
夫と2人で迎える8回目(交際期間6年+結婚2年目)のバースデーディナーは、、夫のリクエストでハンバーグ+グラタンでした
ハンバーグはいつも美味しいとほめられるメニュー、そしてグラタンは逆に2人そろっている休日くらいにしか作らないメニューなので、久しぶりに食べたかったそうです。 なんだかレストランの○○セットのような感じですね☆
ふだんのおうち御飯だとお箸でいただきますが、昨日はナイフ&フォークにチェンジ、そしてワインで乾杯して、ゆっくり、楽しい食事の時間となりました。
ちなみに我が家のハンバーグには半丁ほどの豆腐(水切りしていますよ♪)が入ります。材料を入れてある程度混ざったところに水切りした豆腐をいれてなめらかになるまで混ぜて成型です。 豆腐が入ることでふっくらやわらかになります。

ハートのラムカンにグラタンを♪ 夫の好きなホタテと海老とマカロニのグラタンにしました。やっぱりグラタンは熱々のところをフゥフゥ冷ましながらいただくのが美味しいですよね☆ 久しぶりのグラタンに2人とも大満足です。
そしてそして・・・・・お待ちかねのバースデーケーキ
今年はこちら★

今年のバースデーケーキは、、こちらでした。 秋らしいスイーツ=モンブランロールケーキです。
本当はもうちょっときれいにモンブランクリームが載るはずだったのですが・・・・デコレーションしている横から、夫がやってみたいというので、絞り袋を渡してみたら・・・・こんな感じになっちゃいました
うーん、見た目はもう一歩だったかな・・・。
このモンブラン口金で絞るクリームは、本当に普通にしぼりだすクリームよりも緊張しますよーーー。 絞り出したら一気に進めてしまうのがコツですが、夫に渡してダラダラしている間にクリームがゆるくなってきたようです(^^ゞ
でもこんなふうに一緒に作業できるのは、やっぱり家族になってからこそ♪ですもの。 初の夫婦合作ケーキです。そう考えたら、こういうケーキも楽しいなぁと満足です。 数字のろうそくで示しているように、夫は37歳になりました
こちらが作業終了=完成直後のモンブランロールケーキ♪ いかがでしょうか??

切り口はこんな感じです。カスタードクリームの上に栗をカットしたものを散らして、巻きずしの要領できっちり巻いたあと1-2時間休憩させます。 ケーキカットするときは1回ずつ熱湯でぬらす(もしくは熱いタオルで1回ごと包丁を拭く)ときれいに切り分けられます。切り口はとってもきれいで満足です
すごくボリュームのあるケーキでしたが、お祝いですもの♪ ダイエットなんてことは言わずに2人で美味しくいただきました
8回目のバースデーケーキはモンブランロールケーキでしたが、初バースデーケーキは、「バナナケーキ
」でした★
交際当初から3年間は東京⇔広島の遠距離恋愛だったので、10/3当日ぴったりに会えたわけではなく、東京に帰ってきても、長くても2泊3日、しかも私が有休がとれなければ会えたのは1日くらいという、短い期間で帰ってしまっていたので、とにかく「美味しくて」「日持ちする」ケーキでなければいけなかったのです。。あと型崩れしないことがポイントだったかな? 覚えている限りで記しておくと、
1年目=バナナケーキ 2年目=ニューヨークチーズケーキ 3年目=チョコレートケーキ 4年目=アップルパイ 5年目=洋ナシのタルト 6年目=レアチーズケーキ 7年目(結婚1年目)=秋フルーツのデコレーションケーキ
でした♪ さてさて来年はどんなケーキにしようかな?ケーキショップなどでリサーチしておくことにします。
来週は、いよいよ店頭に出てきたりんごを使って、シナモンアップルロール(パン)を作りたいと思います。 こちらのパンは、教室で何度となく作ってきたパンで、私も夫も大好きなパンです。
そして今日は、いよいよ我が家に1091号がやってきました☆ ニューフェイスのご紹介は次の記事で
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