やっぱりパスタパン♪

　　　　　　　　　　　　　

パスタのときにはやはり「パスタパン」を使う、この姿が一番似合っているなぁ・・・と、最近改めて感じています

以前、圧力鍋の蓋をガラス蓋に変えてパスタパンとして使ったことがありましたが、、やはり鍋自体が重くて、上手に湯きりができませんでした　ところがこのグッチーニのパスタパンは総重量１．５ｋｇあるかないかなので、水が満水で５リットルほど入っても、さほど重さを感じることもなく、本当にきれいに湯きりが出来ます。この鍋を使うのに慣れてしまうと、コランダーを引き上げるタイプのパスタパンは使えなくなってしまいます。 あと、やはり深鍋（寸胴鍋）とパスタパンの違いを一番感じたのはここです・・・

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　

熱湯の中にパスタを投入し（写真上）、菜箸などでくるくるくるっとパスタを回していると、、自然と静かに、ゆっくりと滑るようにパスタが沈んでいくんです（写真下）。　この光景は、少なくとも今我が家にある他の鍋には見られない光景です。　圧力鍋だとこうはいきませんでした。　綺麗に全体がお湯のなかに入っていかなかったのです。無理に沈めようとすると、ポキポキっと折れてしまったり・・・。　そういう小さなストレスが全くないのもパスタパンの長所なのかなと思います　

キッチンのスペースの関係もあって、出来る限り何通りにも使える鍋を選ぶように心がけていますが、このパスタパンは我が家には必需品です　

ちなみにこの日のパスタは、「おひとり様の夕食」ということもあり「冷蔵庫整理パスタ」でした。　

　　　　　　　　　　　　　

冷蔵庫にあったのは、むきエビ＋青梗菜。　この２品をメインと据えて、さっそくレシピ検索し出来上がったのは

　　　　　　　　　　　　　

青梗菜と海老のぺぺロンチーノ☆　クリス家にしては珍しく、にんにく＋オリーブオイルのパスタです。　ぺぺロンチーノは、私にとってなんだか突然、急に食べたくなる不思議なパスタなのです。　

　　　　　　　　　　　　　

休日だったので、少しだけにんにくを多くしてみました。にんにくの香りって食欲をそそりますねー。　ＴＥＥＭＡイエローのボウルに盛り付けてみると、器の色のせいか何だかとても春らしいパスタになりました。　副菜には実家でよく食べていた、お豆腐の和風サラダを添えて、栄養の偏りを補って、ひとりご飯にしてはちゃんとした食卓になった気がします

さてさて、以前お知らせしたように、こちらのブログは５００回の更新を以て引っ越します。この記事で４９７回目となり、あと３回の更新計画を考えた結果、「２／２２　２月のベルサ」を「祝　５００回」とし、５０１回目の更新　２／２４から新天地にてスタートさせたいと思います。　（スタート日を２／２４にしたのは「２月２４日→２×２＝４」で覚えやすいという単純な理由からです）　もうすでに引っ越し先も決まり、ただいま祝５０１回目に向けて準備中です。お楽しみに♪