかな？あと１か月の間の「縁とタイミング」に期待して探してみたいと思います☆

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こちらの記事で祝５００回目の更新となります☆　前述のとおり、５０１回目の更新からは引っ越しをして、２／２４にリニューアル・オープンさせたいと思います。引っ越し先はこちらです。（あっ、クリックしてもまだ何も更新されていませんよ　念のため）　

今までたくさんの方に訪問していただいて本当に感謝しています。リニューアル先にもまたぜひ遊びに来て下さい。　これからもよろしくお願い致します

器×食材で遊ぶ♪

我が家にある北欧の器、コレクターの方に比べればまだまだ・・・の域ですが、、最近は今ある食器と食材の組み合わせで遊んでいます

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　

ここにはあまり登場していなかったNEROは、その輝度が高い白さから洋風なイメージという感じがしていましたが・・・・

　　　　　　　　　　　　 

　　　　　　　　　　　　 

先日、和食メニューを載せてみたら、、（結構似合うんじゃない？？）と思い記念写真をパチリ　プレートのサイズが２０センチなので、メインのおかずを盛りつけるのにちょうどいいのと、意外と重宝しているのがチラッと映っている小鉢です。　和食のときの副菜にピッタリなので、今までの洋のイメージという固定概念をなくして使っていける！と再確認☆　我が家の普段使いの食器の定番、TEEMAにはこういうボウル（小鉢）がないんですよね・・・・。１０－１２センチくらいのボウルがあればもっと使えるのになぁ・・・ 。

　　　　　　　　　　　　　

こちらも我が家の普段使い食器の定番のひとつ、ホガナス♪　ホガナスは、私のなかでは「和」のイメージでしたが、ベーコンエッグとグリーンサラダで洋の休日ブランチメニューを盛りつけたら、こちらも意外性のある組み合わせが心にヒットしました☆

登場頻度が高い△ボウルと２２センチの△プレートはオリーブグリーン・シトラス、１５センチの小さい△プレートはエーデルワイスですが、スクエアプレートと小ボウルは食卓の雰囲気を変えたくて、サンドベージュとブラックを選んでみたのも、相乗効果があってよかったのかもしれません♪

食材×器の組み合わせで、いろいろ遊んでみることは、私にとって洋服選びに似ているかもしれません。その日のT・Ｐ・Ｏに合わせてどんな服を着ようかなーと考えているのも私にとって大好きな時間です。　そんな感覚でこれからは今ある器と食材でテーブルにも変化をつけていきたいと思います☆

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ただいまパンを作っています。今は２次発酵中です。今日は先週に続きバレンタインメニュー第２弾☆　でも半ばひらめきで作ったのでどうでしょう？うまくいくかな？　ドキドキ・ワクワクしているところです。そしてお昼までには、、明日公開予定のＢＥＲＳＡも到着しまーす　これを手にすることが、コレクションを始めた当初からの夢だったので楽しみです。

新しいブログは、タイトルは変えずに２／２４からスタートさせます。その内容は・・・・今のブログがだんだん、いろんなことが詰まった「ごった煮」状態になっていった感じもするので、ある程度テーマを絞ることにしました☆・・・・と、ここまでお伝えしておきますね♪

afternoon teaのケーキセットのように・・・

　　　　　　　　　　　　　

バレンタインデーに作った３つのスイーツたち。翌日にも楽しみとしてとっておいて美味しくいただきました

１回目はそれぞれを盛りつけたプレートから２人で取り分けましたが、２回目はafternoon teaの「afternoon tea set」のように、３つのスイーツをワンプレートに盛りつけてみました。週末毎に友人と訪れるafternoon teaでもこのセットが大好きで、たぶんこの組み合わせも、普段頼んでいるケーキ類とかなり近いものがあります　プレートはTEEMAイエローの２６センチ。　昨秋販売になる前に購入したので旧モデルかもしれませんが、とってもお気に入りです　

　　　　　　　　　　　　　

左側に映っているグラスもお気に入り♪　先週末にそごう横浜店にて購入したビレロイ＆ボッホのワイングラスです。　イッタラのvernaもカジュアル感があって好きですが、こちらもキラキラ感があって大好きです☆　我が家カラーのグリーンを選んでみました☆　vernaにはこういう色味のグリーンがなかったので、購入できて良かったです。

ヨドバシカメラのポイント還元　第２弾のお買いものアイテムが決まりました☆　このブログを読んでくださっている多くの方が予想していたモノです　今月はバーミックス＋ホットプレートで楽しんでいるので、来月の楽しみにとっておきたいと思います。

やっぱりパスタパン♪

　　　　　　　　　　　　　

パスタのときにはやはり「パスタパン」を使う、この姿が一番似合っているなぁ・・・と、最近改めて感じています

以前、圧力鍋の蓋をガラス蓋に変えてパスタパンとして使ったことがありましたが、、やはり鍋自体が重くて、上手に湯きりができませんでした　ところがこのグッチーニのパスタパンは総重量１．５ｋｇあるかないかなので、水が満水で５リットルほど入っても、さほど重さを感じることもなく、本当にきれいに湯きりが出来ます。この鍋を使うのに慣れてしまうと、コランダーを引き上げるタイプのパスタパンは使えなくなってしまいます。 あと、やはり深鍋（寸胴鍋）とパスタパンの違いを一番感じたのはここです・・・

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　

熱湯の中にパスタを投入し（写真上）、菜箸などでくるくるくるっとパスタを回していると、、自然と静かに、ゆっくりと滑るようにパスタが沈んでいくんです（写真下）。　この光景は、少なくとも今我が家にある他の鍋には見られない光景です。　圧力鍋だとこうはいきませんでした。　綺麗に全体がお湯のなかに入っていかなかったのです。無理に沈めようとすると、ポキポキっと折れてしまったり・・・。　そういう小さなストレスが全くないのもパスタパンの長所なのかなと思います　

キッチンのスペースの関係もあって、出来る限り何通りにも使える鍋を選ぶように心がけていますが、このパスタパンは我が家には必需品です　

ちなみにこの日のパスタは、「おひとり様の夕食」ということもあり「冷蔵庫整理パスタ」でした。　

　　　　　　　　　　　　　

冷蔵庫にあったのは、むきエビ＋青梗菜。　この２品をメインと据えて、さっそくレシピ検索し出来上がったのは

　　　　　　　　　　　　　

青梗菜と海老のぺぺロンチーノ☆　クリス家にしては珍しく、にんにく＋オリーブオイルのパスタです。　ぺぺロンチーノは、私にとってなんだか突然、急に食べたくなる不思議なパスタなのです。　

　　　　　　　　　　　　　

休日だったので、少しだけにんにくを多くしてみました。にんにくの香りって食欲をそそりますねー。　ＴＥＥＭＡイエローのボウルに盛り付けてみると、器の色のせいか何だかとても春らしいパスタになりました。　副菜には実家でよく食べていた、お豆腐の和風サラダを添えて、栄養の偏りを補って、ひとりご飯にしてはちゃんとした食卓になった気がします

さてさて、以前お知らせしたように、こちらのブログは５００回の更新を以て引っ越します。この記事で４９７回目となり、あと３回の更新計画を考えた結果、「２／２２　２月のベルサ」を「祝　５００回」とし、５０１回目の更新　２／２４から新天地にてスタートさせたいと思います。　（スタート日を２／２４にしたのは「２月２４日→２×２＝４」で覚えやすいという単純な理由からです）　もうすでに引っ越し先も決まり、ただいま祝５０１回目に向けて準備中です。お楽しみに♪

続きを読む "やっぱりパスタパン♪"

Happy Valentine Day ♪

　　　　　　　　　　　

２００９年のバレンタインデーは、クリス家らしくBERSAでコーディネートしてみました♪

　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　（夫のテーブルのフォークが曲がっていました！スミマセン(^^ゞ）

今年のバレンタインスイーツは３品作りました　久しぶりにスイーツ作りに集中しちゃいました！３品作っている間に夕食の時間にも差し掛かってしまいましたが、お腹が空いても黙々と作業できたのは、手作りの基本、「楽しい」感覚が戻ってきたからかな？　本当にあっという間の時間でした。

　　　　　　　　　　　

メインはもちろんガドーショコラ♪　BERSAのワイドプラターは、こういうときに威力を発揮しますね。　甘さ控えめのビターチョコ・ショコラには、甘酸っぱい３種類のベリー（ストロベリー・ブルーベリー・ラズベリー）で可愛くおめかし

　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　

「イベントのお手伝い、お疲れ様♪」の気持ちを込めて・・・手軽に食べられ、夫の大好物なバナナ＆チョコチップマフィンにヴィタメールのチョコレートもスタンバイ。　そして・・・

　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　

ルクのハート型ラムカンの中には・・・甘酸っぱい＆真っ赤なソースがたーっぷりかかった苺のムースをIN☆　　

　　　　　　　　　　　

ムースは小さい器にも作ったのでクローズアップしてみます♪　苺のピューレ＆生クリームのふんわりムースに、ギュッと苺の味を凝縮したソース・・・これがとーってもおいしくて、私はこの３品のなかでは一番のお気に入りになりました。　クリス家の「春スイーツ」定番に決定です。５月初旬くらいまでは苺がどんどん安くなりますからね、作る機会が増えて嬉しいです

　　　　　　　　　　　

夫は子供のように「全部美味しい！」と言って大喜び♪　たくさん食べてくれたので、その姿を見て私も満足♪　２人でハッピーな時間を過ごせました　あっ、でもガドーショコラとマフィンは「全部食べちゃうのはもったいない」と言って半分にしていましたよ。　なので今日も我が家はバレンタイン・ティータイム第２夜を迎えることになります☆

久しぶりのスイーツ作りで「作る楽しさ、喜び」を再確認できました。これからスイーツ熱がヒートアップしそうな予感がします　そしてやっぱりBERSAはクリス家のテーブルに一番ぴったりな北欧食器というのも再確認　毎月の公開はあと２回で終了ですが、これからも細く、長くコレクションしていきたいと思います。ちなみに今月のBERSAは、（やっぱりコレは持っておきたいでしょう！）と思うアイテムをセレクトしています。お楽しみに♪

これから作ります～☆

今日の横浜はすごーく暖かな陽射しで、とっても気持ちがいいです　夫は早起きして出かけたので、私も一緒に起きちゃいました。ウィークデイは夜しかのんびりできないので、休日、特に夫がいない休日は「自分だけの時間が過ごせる！」となんだか嬉しくて（夫よ、ゴメン・・・！！）、いつになく早起きしちゃうんですよね。

朝ごはんを済ませて、家事もいい感じにこなせているので、これからバレンタインスイーツ作りを開始させます

　　　　　　　　　　　　　

本日のスイーツ作りの主役たちを一部ご紹介♪　製菓用クーべルチュールチョコレート、生クリーム、コアントロー、ココアパウダー、チョコレートチップ、年季の入ったハート型にルクのハート型ボックス、苺にキウイに板ゼラチン。　材料はあともうちょっとプラスしていきますが、久しぶりのケーキ作りはワクワク＆ドキドキものです　今日はこれらの材料をメインに３品作る予定です（・・・夫の帰宅までに時間があればもう１つくらい作れるかな？）　

　　　　　　　　　　　　　

ケーキ作りのお道具たち。こちらもほんの一部です。柳宗理さんのボウルは結婚祝いにリクエストして戴きました。　機能性はもちろん、重なった姿もきれいなので大好きです。お菓子作りのときにはフルセットで大活躍します。とっても重宝しているので、実はもう１セット揃えたいなーなんて思っているんです。　

そして左のハンドミキサーはもう２０年以上も私の相棒としてお菓子作りをサポートしてくれています。　私が本格的にお菓子作りをスタートさせたのが小学校４年生の時。　中学校入学のお祝いとして、父がお菓子作りに最低限必要な道具を一式揃えてプレゼントしてくれたのですが、そのひとつがこのハンドミキサーなのです　メレンゲを泡立てるのにバーミックスを用いようかと思ったのですが、今日のお菓子はタイプ的にバーミックスメレンゲよりも、ハンドミキサーメレンゲのほうが合うので、こちらに頑張ってもらいます。

　　　　　　　　　　　　　出来上がりに期待をこめてこれから頑張ります☆

　　　　　　　　　　　　　

昨日の会社帰り、すごーく混みあっていたデパ地下のチョコ売り場で買ってきました。でもリサーチ不足でして、当日そのデパートで一番並んでいた「ヴィタメール」のバレンタインボックスをゲットしてきました。　「ヴィタメール」は、お菓子の都ベルギーの首都ブリュッセルで名高い老舗です。1910年創業以来、おいしさへのこだわりをかたくなに守り続けてきました。ベルギー王室の特別なおもてなしにはヴィタメールのお菓子が供されるそうで、その信頼度に期待をしています。　まだパッケージを開けていませんがとっても楽しみです。

そうそう、私このパッケージの色合わせも大好きなんです　「チョコレートブラウン×ショッキングピンク」・・・大人の女性の可愛らしさが表現されている感じがします☆

　　　　　　　　　　　　   

もうひとつオマケ♪　今月はこのワンコに癒されていますー☆　ご存じソフトバンク犬のカイくんです♪　ヨドバシカメラに置いてあったソフトバンク携帯の２月パンフレットの表紙がこんな表情で一目惚れしちゃいました。私はソフトバンクユーザーではありませんが、、あまりに可愛いかったので持って帰ってきてしまいました。　カイくんのようなワンコを飼いたい・・・と思う今日このごろです・・・。

我が家に馴染んだルクルーゼ♪

久しぶりにルクルーゼの話題を・・・・

                           

　　　　　　　　今我が家で頑張ってくれているのはこの３つのルクルーゼです♪

１８センチのロンドは日々の炊飯に、２２センチのマルミットが先に手放した２２センチロンドの代わりになって来客時のおかず作りに、ビュッフェキャセロールはおもてなし料理や鍋のときに、それぞれ役割を持って日々活躍してくれています　見事にグリーンで統一されているのが我が家らしい・・・ですね。

一番活躍している１８センチのロンドは、大事な大事な友人からの結婚祝いです。自分の家での使い勝手から判断して、「毎日登場しますように」と、このサイズを選んでくれたので、クリス家のスタートと同時に大活躍してくれています。「我が家の味の歴史」を作っていっているといっても過言ではありません。　最近何気なくお鍋を見ていたら、結構いい感じにこなれてきましたよ☆

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　

鍋の内側には小さい傷が点々と出来ています。以前２２センチのロンドについてしまった、カレーのような落ちないシミにはちょっと我慢できないのですが、、、こういう小傷はわりと平気なんですよね、不思議と☆　

なんていうんでしょうか、洗いざらしのデニムみたいな感覚で好きなんです。身体にフィットした、いい感じに着古されたジーンズ、というのかな？　ヴィンテージジーンズを好む人がいるように、私もこういう感じのルクのほうが好きです。クリス家のキッチンの風景と味に馴染んだお鍋という愛着が湧いてきています　ちなみに、この間仲間入りしたバーミックスで料理するときも、この１８センチロンドでは思い切ってガーっと使ってしまっています　　所詮キッチン道具は使いこなせてナンボなものですからね。　今まで自分のお金で揃えた故、大事にしすぎた感もあるので、ちょっと反省しています・・・　今年の目標「料理上手になる！」に向けて使用頻度を上げていこうと思います。

でも本当に毎日のおかず作りにこの１８センチロンドを使っていたので、炊飯用に固定してからは、ちょっと不便を感じています。。。なので、、、近々新たなお道具を迎えようと検討しています。今はいろんな方のキッチンツールを拝見して、使い勝手や我が家の雰囲気に合うルックスなど日々研究しているところです　どんなアイテムをお迎えしようかな？　選んでいるときの時間が一番楽しいかもしれません

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夫は昨日は集中的な残業で午前様、今日は休暇をとって某イベントでボランティア活動に励んでいるので、両日とも私一人の夕食となりました～。こんなときの夕食は大抵、冷蔵庫お片付けメニューとなります。　　

　　　　　　　　　　　　　

昨日はいろんなお野菜とお肉の寄せ集まり的な中華風うま煮♪　残りモノとは思えない素敵なハーモニーを奏でてくれました。うずらの卵があればもっと可愛かったなぁぁ・・・。器はNEROです。　ティータイムと中華メニューのときにNEROがよく登場します～。

　　　　　　　　　　　　　

今日はさらに冷凍庫の片付けに入り、海老とベーコンのトマトクリームパスタ＆ミニハンバーグ。ここにサラダをつけて野菜不足を補いました。　egoの２６センチプレートはワンプレートメニューや、イベントのときのメインディッシュとして登場する回数が多いです　

明日はバレンタイン～☆　夫は明日・明後日もボランティア活動に励むらしいので、私はひとりでゆっくりスイーツ作りを楽しむことにします♪

こちらはマイレージポイント還元です♪

　　　　　　　　　　　　　

昨日の夕食はグツグツ、ハフハフ言いながらのお鍋でした♪　２人であったかお鍋を囲めるのは休日ならではの楽しみです                     

　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　お鍋の主役はコチラ☆　肉厚、脂の乗った鰤でございます。

　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　

実はこちらの鰤しゃぶセットは、夫が出張の度に貯めていたマイレージポイントの還元商品です　本当ならハワイ行きなどの航空券に変えたいところですが、このポイント還元にも期限があるので、なかなかタイミングをつかめず、我が家ではこうやって季節の美味しい食材と交換するのが常であります　

今回の鰤は対馬の寒ブリです。お出汁パックに特製ポン酢、ブレンド塩までついていて、さらに「美味しい食べ方」レクチャーまでも載っている至れり尽くせりのセットなのです。鰤ははじめ（量が）少ないのでは？と思ったのですが、意外と食べられないものですね～。この分量にたくさんのお野菜でしっかりお腹がいっぱいになりました

　　　　　　　　　　　　

たーっぷりお野菜も一緒に♪　魚が主役のお鍋なので、プレート類もロイコペのフィッシュシリーズを久しぶりにセレクトしてみました　昨日は大根おろしをつくるのにバーミックスを使ってみました。失敗がまるでなくてあっという間に出来ちゃいました。やはりこういうキッチングッズは目の前に出しておくと自然に手が伸びるものですね。自然と手にして調理できるのでとっても便利です。　

お鍋は野菜と肉（魚）がバランスよく戴けるので好きです。でも時間が経つのを忘れがちなので、、、我が家では平日よりも休日に多く登場します。交換可能なマイレージは、こういう食材セット２回分くらいはあるそうです。次回は高級和牛セットに還元する予定です☆　食べることが大好きなので楽しみです。

今日のデパ地下のチョコ売り場はすっごく混んでいました。バレンタインデーに２人で食べるチョコを探しに行ったのですが、混みように圧倒されて何も買わずに帰ってきてしまいました～　 明日は行列覚悟でチョコを買ってきます☆　今年はどんなチョコにしようかな？

もうすぐバレンタイン♪

楽しい５連休最終日の今日は、夫が休日出勤で昼前には出かけてしまったので、私は家事を済ませたあと、そごう横浜店へLet's go

　　　　　　　　　　　　　

富沢商店でバレンタインケーキ用のクーべルチュールチョコとコアントローを購入しました♪　

そう、もうすぐバレンタインですね　皆様はバレンタインはどんなふうにして過ごしていますか？　クリス家では付き合っていたときからずーっと、彼（夫）に手作りチョコレートケーキ＋デパ地下で販売している、いわゆる「高級チョコレート」を買ってきて２人で食べるというスタイルが定着しています☆　

今日はデパ地下でチョコレートの品定めもしてきました。いろんな形や味があって、見ているだけでワクワクしてきます。買うのはおそらく前日、金曜日に銀座のデパ地下でしょうけど売り場での混み具合や、そのとき発売されている情報誌などを参考にしながら本命チョコを決めたいと思います

今年のバレンタインは土曜日なんですよね。時間もたっぷりあるので、チョコレートケーキのほかに、夫の大好物スイーツのババロアも作ってみようかな？なんて考えています。これ以外の材料は常備しているし、ハート型もいろんなサイズで持っているので、あとはペーパーアイテムなどに凝ってみようかな？　頭のなかでいろいろ構想を練っている時間が楽しみだったりします。　せっかくのイベントですから、男性だけではなくて２人で楽しまねば！です

昨年のケーキはこんな感じでした。ブログだと簡単に振り返られるのがうれしいですね。

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　今年はどんなふうにしようかな？　

こっそり５連休中②～私の大好きな街・二子玉川♪

　　　　　　　　　いきなりですが、さぁ、ここはどこでしょう？？？私の大好きな街です。　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　

写真の左側にこのエリアのランドマークが見えるので、わかる方が多いですよね、きっと♪　二子玉川です。二子玉川は、横浜の我が家から電車の乗り換え１回／３０分ちょっとで着きます。実家からも車で２０分ほどなので、私の両親や家族と外で会うときにはいつもここですし、小さい時からよく訪れていた、とっても懐かしい思い出もある場所なのです。

有休２日目の今日は、二子玉川に向かう前に会社の同期とランチをしに京橋へ♪　京橋は銀座と日本橋に挟まれた小さいエリアですが、美味しい名店がたくさんある素敵な場所です。同期は別部署にいるので、日頃のランチタイムも合わず話したいこともたくさんあるので、休みなのに会社の近くへ出かけてしまいました。タイ料理の「ワンタイ」でしっかり＆リーズナブルなランチのあと、ひとりで二子玉川に移動しました。

二子玉川の好きなところ・・・・写真に見える高島屋玉川店を中心に、ファッション、フード、雑貨、インテリアの各店がバランスよく配置されているところです。　そもそも高島屋玉川店は、二子玉川という場所が銀座と横浜の中間地点にあるところから「銀座と横浜の老舗を誘致しよう！」というコンセプトの下、具体的な店舗計画がされたそうです。玉川店はミハマ・近沢レース・キタムラ・・・という横浜の老舗と、英國屋・伊東屋・大黒屋・・・という銀座の老舗を１店で両方楽しめる、都内ではとても珍しい百貨店なのです。そんなふうにして発展した玉川店とその周囲には最近特にインテリア、雑貨系のショップが多くオープンするようになって、私の二子玉好きに拍車がかかっています。

そして、もうすっかり定番コースになっているこちらにも行きましたよ。

　　　　　　　　　　　　　

そう、KOHORO＆リネンバードです♪　もう二子玉川を訪れたら、こちらの２店をセットでチェックするのは欠かせません　今日はKOHOROでお買いものしてきました。

　　　　　　　　　　　　　

大分県・小鹿田（おんた）焼の民芸の六寸多様鉢です。　丼もプレートなどと同様、いろんなデザイン・色を持っているほうが楽しめると思い、選んでみました。民芸窯の器は作家さんの器に比べてお値段も比較的リーズナブルなのもうれしいところです。六寸＝１８センチというサイズと「多様鉢」という名前のごとく、うどん・そば・丼・汁気の多いおかずなど・・・何にでも合いそうなので使うのが楽しみです☆

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昨日、今日の２日間で、来年の今頃のシュミレーションが少し出来たかな？なんて思います。朝起きて、夫を送り出し、朝食と家事を済ませて、ランチ後は自由時間・・・夕方には帰宅して食事の支度・・・

毎日タイムスケジュールに追われているバタバタ仕事の時間軸とは違う、別世界の何とも居心地の良い空気感・・・。こんな日々を迎えられるように、最終年度の仕事も頑張らねばと思いました

こっそり５連休中①～チャレンジ・クッキング♪

実は・・・２／９、１０と有休をとって、こっそり５連休にしています　　いつもより更新回数が多いのでなんとなくわかりますか・・・？

土曜、日曜と過ぎ、昨日の有休１日目は、年末に退職した後輩と新宿でランチをして、楽しく食べて笑ってストレス発散＆エネルギーチャージも出来て大満足☆　カフェでチラッと時計を見るともう６時　わぉ！急いで帰宅して夕食は圧力鍋でカレーを作ってみました

　　　　

圧力鍋でカレー、一度試してみたかったんです。　もともと昨日はカレーの予定で準備していましたが、当初はルクで作るはずでした。でも帰宅時間がかなり遅かったので、ある意味、実験のチャンスとばかりに作ってみました　

いつものカレーの要領でお肉、野菜を炒め合わせたあと水４００ｍｌにコンソメキューブを１個加えて、ここで加圧！高圧で８分＋自然放置１０分で写真左のような仕上がりに♪　でも私、材料をいつもの一口大に切っていたのでじゃがいもの煮崩れが発生！！慌てて別鍋でじゃがいもを茹でなおすという事態になりました・・・。じゃがいもをゆでている横で、フレークタイプのカレー粉を入れて煮込むこと１０分くらいで、写真右のような出来上がりになりました☆　

　　　　　　　　　　　　

じゃがいもが少し溶けてしまったこともあり、食べた印象としては２日目のカレーという感じ・・・かな？　時間が少ない平日でもしっかりした味わいのカレーを食べたい！というのであれば、とっても美味しいと思います　でもあまりにもあっという間に出来てしまうので、じっくりコトコト音を立てながら、ゆっくり時間が過ぎていくルクの姿も思わず想像しちゃったり。。　そのときの時間配分によってルクor圧力鍋を使い分ければ、いつでも美味しいカレーが出来るという結論になりました。　さらにこちらにもチャレンジしましたよ☆

　　　　

そう、皆様のブログやいろんなところで拝見していたバーミックスでスープ作りです。いやー、これはあっという間に鍋１個でスープが完成してしまいました　今まではジューサーに移し粉砕してまた鍋に戻し・・・の作業が１つ減るだけなのに嬉しいですね～☆　まだ寒い日は続きますから、これからいっぱいスープを作ってみたいなんて思いました　バーミックスの重さ、最初は他のメーカーと比較してちょっと気になっていたのですが、実際使ってみるとそうでもない・・・かな？重さはあっても手にしっかりなじむ形なので使いやすいです　便利なキッチンツールが身近にあると料理意欲も湧いてくる・・・・かな？今年は料理上手になることが密かな目標です

おじゃみ座布団♪

ホットプレートが仲間入りした日に我が家にお届けモノがありました☆　それはこちらです

　　　　　　　　　　　　　

このコの名前は「おじゃみ座布団」といいます♪　毎週土曜日朝７時半からON AIRされている「知っとこ！」（大阪・毎日放送系列（関東だと６チャンネル））という番組をご存じですか？この番組の年末最後の放送で、「日本の職人の技を知る！」とかいうタイトルの特集の時にこちらの座布団が紹介されまして、その映像にすっかり見入って気に入ってしまい、放送後すぐに購入の手続きをとってしまいました　でもやはりいろんな方に気に入られてしまったのか、年末に手続きをしたというのに、すべてが職人による手作業という、創業以来のこだわりのため、１か月ちょっと経った先週末にやーっと届きました

「おじゃみ」とは、関東では「お手玉」のことでして、お手玉の縫い方そのままで作られた座布団が「おじゃみ座布団」というわけです。生地は綿のみで、組み合わせも自由に選べます。私は部屋のカラーを意識したグリーン地に、桜のデザインが施されたやわらかいイメージの生地を組み合わせ、夫は大好きなネイビー地をセレクトしました。

　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　（画像はお借りしています）

今回こちらの座布団は「洛中高岡屋」さんから購入しました。「洛中高岡屋」は、大正8年の創業以来90年、手作りの座布団を通じて京都の人々の暮らしに深く関わってきた株式会社高岡の「新たなる和/モダン和/スタイル」のアイテム達のことです。
高岡は、京都を東西に走る五条通と南北に走る油小路通りの交わった所に位置し、
この場所は京の都のほぼ中央部、即ち「洛中」なのです。
高岡は、大正8年京都の百貨店の布団の加工工場として誕生しました。
当時布団売り場は、呉服売り場に併設されており、布団も着物同様、既製品ではなく、
生地から選んで仕立てるオーダーメイドが一般的だったのを、既製品を作ることで京都の人々に喜ばれたとのことです。
以来高岡は、自社工場で職人による手作りの布団作りを脈々と続け今日に至っています。

　　　　　

  　　　　　　　　　　　　　　　　　　(画像はお借りしています）

すべての製品が自社工場の職人による手作り、座布団の綿もパンパンに詰められていきます。特におじゃみ座布団は、普通の座布団と違い、角がたくさんあるのできれいな形をつくるには、熟練の職人でないとなかなかできないそうです。

　　　　　　　　　　　　　

畳の上に置いた様子です♪　自分好みの色合わせができるので、どんな部屋にも合うと思います。綿がパンパンに詰められているわりには感触もやわらかいし、何よりこの形が何気なく置いてあっても絵になって気に入っています　

ちなみにこのおじゃみ座布団は、京都のお寺や料亭などでも使用されているそうですよ♪これからは畳でのくつろぎタイムも楽しくなりそうです　

焼き焼き、お好み焼♪

　　　　　　　　　　　　　

ヨドバシカメラのポイントで購入したホットプレートは皆様の予想の通り、４変化します

　　　　　

平面プレートでは定番のお好み焼や焼きそばに加えてホットケーキやクレープを楽しんだりして、波形プレートにすると焼き肉や鉄板焼きをすることもできます。ちなみに焼き肉プレートの下には水を張るプレートも入っているので余計な煙を抑えることもできます♪

　　　　　

さらに半分平面、半分波型でぜいたく＆欲張りに２つのメニューを同時に楽しめたり、さらにやはり粉モノ料理の代表と言えば・・・・ということでたこ焼きプレートもついています♪　たこ焼きなんて一度に３０個焼けちゃいますよ～。嬉しいなぁ

この２年間、粉モノ、鉄板モノと言えば外食するのが当たり前だったので、オウチで楽しめちゃうことが新鮮です。　ということで、早速「歓迎☆焼き焼きクッキング」といきました。

　　　　　

まぁ、基本はベーシックなお好み焼きでしょう♪ということで　この日は関西出身の夫の腕前を見せてもらいました。　やはり小さい頃の記憶が蘇ってきたのでしょうね。　材料はもちろん粉の合わせ方にはじまり私が焼いたときには、焼き方、ひっくり返し方にまでアドバイスがきました。３枚焼いたうち２枚は夫がきれいに焼きあげてくれました☆　

　　　　　

お好み焼きにはやっぱりビール　冷えたビールが美味しかったです。　材料はまさに関西風、山芋たっぷりに粉は少なめで、キャベツがたーっぷり入った豚玉に　えび＆いかの組み合わせでいただきました♪　オウチで食べると空気の流れがゆったりしていてリラックスできますね☆　夫も「家でお好み焼なんて久しぶりだから楽しい！」と喜んでくれたので良かったです♪　せっかくのポイントですから２人で楽しめるアイテムを選んで正解でした。　さぁ。あと残り半分で何を選ぼうかな？　　

　　　　　　　　　　　　　

収納するときはこんな感じです。縦でも横でもどちらのスタイルでも収納可能です。総重量は８ｋｇですから、海外旅行で帰国時のスーツケースの重さと同じくらい、と表現するとわかりやすいかな？　メーカーは・・・ゾウさんです

ポイント還元ショッピング第１弾♪

思わぬところで判明したヨドバシカメラのポイント【４２０００円】・・・・　昨日第１弾のお買い物をしてきました　それはこちらです。

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　

ラッセルホブスの電気ケトルとホットプレートです★　当初は「大きく分けて２つ」と予定していましたが、それは先に記したバーミックスを第一候補にしていたからです。　でもバーミックスは高島屋のポイントで購入しちゃいましたから、予定を変更しました☆　

「食卓が楽しくなるであろう道具」とは、ホットプレートでした♪以前記しましたが我が家は今までホットプレートを持っておらず、そのせいか卓上料理の回数も本当に少なかったのでちょっと憧れがありました。しかも夫は関西出身、「粉モノ」料理の食文化で育った人ですから、休日のお昼は皆でお好み焼きやたこ焼きというのが日常だったそうで、夫が作った粉モノ料理を食べてみたいなと思ったりもしていました

というわけで、理想のお買いもの第１弾ができました。ホットプレートについて記し始めると長ーくなりそうなので、次の記事で詳細をご紹介しますね。　

ラッセルホブスは、先月記したとおり２代目をお迎えしました。家から近い川崎のヨドバシカメラにはこのラッセルホブスはなかったので、やっぱりネットショッピングで探そうかと思っていたのですが、横浜西口店は新宿西口本店同様、やっぱり広いし品数豊富ですね。　すぐに見つけることができました☆　お値段の割引はほとんどありませんでしたが、でも思わぬところで、タダで手に入れられるのは嬉しい限りです♪　いろんなケトルがあるなかでも、やっぱりこの形が一番好きだな、と店内を見ていて思いました。

　　　　　　　　　　　　　

今までラッセルホブスはキッチンのシンク下収納に入れていましたが、仕舞ってしまうと、その存在を忘れがちになるというか、、、こういう小型家電はやはり表に出してこそ使う（使える）ものだと思ったので、今回からはキッチンボードに出しっぱなしにしてしまうことにしました。　ケトルの奥に見えるコーヒーメーカーは来客時専用で、普段２人のときはほとんど使っていないので、その前に出しておいても邪魔になることはなさそうです。我が家の小型家電はシルバー系で統一させているので違和感はない・・・かな？たぶん

今回のポイントで使ったのは約２００００円です。　残り２００００円は何に使おうかな？もちろん最低が２００００円なので、いくらかプラスしてもいいわけですが、、、皆様ならこの２００００円＋αの予算で何を購入されますか？家電類は主に３－４月にかけて、リニューアル＆新発売商品が多いのでかなり迷っています・・・。　　

器が変わると・・・・♪

　　　　　　　　　　　　　　

今日のブランチは、我が家には珍しく和食→お粥にしてみました　最近仕事に加えて飲み会にも忙しい夫の身体にいたわりを・・・なーんて記すと、（まぁなんて優しい奥さま！）という印象ですが、いえ、そういう気持ちも勿論ありますが、本当のところは、昨日お迎えしたグレイの器を使ってみたかったからなのです。

グレイの器に白いお粥。ボウルが中間色の優しい色なので、卵の黄色が鮮やかに映ります。ここに青ネギとかがあったらさらに良かったなぁ。。。　今までお粥のときにはホガナスの▽ボウルを使うことが多かったのですが、こういう色が加わったことで、ちょっとした遊び心が生まれてくるのが楽しいです。

　　　　　　　　　　　　　

実は先日ご紹介した「器あそび」にも、このボウルが登場しています。　左ページの中華粥を入れているボウルと右ページのフルーツを入れているボウルが今回購入したのと同じものです。もうちょっとクローズアーップ！させましょう

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　

「IN MY BASKET」を訪れたときに、この本を持っていて「実は・・・」と宮下さんに見せたところ、「ちょうどこのページの器と同じですよ」と教えてくれたのです。　右ページのようにフルーツを入れると、食材の色が映えてきれいですよね。　よしっ、次はこのコーデを試してみようっと☆　本に載っているコーディネートを自分の家で試せる楽しみがあるのは嬉しいですね。

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土曜日訪れた展示で、もう１点購入したものがありました。それはこちら・・・です。

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　

わかるかな？こちらは左利き専用の菓子楊枝＝和菓子が出されたときに利用する「黒文字」なのです。　ブログをしていると全くわかりませんが、私はペンや箸などは左利きなのです。

ショップで器を購入し、クレジット支払のサインをしていたときに、左でペンを持っている様子に気づいた宮下さんが勧めて下さったのです。確かに外出先で和菓子が出されたときに、ちょっと食べづらかったんですよね。宮下さんいわく、今市販されている黒文字のほとんどが右利き用だそうで、こういう左利き用はとっても珍しいそうです。

今回須田さんが、本来の右利き用を作成しようとしたときに間違えて作ってしまったそうですが、せっかくなので展示・販売しようということで店頭に並んだそうです。　４本販売されていたなかで一番持ちやすかったのがこのサイズでした。これがあれば、これからは和菓子も躊躇することなくいただけそうです☆

続きを読む "器が変わると・・・・♪"

初バーミックスでトライしたのは・・・♪

憧れだったバーミックスで「今日早速使ってみます！」と、張り切ってトライしたのは・・・

　　　　　　　　　　　　　

「カスタードクリーム」作りでした　多くのブロガーさんのところで、「スープやジュース作りに重宝しています」というコメントと同じくらい、「泡立てがイマイチ」というコメントも読んでいたので、一番最初に試してみたかったのです。

　　　　　　　　　　　　　

生クリームの入ったクッキングジャグにバーミックスを差し込み、スイッチオン♪　モーターのパワーが違いますねーー。早い早い♪　２－３０秒後にはこんな感じに泡立ちました。

　　　　　　　　　　　　　

しっかり角が立っていい感じです。　でもふんわりさせたいのなら、やっぱりハンドミキサーを使う＋もう少し広い口径の器を使うほうがいいでしょうし、バーミックスを使うなら小刻みに動かすなどして、空気を含ませないといけないですね☆　

　　　　　　　　　　　　　

カスタードクリームは、生クリームの泡だてよりも先にカスタードクリームの素を作っておきます。カスタードクリームは慣れれば本当に簡単、あっという間です。最近は電子レンジを使って作るレシピもありますが、私はこうやって直火で作るほうが好きです　

この写真は卵・小麦粉・コーンスターチを合わせたものに沸騰直前まで温めた牛乳をそそぎ、濾して鍋に戻した様子です。　ここからヘラでかき混ぜながら弱火にかけていき、鍋底が沸々と音を立ててきたら火から下ろし、バーミックスでガーッとひと混ぜします。　これらの工程を経て出来たカスタードクリームの素と生クリームを合わせると、トップの写真のようなふんわりなめらかなカスタードクリームが完成します☆

　　　　　　　　　　　　　

今日のおやつは、なめらかカスタードクリームをたっぷり詰めたカスタードパイ☆　あったかサクサクのパイ生地の中からとろーりカスタードクリーム、寒い冬にピッタリなスイーツです☆

夕食のときにはこちらにチャレンジしてみました♪

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　

見えづらいかなぁぁ？　山芋の擦りおろしです。　こちらは本当に早い！フープロよりも気軽に出来るので、日々のごはん作りには活躍しますね。　来客のときにはフープロのほうが速そうですが。。。なるほど、こういう擦りおろしのときは、バーミックスをただ差し込むだけでなくて、上から押さえるような力の入れ方で上下に動かすとふんわりきれいに仕上がりますね。　皆様のブログで読んでいたことを自分で確かめられるのは楽しいです♪

初回の今日は、今まで皆様のブログや記事などを読んで感じていた疑問を解消してみました☆　明日はどんなことに使ってみようかな？とにかく気軽に使えるので、いろんなことにチャレンジしてみたくなっています　　

バーミックスを選んだ３つの理由♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

キッチンにバーミックスがある風景、ずーっと憧れていました　そもそも「バーミックス」という商品を知ったのはもう１０年以上前に遡ります。　代官山の「チェリーテラス」の前を通ったら、それまで見たことはないであろうスタイリッシュなボディのこのコが展示されていて、当時お菓子教室に通っていた私は興味深々で眺めていました。機能的ではありますが、お値段もそのときからいいお値段でしたから、、いつかこんな器具を使ってみたいなぁと思っていました。　

　　　　　　　　　　　　　

いよいよ我が家にハンディタイプのブレンダーを迎えることにしたときに、同タイプのクイジナート・ブラウン・貝印と比較してみました　いろんな比較の結果、バーミックスに決めたのには３つの理由があります。

１番目の理由は・・・【収納】です。　こういう小型のキッチングッズを選ぶ時には機能性はもちろんですが、できるだけコンパクトにまとまって欲しい、使い勝手を考えて出しっぱなしにしておきたいという希望が強く、上記３つのメーカーについては、付属品のサイズが意外と大きいので、またどこかに１つ、収納エリアを作らなければならない、という問題がありまして・・・。　バーミックスだとこの台１つにきれいに纏まり、出しっぱなしにしてもスタイリッシュなデザインというのが、限られたキッチンにとっては一番の魅力でした★

そして２番目の理由は・・・【機能性】です。　先に記したように我が家にはフードプロセッサーがあるのですが、このコの一番のデメリット【粉砕能力】をきれいに補ってくれるものが必要と思ってました。　購入に至る前にいろんなサイトや皆様のブログをチェックしたのですが、

ブラウン　　→氷やナッツなど固いものは砕けない
貝印　　　　→氷は砕けるけどスティック接続部の強度で良くないというレビューあり
クイジナート→全体的にレビューが少ない

ということがわかり、バーミックスが一番我が家には便利かな？という流れになりました。そしてこのコンパクトさゆえ、２人暮らしのごはんの支度なら、わざわざフープロを出さなくても、手間のかかる下ごしらえが出来てしまうのも魅力的でした。

そして最後、３番目の理由が・・・【不変性】です。ご存じの方は多いと思いますが、バーミックスは１９５５年の発売以来、半世紀に渡って世界３５ヵ国で販売されている「超」のつくロングセラー商品です。こういうグッズにありがちなモデルチェンジもほとんどといっていいほどなくて、ずっと使えるという不変性が好印象でした。さらにメーカーのESGE社では、製造中止後も修理部品を１０年保有しているので、万が一将来故障しても、簡単に修理対応する体制が整っているのと、輸入元のチェリーテラスにも専任の修理スタッフが常駐しているという安心面も併せて気に入りました。

ということで、やっぱり長年定評のあるバーミックスに決定。
もちろんデザインとブランド力についても、ずーっと憧れがあったので私には大いに魅力でした
でも皆様のブログを読んでいると、このバーミックスにも不得手はありそうですよね。結構コツもいりそうだし。。。そのあたりはフープロや電動ミキサーなど今も活躍中の道具たちにも引き続き頑張ってもらって、二刀流で料理が楽しめたらいいなぁと思っています☆

今日は２人でのんびりオウチDAY 今日早速使ってみますが、何に使ってみようかな？料理・お菓子・スムージー・・・　いろんなことに使えそうで楽しみです。

                            

　　　　　　　　　我が家のキッチン全景♪　すっきりキレイなキッチンを目指します

バーミックスがやってきた♪

「自分にご褒美」なんてフレーズはもう何度使ったことでしょうか・・・　でも、どうしても欲しかったんです。今回は「今年で退職！」という、人生の一大事を決意した自分にご褒美、ということです。

　　　　　　　　　　　　　

ハイ、バーミックスの最新モデルＭ２５０のデラックスセットです　当初はヨドバシカメラのポイント還元第１弾の候補としてこのバーミックスを考えていたのですが、どうもこのＭ２５０というのは、家電量販店では扱っていないモデルだそうで、、旧モデルＭ２００だと２９０００円（＋ｔａｘ）で販売されていたのですが、Ｍ２５０も百貨店では定価ですが３２５５０円と僅か３０００円ほどの差だったので、それなら最新型のほうが欲しい！ということになり、高島屋で貯めていたポイントのうち８０００円分を充当して、思い切って購入しちゃいました。

　　　　　　　　　　　　　

我が家には１年前に購入したフードプロセッサーもあるのに、なぜ欲しかったかというと、フープロの苦手分野（ｅｘ．玉ねぎのおろしが出来ない、熱い液体のなかで調理してスープ作り、氷や粘り気の強いものを粉砕する、泡立て）をカバーしてほしかったからです。

フープロにはもちろん得意分野もたくさんあって便利だけど、まず重量があるので、本当は使ったほうが便利なのに、わざわざ出すのが面倒だなと思うときもあったりして・・・。　そんなときに億劫がらずに使えるのはこういうハンディタイプだろう、という結論になりました☆　それにいろんなブログや記事から情報収集をしていると、フープロとハンディプロセッサーの二刀流で使い分けているというご家庭も結構多かったので、それなら思い切って買ってみようかな？という流れになりました。次に機種選びをするにあたり　最終的にはブラウン・マルチクイックｖｓバーミックスＭ２５０の戦いになりましたが、なぜバーミックスをお迎えしたかというのは・・・・長くなるので次の記事で記しますね☆

                            

     取扱説明書にクッキングブックも熟読していますよ♪　今日からさっそく使ってみます☆

「グレイ、白、黄色の器たち」♪

土曜日の午後、1人でふらりと出掛けた先は・・・・

　　　　　　　　　　　　　

私のお気に入りショップのひとつ、田園調布にあるとっても素敵な器のお店「ＩＮ　ＭＹ　ＢＡＳＫＥＴ」にて開催中の、いにま陶房／鈴木雄一郎さん＋木工作家　須田二郎さんの２人展「グレイ、白、黄色の器たち」を訪れました

　　　　　　　　　　　　　

鈴木さんの器は、以前こちらを購入して以来すっかりファンになりました♪　ご自身が運営されている工房のＨＰからでも器の販売はされていますが、私は出来るだけ自分の目でしっかり確認してから購入したいタイプなので、我が家から近いエリアで唯一取扱いのある「ＩＮ　ＭＹ　ＢＡＳＫＥＴ」に足繁く通うようになりました。

今回の展示会では初めての色、形の発表がとても多いそうで、展示会後にこの中から何点かが作家さんによって選択されて、引き続きＩＮ　ＭＹ　ＢＡＳＫＥＴにて取り扱うそうです。さて、今回購入したのはこちらの器です♪

　　　　　　　　　　　　

「グレイ、白、黄色の器たち」のなかから「グレイ」の器です。大きさはＴＥＥＭＡのシリアルボウルとほぼ同じくらいかな？デザートボウルや小丼、サラダボウルなど用途は広いです。この３色でクリス家なら絶対イエローかと思う方が多いと思うのですが、、、このセレクトをしてくださったのは、オーナーの宮下肇子さんです★　

宮下さんはとっても話し上手、聞き上手な素敵な女性でして、我が家の基本がＴＥＥＭＡのホワイトとイエローという話をしたら、すぐに「それならグレイがいいですよ！」と勧めてくれました　このグレイの器は、新作が多い中での再販品だそうで、前回も一番最初に売り切れたそうです。そして今回もこの２つで完売になりました。

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　

このブルー・グリーン・グレイの釉薬のかかり具合が絶妙ですごく素敵なんです　私の器選びの基準のひとつは色です。　作家さんが作られる器を選ぶ時は、洋食器では絶対表現できないであろう、表情豊かな色みが表現できているものを必ず選ぶようにしています☆　この色も、絶対洋食器にはないであろうグレイに惚れちゃいました。前回すぐに完売したというのもわかります。 早速我が家の「白、黄色の器」たちと合わせてみました。

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　

見事にピッタリ――♪　さすが宮下さん♪　とっても満足、うっとりな器です。ＴＥＥＭＡと合わせてもピッタリですよ、とおっしゃっていただけたのにも説得力があります。明日はこの器を早速使ってみます　店内には、鈴木さんの新作の器や、一緒に展示されている須田さんの木の器とカトラリーもまだたくさんあったので、２／１０までの会期中、あと１回は訪れてみたいと思っています。　今月も素敵なお買いものができそうな予感がしています☆　

愛の宅急便♪

今日は夫が休日出勤♪　昼までに会社に行くというので、いつもの休日よりはちょっと早い時間にブランチしていると「ピンポーン」　

　　　　　　　　　　　　　

私の父が持ってきてくれました、通称「愛の宅急便」♪　我が家と私の実家は車だと４０分ほどの距離にあり、 日頃から食に凝っている両親は最近「お取り寄せ」や産地直売などにハマっていまして、せっかくならば、と私たち夫婦の分もいつも用意して、休日になると届けてくれます。　これがやっぱり親子ならではのチョイス、私が好きなモノがたくさん入っていて嬉しいのです

　　　　　　　　　　　　　

紙袋に入っていたのはこれらの品々♪　新鮮な卵に、苺、ネーブル、釜揚げしらすに茹でたほうれん草、そして母が大好きで取り寄せしている香川県は某製麺所の讃岐うどん。さらに「戴きものだけど・・・」というメモがついていた明太子ふりかけにチョコレートまで、いろいろ入っていました。平日の帰りが遅いので、スーパーに寄っても、フルーツや魚などは、なかなか鮮度が高いものに出会える確率は少ないので、とっても嬉しい、ありがたい宅急便で感謝、感謝なお届けものなのです。讃岐うどんは、平日イマイチ料理熱が上がらないときや、ひとりの夕食のときにはすごく便利☆　関西出身の夫はこのダシの効いた麺つゆが実家の味に近いらしくて、特にお気に入りのようです

結婚するまでのんびり実家暮らしをしていた私は、結婚して家を離れてから、こういう家族の繋がりやちょっとした思いやりにジーンとくることが多くなりました。反抗期のころはまるで口を利かなかった父親ともちゃんと話せている気がするし・・・。やっぱり家族っていいなぁ、と思いました。　そして今日は食べ物ばかりではなく、これもプラスされてきました

　　　　　　　　　　　　　　

梅の花です～。　実家の隣には大きな畑があり、そこには梅の木がたくさんあります。いつも２月になるときれいに花を咲かせています。そんな早春の訪れを告げる梅の花を、和室の窓から愛でていたんです。懐かしいなぁ・・・・　イッタラのフィンランディアになんとなくバランスよく見えるように挿してみましたが、、、もうちょっと工夫しようかしら？？　来年の今頃はフラワーアレンジメントとか習ってみたいなぁ♪　家の中に旬の花があるのは、とっても心地よいですね。

夫が昼前に出かけてから、掃除・洗濯をチャチャっと済ませることが出来たので、これから１人でとある場所に出かけてきます～。　夜には夫と待ち合わせしてヨドバシカメラの「ポイント還元第１弾」のお買い物もしてきます。　第１弾は、「私が欲しい」というよりは、これがあったら食卓が楽しくなるだろうなぁと思うものです。　さぁ、なんでしょう？？とっても楽しみです。

「器あそび～私の好きな、ごはん時間」♪

先週末、ふらりと立ち寄った本屋さんで偶然手に取って、思わず買ってしまった本・・・・

　　　　　　　　　　　　　

「器あそび　私の好きな、ごはん時間」（主婦の友社/１３００円＋ｔａｘ）。　この本は現役フードコーディネーターであり、フードビジネススクール「Ｔｕ　ａｓ　ｒａｉｓｏｎ」を主宰している渡辺トシコさんの著書です　

スタイリストとしては、雑誌「ＬＥＥ」・「Ｗｉｔｈ」・「クロワッサン」、サントリー、パナソニック、グリコなどのＴＶＣＭに携わり、現在はテレビ番組のメニュー開発や番組制作などの仕事もされている、「器のプロ」「テーブルのプロ」が記した器合わせの本です。

「肩の力を抜いて、自分の生活スタイルに合った食事時間を楽しもう」「自由自在に器をコーディネートしてごはんの時間を楽しくしよう」をコンセプトに、「Ｗａｒｍ＆Ｓｉｍｐｌｅ」　「Ｆｏｒｅｖｅｒ　北欧デザイン」　「和＋Ｍｏｄｅｒｎ」　「Ｎｅｏ　Ｅｔｈｎｉｃ」　「Ｃｏｌｏｒ　ｉｓ　Ｂｅａｕｔｉｆｕｌ」の５項から構成されていて、それぞれのテーマに合わせた器合わせにはプロとしての凛とした姿と、無限の可能性を感じさせてくれるワクワク感が感じられて、とっても面白いです。そしてやはりプロならではのお勧めの器やサイズの話　よく訪れるショップもたくさん掲載されています。そのなかには私もよく訪れる「ＩＮ　ＭＹ　ＢＡＳＫＥＴ」「ＫＯＨＯＲＯ」も紹介されていて嬉しい限り　素敵なコーディネートをちょっとご紹介しますね♪

　　　　　　　　　　　　　

「Ｆｏｒｅｖｅｒ　北欧デザイン」のページより♪　北欧雑貨ショップ「ＳＰＯＯＮＦＵＬ」オーナーのおさだゆかりさんの食卓です♪　井山三希子さんの器に白樺のカゴ、ＴＥＥＭＡのホワイト・・・我が家にもあるのでコーディネートの参考になります。こうやってみるとＴＥＥＭＡのホワイトってやっぱりいいなぁ・・・。

　　　　　　　　　　　　　

ロイヤルコペンハーゲン　ホワイトブレーンシグネチャーシリーズの器♪清潔感と可愛らしさがいいバランスで合わさっていて素敵です★

　　　　　　　　　　　　　

「Ｗａｒｍ＆Ｓｉｍｐｌｅ」のページより♪　この食卓風景が一番日常に近くてお気に入りです。（おそらく）家族４人がそれぞれに合う飯椀を使っているのがいいなぁ。。。我が家は夫婦茶碗というのは今まで一度も使ったことがなく、それぞれの手のサイズや食卓の雰囲気、食べる量にあったお茶碗を自分で選んで購入し使っています。　そんないつものイメージも重なって、このページが目に留まりました

そのほかにもご自身が主宰しているスクールの生徒さんのテーブルアレンジの写真や、「ＩＮ　ＭＹ　ＢＡＳＫＥＴ」のオーナー、宮下肇子さんとの鼎談も載っていて楽しく器の勉強ができますよ。

この本の良いところをもうひとつ・・・・本に登場するほぼすべての食器について、購入先と価格が記されています☆　こういう類の本を見ていると・・・（この器は素敵だけど、どこのだろう？）と思うことはないですか？　でもどこを探しても購入の手がかりになるような記載はなくて・・・残念な思いをしたり。　この本に出てくる器については、そういうガッカリ感はほとんどないかな？　読者にとって、ちゃんと必要な情報として記してくれているのがうれしいです

ブログを始めるようになって、少しずつ我が家の食卓風景を載せるようになってから、今まで自分の中では何気なくしていたことが気になるようになってきて、専門書まではいかなくても、プロのコーディネーターさんが記した、プロによるテーブルアレンジ、テーブルコーディネートの指南書的な本が欲しくて、探していた時に偶然出会えたとても素敵な本です♪　

これからはこの本のコーディネートをお手本に、我が家の食卓にも少しずつ変化を加えられたらいいなと思います　皆様もどこかの書店で出会うことがあったら、ぜひ手にとってみて下さい☆　おススメです。　

お知らせ♪

　　　　　　　　　　　　　

　　　日頃から　「Ｗｏｎｄｅｒｆｕｌ　ｔｉｍｅ」をご愛顧戴き、誠にありがとうございます！

２人暮らしをはじめてちょうど１年の記念日に、これからの生活の記録と記憶を【（できるだけ）毎日、１年＝３６５回は更新しよう！】を目標に、０７年１１月にブログを開始してから早１年３か月になろうとしています。　そしてその目標は知らぬ間に達成されているようでして、この記事を以て４７９回、いよいよあと２１回で５００回目の更新を迎えることになります。　

いきなり、突然ではございますが、この５００回目の更新を機にブログの引っ越しを検討しています

気分転換が一番の理由ですが、最近いろんなことを綴り過ぎて、全体的に散漫な印象になってきた感じがありまして、、、そろそろ自分の生活環境もいろんな意味で落ち着いてきたので、今度引っ越しするブログでは、私の『大好き』なモノ・コトをベースに、とことんこだわってみたいと思っています。具体的には昔も今も、これからもずっと大好きな「インテリア」と「器」、そして「お気に入りの道具・雑貨」をメインに、カテゴリーを拡大しすぎることなく、また１年３６５回を目標に更新していく予定です。

あと２１回→５００回目は、今まで通りほぼ毎日更新していくと、３月上旬という計算になりますが、、どんな感じに、どの記事を【祝♪５００回目】にして、新たなブログにお引越ししていくかを今考えているところです。　

もうそろそろ５００回目かな？・・・・というタイミングになりましたら、また改めてお知らせしたいと思っています☆　これからもどうぞよろしくお願い致します。

決めました！

　　　　　　　　　　　　　

先週、土曜日のブランチは、、久しぶりのパンづくり♪　でも作ろう！と思って材料を準備していたわけではなく、突然思いついて作ったので、冷蔵庫のなかにある材料で出来るパン・・・・で、ふんわりミルクブレッドです。

　　　　　　　　　　　　　

おなじみのミルクブレッドでも、なんだか違うレシピで作ってみたくて、高橋雅子さんのレシピから作ってみました。　でも高橋さんのレシピは全体的に加水が少ないのかな？私はレシピの牛乳の量を、少し増やしてさらに生クリームもプラス♪　柔らかくてコクのある美味しいパンが出来ました。　今は週末しか作れないけど、来年の今頃にはゆっくり時間がとれてのんびりしているかな？きっと♪

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・・・今日のタイトル、「決めました」は、２つあります。ひとつは私のこと。　会社を１２月で退職することにしました。１２月まではまだ１１ヶ月もあるけれど、有休もたくさんあるので、逆算していくと今の仕事を上手に引き継いでいくには、このタイミングで決断してもギリギリくらいなのです。

昨年１２月に上司に初めて相談したところ、「（辞めるのは）早くても７月以降にして」と言われ、７月、８月、９月と、タイミングを考えてみましたが、この３か月だと、仕事的にも精神的にも、どこで辞めても中途半端な気がしてきて、、、ならばきっちりあと１年、１２月までは頑張ろうという結論に至りました。１年しっかり頑張れば、ある種の達成感を持って終われるかな？なんて思ったりもしています。ちなみに今予定している最終日は１１／１０。　１月もあっという間に終わっちゃいましたから、１１月までも早いだろうなぁ、きっと。

そしてもうひとつの【決めました♪】はこちら！

　　　　　　　　　　　　　

おなじみ、ヨドバシカメラのポイントカードです♪　実家にいたころ、我が家から一番近い繁華街は新宿だったので、「新宿西口、駅の前―♪」のヨドバシカメラのヘビーユーザーでした。　でも結婚して横浜に来てからは、基本的に家電を買うときは夫のポイントを利用していたので、自分のこのカードを利用する機会は全くなくなり、その存在すら忘れていたある日、【ポイント失効のお知らせ】というハガキがやってきました。

それによると、ヨドバシカメラでは継続的な利用が２年ないと、今まで貯めていたポイントがすべて失効になるそうで、、、なんと、　私の今のポイントは【４２０００円】分あるそうです　突然これらを３月までに利用しなければ！という展開になり候補がいろいろある中で、よく考えて決めました☆　大まかに分けて２つですが、そのうちの１つを週末に購入してくる予定です～　とっても楽しみです☆

＊＊　追記　＊＊

ひとつ前の記事は諸事情により削除しました。コメントをいただいた方、申し訳ございません。

祝２周年 挙式記念日ディナー♪

　　　　　　　　　　　　

いきなりドドーンっと登場したこちらのお肉♪　厚みがあって素敵でしょ？すっごくいい感じにスポットライトが当てられていて、携帯写真で撮ったにしてはカッコ良すぎたので、思わずトップに載せちゃいました。こちらのお肉はアメリカンでもオージーでもございません。れっきしとした国産高級和牛、神戸牛でございます

そう、去る１月２２日は・・・私たちが【挙式】してからちょうど２年の記念日でした～　１１月２２日は【入籍】した日で、１月２２日は【挙式】した日。どちらも記念日であることには変わらないよね♪　ということで、食べるのが大好きな私たち夫婦、昨日は遅ればせの２回目・挙式記念日ディナーに出かけてきました。

　　　　

前回、１年目の挙式記念日には幻の名魚「クエ」を食べようという夫からの提案で、都内では珍しいクエのフルコースを楽しませていただけるお店にて、骨の髄まで味わいました！と言わんばかりのボリュームディナーに舌鼓を打ったので、２年目の記念日は「お肉にしよう」と意見が一致し、お正月明けからどこかいいお店は・・・と探していました。

今回訪れたのは神戸に本店を置く「ステーキハウス・みその」（新宿店）。実はこちらのお店は、私の兄が大学に合格したときに、家族で記念ディナーとして訪れたことのある、とっても懐かしい場所なのです。「お肉が食べたい」と聞いた時に、一番に浮かんだのがこちらのお店だったので、私が予約しました。高級国産牛、神戸牛を鉄板フルコースにていただけるのに加えて、新宿店の場合は住友ビル５１Ｆというロケーションのため夜景がとーってもきれいで、それも目に美味しいごちそうになりました　

神戸牛のほかに、伊勢海老や牛肉の洗いなどのオプションメニューがついたコースもありましたが、私たちは純粋においしい「肉」が食べたい！という希望を叶えるべく、「特選・神戸牛サーロインステーキコース（２００ｇ）」をセレクトしました♪

　　　　

前菜は生ハム＋クリームチーズ♪　クリームチーズはちょっとお砂糖を入れているのか甘みがあって、生ハムの塩気と好対照な美味しさ♪　これはオウチでもできそうです。そして今回は肉なのでビールをオーダーしましたが、白ワインでも美味しいかも♪　続いてこれからいただくお肉のボリュームに合わせて、サラダもたーっぷり盛りつけられてきました。お肉ばかりではバランスとれませんものね　きゅうりのこのカッティングが見事で感心しきり。。やっぱりプロですねぇぇ。。

　　　 

さぁーーー　トップの写真にあった４００ｇ（２人分）の神戸牛がシェフの手によって美味しく焼きあげられていきます！！にんにくの香りをしっかり移したオイルでじーっくり、でも微妙なタイミングで赤みがほんのり残る極上レアに調理していただいている様子を間近で見ることができるのは、とっても楽しい＆幸せです。見事に焼かれたお肉はサイコロ状にカットされて、にんにくチップとともに塩・コショウに加えて、わさび醤油やマスタードでいただきました。　そう、このマスタードがとっても美味しかったんです★　マスタードはお店オリジナルだそうで、ピリっとしたアクセントと酸味が絶妙でした。

そして、写真には収められませんでしたが、こちらのお肉の前にはたーーっぷりの焼き野菜もサーブされましたよ。　肉厚シイタケに大きなたまねぎ、シャキシャキっとしたもやしに、ほくほくのサツマイモ、そして緑が鮮やかな青梗菜を華麗なる手捌き＋鉄板捌きで、美味しく蒸し焼きにしてくれましたーー。湯気が立った一番美味しいタイミングでいただけるのは格別です。

　　　 

ごはんはシンプルな極上白飯に、汁物は思わずほっこりしてしまうしじみの赤出汁。御味噌汁ってこういうハレの場所で出されるとなぜか緊張感がほぐれて笑顔になってしまいます。　デザートは、脂っこいであろう口のなかをさっぱりと、という配慮でグレープフルーツと、今が旬の大粒いちごでした♪　最後はゆっくり日本茶をいただいて「ごちそうさまでした」

２人で２年前のいろーんなことを話しながら、思い出しながらいただくディナーは、やっぱり楽しいし特別ですね。　いつも記念日にはさりげなくこういうディナーを提案してくれる夫に感謝です♪

「記念日にレストランで特別なディナー」、、最初は高いお値段の食事や雰囲気にちょっと躊躇していましたが、今は食べるだけではなく、そのときの時間や空間も２人で共有できるので、いいなぁと思っています。　本当に記念日のときだけ、特別なことですから、ここは思いっきり楽しまなくては！と思います

３年目も、今までどおり２人で仲良く、笑顔が絶えないあったかい家庭を作っていきたいなぁ♡